Mrkvový šalát s jablkami je jednoduchý, rýchly a plný vitamínov a živín. Prípravu tohto šalátu zvládnu aj začiatočníci. Poďme sa pozrieť na to, ako si ho pripraviť.
Prečo práve mrkva a jablká?
Mrkva je klenot medzi zeleninou. Kupujeme ju bežne počas celého roka. Je lacná a nabitá zdraviu prospešnými živinami. Mrkva je najbohatší zdroj betakaroténu, obsahuje vitamín A (ktorý vzniká z betakaroténu), vitamíny skupiny B, vitamín C, D a E. Je plná horčíka, vápnika a železa, má mnoho antioxidantov, vlákniny a minimálny obsah tukov a cukrov.
Odborníci tvrdia: jedno jablko denne. Konzumácia jabĺk podporuje zdravé trávenie, pôsobí proti stresu a infarktu. Sú vynikajúce pri nachladnutí, kašli a chrípke a znižujú hladinu cholesterolu. Jablká majú veľa minerálov: draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo, a vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B.
Recepty na jablkovo-mrkvový šalát
Sladký jablkovo-mrkvový šalát
Ingrediencie:
- 4 väčšie mrkvy
- 4 väčšie jablká
- 50 g hrozienok
- 2 PL medu
- Šťava z 1 citróna
- 400 ml nízkotučného jogurtu
- 4 PL nahrubo sekaných orechov
Sladký jablkovo-mrkvový šalát
Ingrediencie:
- 1 PL medu
- 2 PL vody
- 1 PL citrónovej šťavy
Postup:
- Mrkvu a jablká očistíme.
- Medovú zálievku primiešame do šalátu a podávame.
Francúzsky mrkvový šalát
Ingrediencie:
- 1 PL citrónovej šťavy
- 3 PL olivového oleja
- 0.25 ČL soli
- 0.25 ČL mletého čierneho korenia
Mrkvový šalát s jablkom a pomarančom
Postup:
- Jablko nastrúhame.
Mrkvovo-jablkový šalát s hrozienkami
Ingrediencie:
- 1 štipka soli
- 1 ks citróna
- 1 hrsť hrozienok
Postup:
- Mrkvu ošúpeme a postrúhame na jemno.
Tipy a triky
- Mrkvový šalát s jablkami sa môže pripraviť so zálievkou z vody, cukru alebo medu, citrónu.
- Do zálievky môže pridať aj olej, pretože v tukoch sú niektoré vitamíny rozpustné.
- Šalát z mrkvy a jabĺk chutí výborne iba s citrónovou šťavou.
- Pre fajnšmekrov sa môžu pridať aj nasekané vlašské orechy.
- Môžete pridať rôzne orechy, sušené marhule, datle, alebo figy.
- Obmieňajte oleje, napríklad tekvicový alebo orechový olej je v tomto šaláte veľmi chutný.
Servírovanie
- Tento šalát sa hodí k rôznym jedlám, úžasný je aj sám bez všetkého.
- Podávajte ho k mäsitým jedlám.
- Je vhodný k natierkam, alebo ako ľahký obed do práce.
- Ak mrkvový šalát schladíme, potom bude oveľa lahodnejší.
Skladovanie
- Dá sa pripraviť vopred.
- V dóze vydrží 24 hodín bez zmeny chuti a vzhľadu.
- Takto pripravený, schladený šalát vydrží vákuovo uzavretý bez zmien 24 hodín.
