Máte chuť na niečo sladké a osviežujúce? Pripravte si jednoduchý koláč s jogurtovou plnkou. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť a zvládne ho aj začiatočník. Vyskúšajte rôzne variácie s ovocím alebo tradičný jablkový koláč s jogurtovou penou.
Recept na jednoduchý koláč s jogurtovou plnkou a nektarinkami
Pripravíme si suroviny na cesto a plnku. Do väčšej misy preosejeme hladkú a polohrubú múku, práškový cukor, prášok do pečiva. Na strúhadle nastrúhame studené maslo pridáme vajíčka, mlieko. Zo surovín rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a odložíme do chladničky stuhnúť.
Medzitým pripravím plnku - tvaroh jemný, jogurtovú plnku v črievku zmiešame spolu, pridáme zbytok surovín a všetko dobre premiešame. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti. Plech 30x40 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou. Pripravíme nektarinky. Jednu časť cesta rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a pomocou valčeka prenesieme na plech.
Cesto potrieme lekvárom. Potrieme plnkou po celom povrchu rozložíme nektarinky, ktoré nakrájame na tenké plátky. Rozvaľkáme druhú časť cesta, pomocou ozdobného valčeka urobím zárezy (nemusíme ich robiť stačí iba rozvaľkať). Pomocou valčeka cesto preložíme na plnku, zľahka pritlačíme. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 30-35 do zlatista. Upečený vychladnutý koláč pokrájame na rezy, kocky, posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.
Recept na fantasticky chutný krémový koláč s jogurtovou plnkou
Určite ho skúste, je vynikajúci a podľa receptu z youtube ho hravo zvládnete.
Potrebujeme:
- 4 žĺtky
- 190 g masla
- 100 g kryštálového cukru
- 2 lyžičky vanilkového cukru
- Štipka soli
- Citrón
- 300 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Náplň:
- 4 bielky
- 150 g kryštálového cukru
- 3×180 g bieleho jogurtu
- 2 kyslé smotany (2x200g)
- 5 lyžíc polohrubej múky
- 2 lyžičky vanilkového cukru
- Práškový cukor na posypanie
Ďalej:
- Plech na pečenie s vyššími okrajmi (35x22cm)
- Papier na pečenie
Postup:
- V miske si vyšľaháme maslo s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Postupne všľaháme žĺtky, citrónovú kôru a nakoniec pridáme aj múku s práškom do pečiva.
- Vypracujeme tuhé a hladké cesto, ktoré rozdelíme, zabalíme do fólie a odložíme stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.
- Na náplň si vyšľaháme bielky s cukrom na tuhý sneh.
- Smotanu a jogurty vymiešame s vanilkovým cukrom a múkou.
- Postupne vmiešame sneh z bielkov.
- Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na papieri na pečenie a spolu s papierom následne preložíme na plech.
- Na cesto navrstvíme náplň a na vrch nastrúhame zvyšok cesta.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.
- Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.
Marhuľový zákusok s jogurtovo - tvarohovou plnkou
Svieža chuť a výborná jogurtová plnka prekvapí aj tých najnáročnejších. Plech 30x40cm vyložíme papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Upečený korpus necháme vychladnúť vyberieme z plechu stiahneme papier na pečenie boky, vrch upravíme potrieme džemom. Jogurtovu plnku, vanilínový cukor, tvaroh premiešame spolu podľa návodu pripravíme želatínu. Dáme do chladničky stuhnúť pred podávaním pokrájame na menšie kocky.
Jablkový koláč s jemnou jogurtovou penou
Máte chuť na lahodný jablkový koláč, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku? Vyskúšajte tento recept na jablkový koláč s jemnou jogurtovou penou. Je jednoduchý, rýchly a zaručene si ho zamilujete.
Jablkový koláč s jemnou jogurtovou penou je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Chutný koláčik s lahodnou jablkovou plnkou a nadýchanou jogurtovou penou si získa vaše chuťové poháriky. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
Na krehké cesto:
- 400 g hladkej múky
- 75 g práškového cukru
- 5 žĺtkov
- 200 g studeného masla
- 1 lyžička prášku do pečiva
Jablková plnka:
- 2 kg jabĺk
- 4 lyžice cukru
- 2 čajové lyžičky škorice
- 2 polievkové lyžice solamylu
- Šťava z polovice citróna
- 1 lyžica masla
Na jogurtovú hmotu:
- 5 vaječných bielkov
- 170 g cukru
- 600 g gréckeho jogurtu
- 1/4 šálky oleja
- 1 balenie vanilkového pudingu (60 g)
Postup prípravy:
- Príprava krehkého cesta: Zo všetkých surovín vymiesime hladké cesto. Cesto rozdelíme na dve časti - jednu zabalíme do fólie a dáme na 1,5 hodiny do mrazničky, druhú vyvaľkáme a položíme na dno plechu (35×25 cm). Cesto popicháme vidličkou a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút.
- Príprava jablkovej hmoty: Ošúpané a nakrájané jablká vložíme do hrnca. Pridáme škoricu, cukor a maslo, a dusíme asi 8-10 minút, kým jablká zmäknú, ale nezačnú sa rozpadávať. Potom pridáme solamyl a šťavu z polovice citróna, dobre premiešame a odstavíme z ohňa.
- Príprava jogurtovej hmoty: Bielky vyšľaháme so štipkou soli, až kým nebudú penivé. Postupne pridávame cukor a šľaháme, až kým nie sú bielky tuhšie. Potom pridáme grécky jogurt, olej a jemne premiešame. Na záver pridáme vanilkový pudingový prášok a miešame len do spojenia.
- Skladanie koláča a pečenie: Na predpečený základ rozložíme vychladnutú jablkovú zmes a na ňu nalejeme jogurtovú hmotu. Z mrazničky vyberieme druhú časť cesta a nastrúhame ho na jogurtovú vrstvu. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 45-50 minút.
- Dokončenie: Po upečení necháme koláč vo vypnutej rúre asi 10 minút, potom rúru mierne otvoríme a koláč necháme vychladnúť ešte hodinu.
Ďalšie recepty na jogurtové dezerty
- Jogurtový krémeš
- Banánová torta
- Jogurtovo-smotanová torta s broskyňami
- Rýchly fitness dezert
- Jogurtový zákusok s bazovou šľahačkou
- Jogurtová torta
- Nepečená mandarínková torta
- Nepečená jogurtová torta s ovocím
- Plnená citrónovo-jogurtová bábovka
- Elegantné jogurtové kocky
- Jogurtová mňamka
- Ananásové rezy s piškótami
- Jogurtovo-višňové rezy
- Malinovo-jogurtové cupcakes
- Jogurtová kocka
tags: #Kolac
