Fit recepty s tvarohom patria medzi fanúšikmi zdravého životného štýlu a fitness medzi veľmi obľúbené. Tvaroh totiž obsahuje vysoký podiel bielkovín a dobre zasýti. Jeho výhodou je všestrannosť a vieš ho tak využiť na sto rôznych spôsobov - ako v sladkých, tak i v slaných receptoch.
Z tvarohu si vieš pripraviť chutné nátierky, zdravé cestoviny či zákusky a koláče od výmyslu sveta. Najčastejšie nájdeš v mojich receptoch využitie nízkotučného roztierateľného tvarohu (to je ten z vaničky), občas sa však vyskytne aj hrudkovitý či polotučný tvaroh - v závislosti od receptu.
Vyber si spomedzi mojich fit receptov s tvarohom a priprav si jednoduchú, ale za to chutnú tvarohovú dobrotu, ktorá poteší tvoje telo, aj maškrtný jazýček.
Tvarohovo-banánový dezert
Predstavujeme vám najlepšie dezerty z tvarohu, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek. Chutné, rýchle a celkom bez cukru.
Potrebujeme:
- 400 g odtučneného tvarohu
- 2 vajcia
- 4 zrelé banány
- 2 lyžičky mletej škorice
Postup:
- Banány rozmixujeme so škoricou a vajíčkami v mixéry.
- Potom pridáme tvaroh a miešame, kým nevznikne jednotná hmota.
- Cesto navrstvíme do silikónovej formy na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 170-180 stupňov približne 35 minút.
- Do cesta môžeme pridať ovocie, orechy alebo iné prísady.
- Môžeme podávať s jogurtom, smotanou, alebo prelivom z čerstvého ovocia prelivom.
Tvarohový bochník s ovsenými vločkami - skvelý na raňajky
Potrebujeme:
- 200 g odtučneného tvarohu
- 1 malé vajce
- 60 g ovsených vločiek
- Stéviu alebo med - podľa chuti
Postup:
- Vločky zalejeme horúcou vodou a necháme 20 minút odpočívať.
- V miske zmiešame ostatné prísady, pridáme ovsené vločky a rozmixujeme dohladka.
- Vložíme do formy - prípadne do formičiek na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút.
Tvarohovo-smotanové pokušenie
Potrebujeme:
- 300 g tvarohu (9%)
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice krupice
- 1 vajce
- 2 lyžice kyslej smotany
- Štipku jedlej sódy
- Štipku sušeného droždia
Postup:
- V mixéry zmiešame tvaroh, smotanu, med, žĺtok, krupicu, droždie a jedlú sódu.
- Necháme 20-25 minút odpočívať.
- Bielok ušľaháme na tuhý sneh a potom vmiešame do tvarohovej hmoty.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 25-30 minút.
Tvarohový koláč s ovocím
Potrebujeme:
- 300 g nízkotučného tvarohu
- 70 g krupice
- 1 vajce
- 300 g čerstvého alebo mrazené ovocia
- ½ lyžičky jedlej sódy
Postup:
- Na dno pekáča nasypeme trochu krupice.
- Tvaroh zmiešame s ovocím, vajíčkom, jedlou sódou a dvomi lyžicami krupice.
- Cesto navrstvíme do formy a vrch posypeme zvyšnou krupicou.
- Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme 20-30 minút.
Tvarohový koláč s hrozienkami
Potrebujeme:
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 3 vajcia (rozdelené na bielky a žĺtky)
- 5 lyžíc krupice
- 2 lyžice hrozienok
- 1 bal. prášku do pečiva
- Stéviu alebo med podľa chuti
Postup:
- Všetky prísady, okrem vaječných bielkov zmiešame v miske.
- Bielky ušľaháme so štipkou soli do tuhej peny.
- Obe hmoty opatrne zmiešame a navrstvíme do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.
- Podávame preliate bielym jogurtom s ovocím.
Tvarožník s makom
Potrebujeme:
- 100 g tvarohu
- 1 vajce
- 1-2 lyžice medu
- 1 stredne veľké jablko alebo hrušku (voliteľné)
- 1-2 lyžice celého maku
Postup:
- Tvaroh zmiešame v vajíčkom - nie do peny, stačí zmiešať.
- Potom pridáme med, mak a nakrájané jablko.
Ľahučký a jednoduchý tvarohový koláč bez cukru a bez múky, plný bielkovín. A úplne bez orechov. Tak som sa rozhodla zariskovať a pripraviť koláčik na štýl pečeného tvarohu - tvarohový koláč bez cukru, bez múky a bez orechov s lesným ovocím.
Tak som len zobrala tvaroh (použila som nízkotučný krémový, ale s polotučným by to bolo lepšie), pridala vajcia a posypala ovocím. Tadá! Dobre vieme, že orechové múky môžu ísť do peňazí. A hlavne, nie každý ich má vždy poruke.
No tento tvarohový koláč bez cukru je z bežných surovín, ktoré má každý doma. Ideálne aj deťom na desiatu, či pre návštevy. A ako bonus? Je nízkokalorický a nezaťaží ani žalúdok a navyše ani rozpočet.
Vajcia rozšľaháme. Pridáme tvaroh a vymiešame do hladka. Pridáme sladidlo.
Do formy vystlanej papierom na pečenie nalejeme cesto. Z BIELKOV A 1 PL STUDENEJ VODY vyšľaháme tuhý sneh. Pred koncom šľahania pridáme práškové sladidlo a došľaháme.
Do snehu zľahka vmiešame žĺtky a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a dáme do rúry.
NA VYCHLADNUTÝ KORPUS navrstvíme tvarohovú plnku a povrch uhladíme. Posypeme hoblinkami čokolády a dáme aspoň na 2 hodiny vychladiť.
tags:
