Vôňa škorice nás fascinuje už oddávna. Už Egypťania poznali jej liečivé účinky, ktoré využívali nielen pre svoje zdravie, ale dokonca ju používali aj na výrobu prípravkov určených na balzamovanie tiel. Práve škoricu, či už cejlónsku alebo čínsku, využívali najmä na mumifikovanie faraónov. Dnes škoricu využívame predovšetkým pri príprave vianočných zákuskov, ktorým dodáva znamenitú chuť. Okrem toho škoricu aj v dnešnej dobe poznáme ako prírodné antibiotikum s protizápalovými účinkami. Posilňuje imunitný systém, znižuje cholesterol a pod.
Med je zase označovaný ako elixír života či hojivý zázrak, ktorý je už tisícročia známy ako liečivé zlato. Med pôsobí protizápalovo a antibakteriálne, pomáha liečiť vírusové ochorenia, podporuje trávenie, zbavuje telo jedov atď. Čo sa však deje, keď zmiešate škoricu s medom? Tieto dve ingrediencie s jedinečnými liečiacimi schopnosťami majú dlhú históriu ako domáci všeliek. Aj dnes odporúčajú vedci tieto zložky ako veľmi účinný liek na mnohé druhy chorôb.
Prečo kombinovať med a škoricu?
Med a škoricu má doma väčšina z nás. Ich účinky sa využívajú v ajurvéde, pretože dokážu zlepšiť zdravotný stav a dokonca sú vysoko nápomocné pri zlepšovaní stavu rôznych zdravotných problémov. Ak sa rozhodnete využiť škoricu a med pre zlepšenie svojho zdravia, tak je vhodné siahnuť po domácom mede (alebo kvalitnom z obchodu) a cejlónskej škorici.
Kvalitný med s kvalitnou škoricou napríklad natretý na chlieb predstavuje nielen chutné a výživné raňajky, ale má mnohé zdravotné benefity. Potraviny, o ktorých zdravotných výhodách nie sú žiadne pochybnosti. Mali by ste však vedieť, že najsilnejšie sú vtedy, keď sa spoja. Ako uvádza portál otozh med a škorica dokážu spolu účinne bojovať proti zápalom, rôznym typom bolestí a dokonca aj proti takým závažným ochoreniam, akými sú napríklad cukrovka či artritída. Tento starý liek poznali a používali už naši starí rodičia. Práve teraz je čas, aby sme sa k tejto kombinácií vrátili.
Čo lieči spojenie medu a škorice?
- Významne posilňuje imunitu: Med je bohatý na železo a veľa vitamínov. Denná konzumácia medu a škorice chráni telo pred škodlivými baktériami a vírusmi.
- Lieči chrípku a prechladnutie: Vďaka zmesi škorice a medu sa za tri dni môžete zbaviť príznakov silného prechladnutia. Táto zmes pomôže liečiť aj chronický kašeľ. Okrem toho výborne chutí. Zmes škorice a medu si môžete dávať na lyžičku a užívať takto, alebo pridávať do čaju.
- Zmierňuje bolesti zubov: Pripravte si pastu z 5 lyžíc medu a 1 polievkovej lyžica škorice a naneste ju na problémové miesto. Opakujte postup 3 krát denne - a nemusíte siahať po silných liekoch proti bolesti.
- Cukrovka a ochorenia pečene: Nedávne štúdie publikované v časopisoch Nutrition Research a Pharmacognosy Research naznačujú, že škoricové doplnky stravy do 1500 mg prospievajú lipidovému profilu, pečeňovým enzýmom, liečia inzulínovú rezistenciu, pomáhajú diabetikom a ľuďom s ochorením pečene.
- Zažívacie problémy: Med a škorica sa stali veľmi populárnym liekom na zažívacie problémy, ako je zápcha, nevoľnosť a vredy. Vzhľadom k tomu, že med je natrávený nektár, je pre telo ľahko rozložiteľný a môže upokojiť podráždený tráviaci systém.
- Zápal ďasien: Niekoľko štúdií vyhlasuje, že Manuka med môže pomôcť liečiť zápaly ďasien a paradentózu.
- Artritída: Použite pastu vyrobenú z týchto dvoch zložiek na postihnuté časti tela a pomaly vmasírujte. Denné pitie čaju s medom a škoricou môže tiež pomôcť zmierniť bolesť a stuhnutosť v kĺboch.
- Infekcia močového mechúra: Zmiešajte škoricu a med v pohári vlažnej vody a vypite. Môže to pomôcť zničiť baktérie v močovom systéme.
- Obezita: Pre zníženie váhy skúste denne vypiť zmes z lyžičky medu a pol lyžičky škorice vo varenej vode. Vypite ju ráno na prázdny žalúdok asi pol hodiny pred raňajkami.
- Srdcové choroby: Natrite si na chlieb med a škoricu namiesto džemu alebo masla a jedzte takéto raňajky pravidelne. Predpokladá sa, že v dlhodobom horizonte to môže pomôcť zabrániť upchatiu ciev, infarktu a vysokému cholesterolu.
- Nadúvanie, plynatosť a pálenie záhy: Táto kombinácia pomáha chrániť žalúdočné steny tým, že ich obalí. Takto vyčistí tráviaci systém od zlých baktérií, pomáha liečiť infekciu a tým pomáha k liečbe príznakov nadúvania a zvýšených žalúdočných štiav.
- Uštipnutie hmyzom: Je to tiež skvelý liek na svrbenie alebo bolesť v dôsledku bodnutia hmyzom. Vezmite jednu lyžičku medu a premiešajte ju s dvoma lyžičkami vody. Pridajte pol lyžičky škorice a aplikujte na postihnutú oblasť.
Ako využiť med a škoricu?
Mix medu a škorice si môžete spraviť aj sami doma. Používajte ale kvalitnú cejlónsku škoricu, nie bežnú typu Cassia. Bežná škorica obsahuje kumarín, ktorý môže spôsobiť bolesti žalúdka ak je požívaný vo väčšom množstve. To isté platí o mede. Používajte med o ktorom viete od ktorého včelára pochádza, nikdy nie anonymný zo supermarketu.
Pred príchodom zimného obdobia s vyšším výskytom ochorení, čo už je takmer za dverami, vám odporúčam malý trik ako si poradiť s prechaldnutím a podporiť liečbu infektu dýchacích ciest. Vyskúšajte medovicový med, ktorý neobsahuje také množstvo alergénov / peľ / ako iné medy, s kurkumou a škoricou. Škorica obsahuje prokyanidíny, katechíny /antioxidanty/, eugenol - prírodné antiseptikum /pôsobí proti mikróbom/ a kurkuma zase flavonoid kurkumín, ktorý má antioxidačné, antikoagulačné a protizápalové účinky. Všetko zmiešate a a užívate maximálne 3x denne, malú lyžičku.
Nikdy neviete kedy si pokazíte žalúdok, preto je lepšie mať tento mix pripravený v špajzi. Veľa ľudí zistilo, že mix medu a škorice im do jedného týždňa zlepší vitalitu. Pri nachladnutí skúšame všeličo, aby sme sa cítili lepšie. Nabudúce, skúste túto kombináciu.
Recepty a tipy na využitie medu a škorice
- Čaj s medom a škoricou: Vo vriacej vode (1 šálka) miešajte niekoľko minút 1 čajovú lyžičku škorice. Odstavte (môžete vložiť vrecúško s čajom). Keď voda vychladne tak, aby nezničila jej teplota enzýmy v mede, pridajte 2 lyžice tohto včelieho produktu. Pite ráno pol hodinu pred jedlom a večer pred spaním. Pravidelné užívanie pomáha znížiť váhu aj u mimoriadne obéznych ľudí.
- Raňajky s medom a škoricou: Zmiešajte med a mletú škoricu a natrite na celozrnné pečivo. Získate raňajky, ktoré vám znížia hladinu cholesterolu v krvi. Takéto jedlo bude pôsobiť ako prevencia pred infarktom. Ak ste už infarkt prekonali, je viac ako pravdepodobné, že pri takýchto raňajkách sa o vaše srdce nepokúsi ešte raz. Táto kombinácia pomáha aj pri zadýchavaní sa a posilňuje tep srdca.
- Pasta na pleť: Zmiešajte 3 lyžice medu a 1 lyžičku škorice na kašičku. Túto zmes aplikujte na vriedky večer pred spaním a ráno pokožku umyte teplou vodou.
- Ústna voda: Zmiešajte 1 lyžicu medu a lyžicu škorice zmiešanej s horúcou vodou. Kloktadlo nechajte vychladnúť na príjemnú teplotu a kloktajte. Váš dych zostane čerstvý po celý deň.
Opatrnosť je na mieste
Všetkého veľa škodí a niekedy je menej viac. V prípade škorice a medu by ste sa mali teda držať na uzde a nekonzumovať ich vo veľkom množstve. Škorica užívaná vo väčších dávkach môže prispieť k šíreniu rakovinových buniek, a tým k vyššiemu riziku vzniku rakoviny pľúc, pečene a obličiek. Škorica tiež môže spôsobiť alergické reakcie v ústnej dutine, vďaka čomu môže dôjsť k opuchu ústnej dutiny, jazyka a ďasien. Môže spôsobiť pálenie v ústnej dutine či svrbenie. Cukrovkári by si mali na škoricu dávať obzvlášť pozor.
Ani med nie je takým neviniatkom, ako sa na prvý pohľad javí. Síce ide o prírodné sladidlo, ktoré je označované za lepšie ako biely cukor, nič to však nemení na tom, že aj samotný med obsahuje sacharidy. Navyše med môže obsahovať aj zlomok peľu, ktorý je rizikový a hlavne spôsobuje alergické reakcie.
tags:
