Fantasticky chutný krémový koláč s jogurtovou plnkou a jednoduchou prípravou. Určite ho skúste, je vynikajúci a podľa receptu z youtube ho hravo zvládnete.
Recept na krémový koláč s jogurtovou plnkou
Potrebujeme:
- 4 žĺtky
- 190 g masla
- 100 g kryštálového cukru
- 2 lyžičky vanilkového cukru
- Štipka soli
- Citrón
- 300 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na plnku:
- 4 bielky
- 150 g kryštálového cukru
- 3 x 180 g bieleho jogurtu
- 2 kyslé smotany (2x200g)
- 5 lyžíc polohrubej múky
- 2 lyžičky vanilkového cukru
Práškový cukor na posypanie.
Ďalej potrebujeme plech na pečenie s vyššími okrajmi (35x22cm) a papier na pečenie.
Postup:
- V miske si vyšľaháme maslo s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Postupne všľaháme žĺtky, citrónovú kôru a nakoniec pridáme aj múku s práškom do pečiva.
- Vypracujeme tuhé a hladké cesto, ktoré rozdelíme, zabalíme do fólie a odložíme stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.
- Na náplň si vyšľaháme bielky s cukrom na tuhý sneh.
- Smotanu a jogurty vymiešame s vanilkovým cukrom a múkou.
- Postupne vmiešame sneh z bielkov.
- Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na papieri na pečenie a spolu s papierom následne preložíme na plech.
- Na cesto navrstvíme náplň a na vrch nastrúhame zvyšok cesta.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.
- Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Linecký koláč s tvarohovo-jogurtovou plnkou a ovocím
Linecký koláč s tvarohovo-jogurtovou plnkou poteší nielen návštevu. Výborne pohostenie osvieži svojou chuťou. Pripravíme si suroviny na cesto a plnku. Do väčšej misy preosejeme hladkú a polohrubá múku, práškový cukor, prášok do pečiva. Na strúhadle nastrúhame studené maslo pridáme vajíčka, mlieko.
Zo surovín rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a odložíme do chladničky stuhnúť. Medzitým pripravím plnku - tvaroh jemný, jogurtovú plnku v črievku zmiešame spolu, pridáme zbytok surovín a všetko dobre premiešame. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti. Plech 30x40 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou. Pripravíme nektarinky.
Jednu časť cesta rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a pomocou valčeka prenesieme na plech. Cesto potrieme lekvárom. Potrieme plnkou po celom povrchu rozložíme nektarinky, ktoré nakrájame na tenké plátky. Rozvaľkáme druhú časť cesta, pomocou ozdobného valčeka urobím zárezy (nemusíme ich robiť stačí iba rozvaľkať). Pomocou valčeka cesto preložíme na plnku, zľahka pritlačíme.
Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 30-35 do zlatista. Upečený vychladnutý koláč pokrájame na rezy, kocky, posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.
Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou
Svieža chuť a výborná jogurtová plnka prekvapí aj tých najnáročnejších. Plech 30x40cm vyložíme papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Upečený korpus necháme vychladnúť vyberieme z plechu stiahneme papier na pečenie boky, vrch upravíme potrieme džemom.
Jogurtovu plnku, vanilínový cukor, tvaroh premiešame spolu podľa návodu pripravíme želatínu. Dáme do chladničky stuhnúť pred podávaním pokrájame na menšie kocky.
Ďalšie recepty na koláče s jogurtovou plnkou
- Jogurtový krémeš: Lahodná plnka z bieleho jogurtu a piškót.
- Banánová torta: Piškótový korpus s čučoriedkovým lekvárom a čokoládovo-jogurtovou náplňou.
- Jogurtovo-smotanová torta s broskyňami: Skvelá sladká bodka na letnej terase alebo oslave.
- Rýchly fitness dezert: Super rýchly a jednoduchý dezertík bez pečenia so základom z bebe keksov.
- Jogurtový zákusok s bazovou šľahačkou: Jemný zákusok s jahodami, jogurtom a bazovou šľahačkou.
- Jogurtová torta: Iba tri ingrediencie a nič jednoduchšie nenájdete.
- Nepečená mandarínková torta: Ľahký, rýchly a osviežujúci dezert s chuťou sladkého ovocia a jogurtu.
- Nepečená jogurtová torta s ovocím: Veľmi jednoduchá a rýchla príprava, vhodná aj ako raňajky.
- Plnená citrónovo-jogurtová bábovka: Klasická bábovka v slávnostnej, plnenej verzii.
- Elegantné jogurtové kocky: Koláčik, ktorý dobre chutí a aj dobre vyzerá.
- Jogurtová mňamka: Mňamka s jahodovým a marhuľovým jogurtom, ktorú netreba piecť.
- Ananásové rezy s piškótami: Slávnostné rezy z piškót a jogurtového krému.
- Jogurtovo-višňové rezy: Mäkký korpus a lahodná plnka s osviežujúcou chuťou višní.
- Malinovo-jogurtové cupcakes: Šťavnaté a elegantné cupcakes.
- Jogurtová kocka: Jednoduchý recept, ktorého výsledok vás ohúri.
Jablkový koláč s jogurtovou penou
Pamätáte si ten voňavý jablkový koláč, ktorý piekla babička? Ten s krehkým cestom, šťavnatými jabĺčkami a nadýchanou jogurtovou penou? Tento recept na jablkový koláč s jogurtovou penou vám pripomenie tie krásne chvíle. Je jednoduchý, chutný a ideálny ku kávičke.
Tento koláčik je ako stvorený na jesenné popoludnie. Vôňa škorice a jabĺk sa rozprestrie po celej kuchyni a vy si budete vychutnávať každý kúsok. A nebojte sa, nie je to žiadna veda! S naším receptom to zvládne aj začiatočník.
Ingrediencie:
Na krehké cesto:
- 400 g hladkej múky
- 75 g práškového cukru
- 5 žĺtkov
- 200 g studeného masla
- 1 lyžička prášku do pečiva
Jablková plnka:
- 2 kg jabĺk
- 4 lyžice cukru
- 2 čajové lyžičky škorice
- 2 polievkové lyžice solamylu
- Šťava z polovice citróna
- 1 lyžica masla
Na jogurtovú hmotu:
- 5 vaječných bielkov
- 170 g cukru
- 600 g gréckeho jogurtu
- 1/4 šálky oleja
- 1 balenie vanilkového pudingu (60 g)
Postup prípravy:
- Príprava krehkého cesta: Zo všetkých surovín vymiesime hladké cesto. Cesto rozdelíme na dve časti - jednu zabalíme do fólie a dáme na 1,5 hodiny do mrazničky, druhú vyvaľkáme a položíme na dno plechu (35×25 cm). Cesto popicháme vidličkou a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút.
- Príprava jablkovej hmoty: Ošúpané a nakrájané jablká vložíme do hrnca. Pridáme škoricu, cukor a maslo, a dusíme asi 8-10 minút, kým jablká zmäknú, ale nezačnú sa rozpadávať. Potom pridáme solamyl a šťavu z polovice citróna, dobre premiešame a odstavíme z ohňa.
- Príprava jogurtovej hmoty: Bielky vyšľaháme so štipkou soli, až kým nebudú penivé. Postupne pridávame cukor a šľaháme, až kým nie sú bielky tuhšie. Potom pridáme grécky jogurt, olej a jemne premiešame. Na záver pridáme vanilkový pudingový prášok a miešame len do spojenia.
- Skladanie koláča a pečenie: Na predpečený základ rozložíme vychladnutú jablkovú zmes a na ňu nalejeme jogurtovú hmotu. Z mrazničky vyberieme druhú časť cesta a nastrúhame ho na jogurtovú vrstvu. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 45-50 minút.
- Po upečení necháme koláč vo vypnutej rúre asi 10 minút, potom rúru mierne otvoríme a koláč necháme vychladnúť ešte hodinu.
tags: #Kolac
