V dennom jedálničku prevláda jahňacie a kuracie mäso, chlieb, čerstvé ovocie a zelenina, korenie a silná káva. Všetky dôležité ingrediencie je možné dostať na miestnych trhoch. Obľúbenou pochúťkou je hummus (kaša z cíceru), kuskus na slano a sladko, zeleninové šaláty, falafel (vyprážané guľôčky), kebab a sladké dezerty. Stoluje sa na zemi a je sa výhradne pravou rukou. Ľavá ruka je považovaná za nečistú. Jedlo sa naberá chlebovou plackou pitou. K jedlu sa podáva biela káva, čo je odvar z okvetných listov pomarančovníka alebo ruže. Na záver prichádza silná arabská káva podporujúca trávenie.
História a súčasnosť Saudskej Arábie
História územia dnešnej Saudskej Arábie siaha až do staroveku (rôzne kmene ako napríklad Sumeri ju obývali viac ako 5000 rokov). Okolo 20. rokov 7. storočia zaznamenalo toto územie vzostup islamu a vďaka najsvätejším mestám Mekke a Medine vzrástol aj význam Arabského polostrova. Vzostup dynastie Saudov sa datuje do roku 1744.
Vtedy Muhammad bin Saud, panovník nad mestom Ad-Dir'iyyah, v okolí Rijádu, spojil sily s klerikom Muhammadom ibn Abd-al-Wahhabom k vytvoreniu novej politickej entity. Táto aliancia sformovala vládu dynastie v tomto štáte. Kráľovstvo vzniklo v roku 1932, kedy Abdul Aziz ibn Saud zjednotil Hidžáz a Nedžd a vyhlásil sa panovníka. Názov krajiny je odvodený od zakladateľa krajiny, čiže Saudská Arábia. V roku 1933 bola objavená ropa a začalo sa s jej ťažbou.
Objavenie ropy a jej následné zväčšujúce sa využívanie po Druhej Svetovej Vojne znamenalo, že hospodárstvo krajiny sa vo veľkom začalo špecializovať na ťažbu a spracovanie ropy. Upúšťalo sa od tradičných foriem hospodárstva ako napríklad chov dobytka. Výnos z predaja nafty dopomohli k rozvoju infraktruštúry, ťažkého priemyslu a rastu životnej úrovne.
Turistické destinácie
Saudská Arábia nie je priam najobľúbenejšou turistickou destináciou (pasívny cestovný ruch), ale aj tak sa v nej nachádza niekoľko miest, ktoré sú vyhľadávané turistami.
- Rijád a okolie: Hlavné mesto Saudskej Arábie leží v ústrednom regióne Saudskej Arábie, slovo Riyadh označuje v arabštine miesto plné záhrad a stromov.
- Mekka: Mekka je rodiskom proroka Mohameda a duchovným centrom islamského sveta. Centrom Mekky je svätyňa Kaaba, ktorá stojí na nádvorí Veľkej mešity a je cieľom púti do Mekky, ktorú musí aspoň jedenkrát za život vykonať každý moslim.
- Medina: Medina je poľnohospodárska oáza, ktorá leží severne od Mekky v Hidžázu, pôvodne bola nazývaná Jasrib. V roku 622 po Kr. ponúkla medinská rada útočisko (hidžra) prorokovi Mohamedovi a jeho verným.
- Džidda: Džidda je druhé najväčšie mesto Saudskej Arábie. Osada založená už pred 2500 rokmi, je vstupnou bránou pre pútnikov do Mekky (asi 80 km) a miestom, kde v Saudskom kráľovstve prebieha najviac obchodov.
- Al-Ola: Al-Ola sa nachádza na konci Vádí al-Qura a administratívne spadá pod mesto Medina, od ktorého je vzdialená 380 km. Je to malé mestečko s málo obyvateľmi.
Tipy pre cestovateľov
Ak sa rozhodnete nešoférovať, SAPTCO, miestna autobusová spoločnosť má spoľahlivé a pravidelné spojenia naprieč celou krajinou a v mestách vám bude fungovať klasický Uber. Ak mám pre niečo cesty do moslimských krajín rada, je to fakt, že rušne žijú aj v noci a tak človek neprilieta na ospalé letisko a neprichádza do tichého mesta.
Čo na seba?
Na rozdiel od Iránu nie je hidžáb - šatka pokrývajúca hlavu (nikáb je jej variatna aj so závojom zakrývajúcim celú tvár okrem očí) povinný a odkedy sa Saudi rozhodla otvoriť turizmu, odpadla aj povinnosť mať na sebe abáju - čierny habit s dlhými rukávmi siahajúci až po zem. Stále je to ale legitímna možnosť, ak nechcete riešiť, čo na seba- môžete mať rifle a tričko a cez to si prehodiť tenkú čiernu abáju.
Šoférovanie po Saudskej Arábii
Je pre otrlejších, ale ako konštatoval môj muž, ktorý za dva týždne prejazdil po Saudi 6000 kilometrov, šoféroval už aj v zložitejších dopravných situáciách - napríklad v Bejrúte alebo na Sicílii. Saudi šoférujú dosť odvážne a asertívne a mimoriadne neradi používajú smerovky. Treba mať oči na stopke a byť pripravený na všetko, radšej myslieť aj za druhých účastníkov cestnej premávky.
Reštaurácie
V skutočnosti sa veci majú nasledovne: tradične sú reštaurácie rozdelené na singles (mužské) a rodinné sekcie. Mužská sekcia je otvorená a sedia tam, logicky, len muži. Rodinné sekcie, majúc svoj samostatný vchod, disponujú chlievikmi - paravánmi alebo dverami oddelenými samostatnými miestnosťami, kde sa rodina usadí a po donesení jedla si môžu ženy dať nikáb dole a jesť normálne. Prípadne existujú aj otvorené časti rodinnej sekcie.
Ako sa dohovorím?
Po anglicky a to veľmi komfortne. Väčšina pracovníkov v hoteloch, reštauráciách alebo obchodoch ovláda aspoň základnú angličtinu. Väčšina značiek je tiež aj v latinke, párkrát (pri obskúrnych pamiatkach mimo turistických ciest a v reštauráciách na odľahlých miestach) sa mi vyplatilo mať google translate s funkciou prekladania z fotografie.
tags:
