Začiatok hlavnej záhradkárskej sezóny sa blíži a s ním aj sadenie zemiakov. Uvažujete o tom, aké odrody zemiakov vysadíte tento rok? Pozrite sa na to, aké odrody zemiakov patria medzi najvychytenejšie.
Skôr, ako sa pustíte do hľadania vhodných adeptov, zvážte, aké máte od zemiakov očakávania. Z hľadiska kuchynského využitia sú najobľúbenejšie odrody varného typu A, varného typu B a zmiešaného typu AB (resp. BA).
- Zemiaky varného typu A sa nerozvárajú a sú najvhodnejšie na zemiakové šaláty.
- Varný typ B vyniká univerzálnosťou - zemiaky možno použiť ako prílohu na rôzne spôsoby.
Z pohľadu doby vegetácie a dĺžky skladovateľnosti možno rozlišovať zemiaky:
- veľmi skoré (dĺžka vegetačnej doby 80 - 100 dní),
- skoré (dĺžka vegetačnej doby 100 - 110 dní),
- stredne skoré (dĺžka vegetačnej doby 110 - 120 dní) a
- neskoré (dĺžka vegetačnej doby nad 120 dní).
Kde zoženiem kvalitnú sadbu?
Ak nemáte so sadením zemiakov veľké skúsenosti, iste vám napadla otázka, či môžete použiť menšie zemiaky z minulej úrody, alebo postačí vysadiť konzumné zemiaky zakúpené v obchode. Zemiaky ponechané z minuloročnej úrody musia byť vo výbornom stave - bez škodcov, chorôb, hniloby, poškodenia. Výnos však i napriek tomu môže byť už výrazne nižší. Konzumné zemiaky z obchodu, ktoré sú niekoľkonásobne lacnejšie ako sadbové zemiaky, sú zase chemicky ošetrené voči klíčeniu, a teda nie sú vhodné na ďalšie pestovanie.
Obľúbené odrody sadbových zemiakov
Veľmi skoré a skoré odrody zemiakov sú pomerne populárnou voľbou, keďže už v priebehu júna a júla získate vlastnú úrodu chutných nových zemiakov, kým cena nových zemiakov v obchode je ešte stále vysoká.
Skoré odrody:
- Impala - Veľmi skorá odroda je určená najmä na priamy konzum. Impala je odroda s vysokými úrodami a peknou hladkou šupkou s dobrou odolnosťou chrastavitosti.
- Colomba je obľúbená odroda zemiakov, ktorá sa vyznačuje veľmi skorou zrelosťou a vynikajúcou chuťou. Je ideálna pre tých, ktorí si chcú vychutnať čerstvé nové zemiaky už na začiatku sezóny. Vysokoúrodná odroda s peknými vyrovnanými hľuzami so žltou šupkou a žltou.
- Colette je veľmi skorá konzumná odroda, ktorá vyniká pekným dlho oválnym, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Colette nemá sklon k černaniu dužiny, ku sfarbenie surovej dužiny a ku chrastavitosti.
- Sunshine - Veľmi skorá odroda, varný typ B-BA. Hľúzy oválne až dlho ovalné, pravidelné, žltá hladká šupka, žltá dužina po uvarení nestmavne. Skorý vysoký výnos hľúz. Dobrá skladovateľnosť.
- Riviera je super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
- Bohémia - Skorá odroda zemiakov s vysokým výnosom je chuťovo výborná.
- Sunita - Vysokoúrodná skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami má žltú dužinu, ktorá netmavne.
- Malvína - Skorá slovenská odroda zemiakov má dobrú odolnosť voči suchu a osvedčila tvorbou veľkostne a tvarovo vyrovnaných hľúz.
- Red Scarlett je veľmi skorá odroda s vysokou úrodnosťou, atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Esmee je skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.
Stredne skoré a neskoré odrody:
Sadbové zemiaky stredne skorých a neskorých odrôd sú vkladané do o čosi teplejšej pôdy. Dobré je staviť na odrody, ktoré sú schopné zvládať aj prípadné letné suchá a vyššie denné teploty. Zvyčajne vynikajú solídnou skladovateľnosťou, čo z nich robí ďalších favoritov našich záhrad.
- Victoria patrí medzi stredne skoré zemiaky varného typu B, ktoré sa vyznačujú oválnymi až dlho oválnymi hľuzami so žltou šupkou a žltou dužinou. Hľuzy sú veľkostne vyrovnané, neprerastajú a netrpia. Victoria je odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov.
- Julinka je žltá skorá- poloskorá konzumná odroda, varný typ B-podobná Marabel , s hladkou šupkou a plytkými očkami. Hľuzy sú vhodné na pranie. Varný typ B- vhodné ako prílohové zemiaky. Po uvarení sú stredne pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Je to odroda s veľmi veľkými hľuzami, má oválny tvar žltej farby a tmavo žltú dužinu.
- Vivaldi patrí medzi veľmi skoré odrody zemiakov, ktoré sa vyznačujú vysokou kvalitou hľúz a spoľahlivými výnosmi. Hľuzy majú hladkú žltú šupku, veľmi plytké očká a svetložltú dužinu. Odroda Vivaldi sa vyznačuje hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
- Minette je francúzska poloskorá odroda zemiakov, varný typ AB. Minette je odroda s dobrým nahodením hľúz a vysokým výnosom. Ide o odrodu s pevnou dužinou a žltou šupkou.
- Manitou - Pod ružovo-červenou šupkou sa ukrýva svetložltá dužina s výbornými chuťovými vlastnosťami.
- Soraya - Tieto stredne skoré až neskoré zemiaky majú predpoklad vysokého výnosu.
- Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Je to stredne skorá až stredne neskorá odroda zemiakov s oválnymi veľmi veľkými hľúzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná, varný typ zemiakov B-BC, vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov. Dcérska odroda najobľúbenejšej stredne skorej odrody Agria je vysokoúrodná odroda, výborná na skladovanie a výborná na hranolčeky, lupienky a kaše.
- Talentine je stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
- Mozart je stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
Pri výbere sadbových zemiakov je dôležité zvážiť varný typ, dobu vegetácie a preferované využitie v kuchyni. Vyberte si odrodu, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám a podmienkam pestovania.
tags:
