Príspevok od

Kuracie mäso patrí v kuchyni po celom svete k najhojnejšie využívanému druhu mäsa. Má dokonca prvenstvo naprieč všetkými druhmi mias. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá a rýchla. Je možné ho použiť snáď pre všetky druhy kuchynských úprav od varenia až po grilovanie.

Kuracie mäso je obľúbenou surovinou najmä pre tých, ktorí neradi trávia v kuchyni veľa času. Pripravíte ho rýchlo a môžete ho zaujímavo kombinovať v rôznych receptoch. Radi skúšate nové recepty? Alebo vás varenie až tak nebaví? Nevadí. Pripravili sme si pre vás jednoduché recepty, vďaka ktorým nemusíte v kuchyni stáť dlhé hodiny a ktorými zaručene potešíte celú rodinu.

Medzi moje najobľúbenejšie patria pečené kuracie nugetky, kurací pad thai a všetky druhy kuracích šalátov. Už len z fotiek a ingrediencií v receptoch si môžete predstaviť, aké budú tieto nízkotučné recepty z kuracieho mäsa chutné. Doprajte si tieto diétne a zároveň chutné fit recepty s kuracím mäsom a nízkym obsahom tuku na obed či večeru. A žiaden strach, tieto diétne kuracie recepty sú tak jednoduché, že ich zvládne každý jeden z vás.

Snažíte sa schudnúť? Kuracie mäso je pri tom ideálnym pomocníkom. Je veľmi dobre stráviteľné, obsahuje veľké množstvo bielkovín a naopak veľmi málo tuku. Skombinujte ho s obľúbenou zeleninou a vašu vysnívanú váhu docielite raz dva.

Recepty:

Pečené kuracie nugetky

Ako na to:

  1. Kuracie prsia poriadne umyte, osušte a nakrájajte na cca 1 cm hrubé plátky.
  2. V jednej miske zmiešajte vajíčka so štipkou soli, čiernym korením a pretlačeným cesnakom.
  3. V druhej miske zmiešajte strúhanku s nastrúhaným parmezánom.
  4. Pripravené mäso obaľte vo vajíčkovej zmesi z oboch strán a potom v zmesi parmezánovej.
  5. Obalené kúsky uložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 200°C približne 20 minút.
  6. Hotové mäso bude mierne zlatisté.

TIP: Ku kuracím nugetkám sa skvelo hodí jednoduchý cesnakový dip.

Kuracie mäso so zeleninou

Ako na to:

  1. Mäso dobre umyte a nakrájajte na drobné kúsky.
  2. V miske si zmiešajte horčicu, kečup, čierne korenie, soľ a zmes nalejte na kuracie mäso.
  3. Mäso v zmesi dobre premiešajte, aby bolo obalené zo všetkých strán a nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke.
  4. Na oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu, po chvíli pridajte mäsovú zmes a opekajte.
  5. Mäso podlejte troškou vody, pridajte paradajkový pretlak a duste.
  6. Keď je mäso hotové, pridajte kyslú smotanu a lyžicu hladkej múky.

Kuracie mäso s ryžou, fazuľou a kukuricou

Ako na to:

  1. Ryžu uvarte podľa návodu na obale.
  2. Medzitým umyte a nakrájajte kuracie mäso na malé kocky.
  3. Pokvapkajte ho olivovým olejom a okoreňte soľou a čiernym korením.
  4. Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a opražte ju na olivovom oleji spolu s pretlačeným cesnakom.
  5. Po chvíli pridajte mäso, fazuľu a kukuricu.
  6. Opekajte približne 5 minút.
  7. Potom mäso podlejte približne 100 ml vody a duste do zmäknutia.

Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ako na to:

  1. Zdravé celozrnné cestoviny si uvarte podľa návodu na obale.
  2. Medzitým si mäso a šampiňóny umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Cibuľu očistite a nakrájajte na drobno.
  4. Na väčšej panvici si na slnečnicovom oleji opražte cibuľu.
  5. Po chvíli k nej pridajte aj mäso a šampiňóny.
  6. Podlejte trochou vody a nechajte ďalej variť.
  7. Keď je mäso mäkké, do panvice pridajte smotanu zmiešanú s múkou.
  8. Nechajte prejsť varom a odstavte.
  9. Cestoviny spolu s mäsovou zmesou vložte do misy na zapekanie.

Pečené kuracie stehná s marinádou

Ako na to:

  1. V miske zmiešajte med, mätu, limetkovú šťavu, soľ a čierne korenie.
  2. Pripravenú marinádu nalejte na umyté a vykostené mäso a nechajte v chladničke marinovať približne 2 hodiny.
  3. Kým sa mäso marinuje, zemiaky si očistite a nakrájajte na kocky.
  4. Pekáč potrite olejom uložte naň kuracie stehná a okolo nich zemiaky.
  5. Všetky potraviny na pekáči zalejte trochou vody, zakryte alobalom a pečte pri 180°C približne 50 minút.

Najobľúbenejšou časťou sú bezpochyby kuracie prsia, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu jedál, do šalátov či na zapekanie. Rozšírte svoju zbierku receptov o recept na výborné kuracie stehná alebo na šťavnaté kuracie prsia na kari. Kuracie mäso jednoducho chutí skvele v každej podobe.

Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie používané i v našej domácej kuchyni. Kuracie mäso rada využívam vo svojich fit receptoch kvôli jemnej chuti, ale najmä jeho priaznivým nutričným hodnotám. Spôsobov na jeho využitie v receptoch je neúrekom, či už si z neho pripravíme kuracie soté, nugetky, upečieme ho alebo ugrilujeme.

tags: #Recept #Kuraci