V čase, keď zdravý životný štýl a výživa hrajú stále dôležitejšiu rolu, sa aj tak jednoduchý nápoj ako banánový kokteil stáva malým, ale mocným spojencom. Banány patria medzi najviac konzumované ovocie na svete - a nie je divu. Sú prirodzene sladké, ľahko stráviteľné, plné živín a v kuchyni majú prekvapivo široké využitie. Jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako si túto žltú superpotravinu vychutnať, je jednoznačne banánový kokteil. Hoci na prvý pohľad môže pôsobiť ako obyčajný mliečny nápoj, banánový kokteil má prekvapivo mnoho podôb a dokáže splniť rôzne nutričné potreby - podľa toho, čo doň pridáte.
Prečo si vybrať banánový kokteil?
Kľúčom k popularite tohto nápoja je jednoduchosť. Na jeho prípravu často stačia len tri suroviny: zrelý banán, kvalitná tekutina (či už kravské mlieko, rastlinná alternatíva alebo voda) a prípadne niečo na dochutenie - napríklad škorica, med alebo hrsť ovsených vločiek. Banán je navyše bohatý na draslík, vitamín B6, vitamín C a vlákninu - teda živiny, ktoré podporujú správnu činnosť nervového systému, trávenie aj imunitu.
Základný recept na banánový kokteil
Základný recept sa môže zdať až banálne jednoduchý - a práve v tom tkvie čaro. Stačí jeden zrelý banán, 250 ml mlieka (kravského alebo rastlinného), a ak chcete, lyžička medu či škorice pre chuť. Všetko rozmixovať a je hotovo.
Tipy pre zdravý banánový kokteil
Pre tých, ktorí hľadajú zdravý banánový kokteil, je dôležité zamerať sa na kvalitu surovín. Namiesto bežného mlieka môžete siahnuť po orechových alebo obilných alternatívach - napríklad mandľovom, ovsenom alebo kokosovom mlieku. Keď ho chcete dotiahnuť k dokonalosti, skúste pridať pár zdravých vychytávok - napríklad lyžicu chia semienok pre extra vlákninu a omega-3, hrsť ovsených vločiek, ktoré zasýtia a spomalia vstrebávanie cukru, alebo trošku kakaa či karobu, ak túžite po zdravej čokoládovej chuti. Banánový kokteil tak môže byť súčasťou vyvážených raňajok, ľahkého obeda aj desiaty po cvičení.
Banánový kokteil pre deti
Ak hľadáte spôsob, ako deťom ponúknuť viac ovocia, ale zároveň ich nenútiť do kompótov alebo klasického ovocia na tanieri, banánový kokteil pre deti je ideálnou voľbou. Navyše môžete kokteil obohatiť o ďalšie ovocie - jahody, čučoriedky, mango alebo broskyne - a vytvoriť tak farebné varianty, ktoré deti zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom. V rodinách, kde sa dbá na ekológiu a zdravý životný štýl, možno kokteil pripraviť z bio banánov a domáceho rastlinného mlieka.
Jedna mamička zo stredného Slovenska sa podelila o svoj príbeh: „Syn nechcel raňajkovať, stále chcel len čokoládové cereálie. Skúsila som mu urobiť banánový kokteil s ovseným mliekom a trochou kakaa - odvtedy nechce nič iné.“
Banán a chudnutie
Na prvý pohľad môže banán pôsobiť ako kalorická bomba - predsa len je to ovocie s vyšším obsahom cukru. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a prirodzenej sladkosti navodzuje pocit sýtosti a eliminuje túžbu po sladkom. Dobrým trikom je tiež pridanie škorice, ktorá reguluje hladinu cukru v krvi, alebo kurkumy, ktorá má protizápalové účinky. Zaujímavé je, že podľa štúdie publikovanej v časopise Appetite ľudia, ktorí pravidelne konzumujú smoothie s vysokým obsahom vlákniny, majú menšiu tendenciu prejedať sa počas dňa.
Tipy na vylepšenie banánového kokteilu
- Ak chcete, aby bol kokteil extra krémový a mal textúru skoro ako zmrzlina, hoďte do mixéra zmrazený banán - to je úplná zmena hry.
- Aby vás to bavilo aj na pohľad, skúste pohár vyzdobiť trochou strúhaného kokosu, sekanými orechmi alebo čerstvým plátkom ovocia - nielenže to vyzerá skvele, ale tiež to pridá ďalšiu textúru.
- Keď namiesto klasického mlieka použijete kefír alebo iný fermentovaný nápoj, nezískate len nový chuťový zážitok, ale tiež tým trochu podporíte svoju črevnú mikroflóru, čo sa vždy hodí.
