Hľadáte recept na chutný a zdravý jablkový koláč? Vyskúšajte tento recept s ryžovými vločkami, ktorý je jednoduchý na prípravu a poteší celú rodinu.
Ingrediencie:
- 1 šálka celozrnnej múky
- ½ šálky otrúb alebo pšeničných klíčkov
- Hrsť slnečnice
- 3 PL oleja
- Štipka soli
- 1 ČL droždia TEBI
- 150 ml studenej vody
Plnka:
- Jablká
- Med alebo hnedý cukor
- Škorica
- Hrozienka
- Orechy
Postup:
- Celozrnnú múku, otruby, slnečnicu, olej, soľ a droždie spolu zmiešame.
- Pridáme vodu a vymiesime cesto.
- Keď sa suroviny spolu spoja, cesto rozotrieme na dno a steny ohňovzdornej, olejom potretej a múkou vysypanej okrúhlej nádoby.
- Korpus naplníme strúhanými alebo na plátky nakrájanými jablkami, osladenými medom (alebo cukrom), dochutíme škoricou, hrozienkami a posekanými orechmi.
Môžete vyskúšať aj ďalšie varianty cesta a plnky:
Variant 1: Špaldový koláč s orechmi
Suroviny:
- 350 - 400 g špaldovej múky
- 225g hnedého cukru
- 200 ml vody
- 80 ml oleja
- 3 vajcia
- 100 g mletých orechov (možno nahradiť mletými špaldovými alebo ryžovými vločkami)
- 1 prášok do pečiva
- Tuk na vymastenie plechu a múka na vysypanie
Postup:
- Cukor so žĺtkami vymiešame do penista, za stáleho miešania prilievame vodu s olejom, orechy a múku.
- Do posledného dielu múky vmiešame prášok do pečiva.
- Zapracujeme tuhý sneh z bielkov.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo do bábovkovej formy.
- V bábovkovej forme pečieme cca 45 minút, na hlbokom plechu 20 - 25 minút na 160 - 180 oC.
Variant 2: Koláč s ovocím
Ingrediencie:
- 2 a ½ šálky celozrnnej špaldovej múky
- 1 šálka hnedého alebo ovocného cukru
- 1 šálka mlieka
- ½ šálky oleja
- 2 celé vajcia
- 1 prášok do pečiva
- Ovocie podľa chuti
- Tuk a hrubá múka na vymastenie plechu
Postup:
- Všetky prísady okrem ovocia dobre vymiešame ručným šľahačom.
- Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
- Na vrch poukladáme ovocie podľa chuti.
- Pečieme v dobre vyhriatej rúre (cca 220oC).
Ďalšie inšpirácie:
- Jablková ovsená kaša: Minútu pred odstavením z plameňa pridáme cukor.
- Ryžové guľky: Jablká si nastrúhame, pridáme ryžovú múku, ľanové semienka.
- Müsli po našom: Základ sú burizóny a ovsené vločky.
Dobrú chuť!