- No a nakoniec - hrsť mäty alebo pár lístkov medovky urobí zázraky.
Ako hovorí známa výživová poradkyňa a autorka kníh o zdravom stravovaní Ella Mills: „Skutočná sila jedla je v jednoduchosti. Čím prirodzenejšie ingrediencie, tým lepšie sa cítite." A práve banánový kokteil túto filozofiu napĺňa dokonale.
Smoothie ako nástroj na chudnutie
Ak by ste mali tú moc, zlepšiť svoj život len za 30 sekúnd, využili by ste ju? Pretože vy ju máte. Jednoduchým stlačením tlačidla pripravíte smoothies, ktoré premenia vaše telo na hyper účinný stroj na spaľovanie tukov. Smoothies pomôžu naštartovať váš metabolizmus, tonizovať a definovať svaly a vypnúť gény, ktoré prispievajú k ukladaniu tuku a k nespočetným chronickým zdravotným problémom. Čerstvé domáce smoothies sú skvelým doplnkom diétnych plánov. Sú to perfektné nízkokalorické, no na živiny bohaté nápoje, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu.
Okrem toho, že fungujú ako katalyzátor chudnutia, smoothies majú množstvo ďalších zdravotných výhod. Na rozdiel od džúsov smoothie zachováva v sebe vlákninu ovocia a zeleniny. Vláknina chráni telo pred toxínmi tým, že zvyšuje aktivitu enzýmov, ktoré odstraňujú a neutralizujú voľné radikály. Ukázalo sa, že pridanie vláknitého ovocia a zeleniny, ako sú bobule, banány, hrušky, repa, listová zelenina atď. Primárnymi zložkami smoothie sú čerstvé ovocie a zelenina spolu s orechami a semienkami.
Zdravotné výhody smoothie
- Silný imunitný systém chráni telo pred akýmkoľvek druhom infekcie alebo choroby. V prípade, že ochoriete, silnejší imunitný systém vám pomôže rýchlejšie sa zotaviť.
- Je známym faktom, že vláknina uľahčuje trávenie a zvyšuje objem stolice, čím poskytuje rýchlu úľavu od zápchy a iných súvisiacich problémov.
- Menšie množstvo vody v tele, ako je potrebné, vedie k dehydratácii, čo spôsobuje, že ste náchylní na choroby. Smoothie, ktoré je zmesou rôznych druhov ovocia, doplní stratu vody v tele.
- Smoothies sú elektrárňou vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny, ktoré sú prírodnými prostriedkami pre krásu. Nedostatok týchto fytonutrientov ovplyvňuje pokožku a vlasy rôznymi spôsobmi. Konzumácia ovocia bohatého na antioxidanty povzbudzuje tvorbu kolagénu a bojuje proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú poškodenie kože.
Smoothie maker vs. odšťavovač vs. mixér
A ktorý spotrebič je najvhodnejší na prípravu smoothies? Smoothie maker je špeciálne navrhnutý na prípravu hustých nápojov z ovocia, zeleniny, orechov a ďalších ingrediencií. Na druhej strane odšťavovač oddeľuje šťavu od vlákniny, čo znamená, že výsledkom je čistý a ľahko stráviteľný nápoj bez vlákniny. Mixér je univerzálnejší a možno ho použiť nielen na prípravu nápojov, ale aj na prípravu polievok, omáčok alebo sekanie potravín. Na rozdiel od smoothie makera má širšiu nádobu a nie je tak optimalizovaný na hladkú konzistenciu, čo môže byť pri výrobe smoothie menej praktické. Niektoré modely mixérov však majú aj špeciálne programy len na prípravu smoothies. Výber prístroja teda závisí od toho, či dávate prednosť hustým nápojom, čistým šťavám alebo širšiemu spektru využitia v kuchyni.
Recepty na smoothie na chudnutie
Tieto zdravé recepty majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií. Tento krásny nápoj žiari ohromujúcou fialovou farbou vďaka čučoriedkam, ktoré lákajú na jeho konzumáciu. Ak máte radi piña colada, toto smoothie budete milovať. Aj keď neobsahuje žiadny alkohol, osviežujúca chuť ananásu a kokosu je prítomná. Hrušky nie sú niečo, čo by ste bežne videli v smoothies, ale…! Keď sú zrelé, šťavnaté a mäkké, sú ideálne na mixovanie a perfektné na chuť. Navyše ponúkajú dobrý zdroj vlákniny. Kombináciou s ovsom získate aj prirodzenú krémovosť. O klasickej broskyňovej a smotanovej chuti netreba nič hovoriť. Pridanie malín dodáva smoothie mixu príjemnú kyslosť, zatiaľ čo grécky jogurt vytvára krémovú konzistenciu. Najlepšia časť? Avokádo, známe pre svoje všestranné využitie v receptoch, dáva tomuto smoothie „hladkosť“ vďaka krémovej konzistencii. Toto zelené ovocie je plné živín a je skvelým zdrojom zdravých tukov. Tento recept je taký dobrý, že ho budete chcieť stále, nielen na jeseň. Toto smoothie, chutí ako dezert, ale v skutočnosti vám môže pomôcť dosiahnuť vaše ciele v oblasti chudnutia.
Kedy je najlepší čas na smoothie?
Najlepší čas na smoothie je ráno, ak cvičíte, buď aspoň 1 hodinu pred tréningom, alebo priamo po workoute. Dôvodom je, že ak ho „nabalíte“ proteínmi a živinami, bude motorom vášho dňa.
Smoothie a chudnutie: Fakty a mýty
Tento článok vám odhalí problematiku toho, či môžete vďaka smoothie drinkom naozaj schudnúť. Zároveň vám taktiež ukáže 7 tipov pre smoothie recepty na chudnutie. Smoothie drink je veľmi praktický. Proste vezmete napríklad ovocie, zeleninu, mlieko, jogurt, semiačka a hodíte to všetko do mixéra. Za pár minút máte rýchle, chutné a praktické jedlo. Fantázii sa medze nekladú.
Výhody smoothie
- Smoothie je skvelé v tom, že vám umožní denne prijať množstvo ovocia a zeleniny, ktoré by ste pravdepodobne samotné v ich klasickej forme neprijali. Odporúčaná denná dávka ovocia by mala byť aspoň 400 gramov.
- Okrem vyššieho množstva ovocia a zeleniny, vám smoothie môže pomôcť prijať aj vyššie množstvo vlákniny. Vláknina je dôležitá živina, ktorá je účinnou prevenciou zápchy a podporuje v našom tráviacom trakte rast dobrých baktérií.
Smoothie vďaka svojmu obsahu vlákniny, môže mať na vaše zdravie pozitívny vplyv. Výskumy totiž ukazujú, že rozmnožovanie dobrých črevných baktérií pomáha znižovať zápaly, podporovať zdravé fungovanie imunitných funkcií i mentálne zdravie. Odporúčaný denný príjem vlákniny by mal byť minimálne 25 gramov pre ženy a 38 gramov pre mužov. Toto číslo sa však v živote bežného človeka javí ako dosť nereálne. Priemerný Američan totiž denne skonzumuje iba 16 gramov vlákniny.
Energetická rovnováha a smoothie
“Vyskúšajte naše jedinečné smoothie. Je to úžasný nástroj na chudnutie." Nejako takto vyzerajú marketingové slogany, ktoré smoothie propagujú. Znamená to, že aj u smoothie drinkov platí v prvom rade energetická rovnováha. Niekoľko malých štúdií na túto tému poukazuje na to, že smoothie, ktoré sa využívajú ako náhrada jedál, vás môžu zasýtiť rovnako, ako bežné jedlo a že pitie kalórií namiesto ich žuvania v klasickom jedle, nemusí nevyhnutne viesť k prejedaniu sa, keď budete tuhé jedlá konzumovať neskôr. Znamená to, že v podstate neexistuje rozdiel medzi tým, či pijete kalórie zo smoothie alebo ich konzumujete z tuhého jedla. Jedna malá štúdia zistila, že ľudia, ktorí si pred pitím smoothie prezreli veľkú porciu ovocia, sa cítili po jeho vypití viac sýti a spokojní, ako ľudia ktorí si pred vypitím smoothie prezreli malú porciu ovocia. Obyčajný obrázok jedla, dokáže vo vašom vnímaní zmeniť to, ako vnímate jedlo, ktoré ste práve zjedli. Obe sledované skupiny totiž konzumovali smoothie, ktoré malo rovnaké množstvo kalórií i živín.
Pozor na komerčné verzie smoothie
No, v prvom rade by ste tak úplne nemali veriť všetkým komerčným verziám. Pretože niektoré reklamné značky totiž obsahujú až 10 kociek pridaného cukru. To je v podstate rovnaké množstvo, ako keby ste pili 3 dcl koly. Preto odporúčam pri kupovanej verzii smoothie sledovať položku Sacharidy - z toho cukry. Obsah cukru by u smoothie drinku s obsahom 0,5 litra, nemal byť vyšší ako 8 gramov cukru (2 kocky). V takom prípade nekupujete žiadne smoothie a už vôbec nie smoothie na chudnutie. Kupujete sladký nápoj plný cukru. Ten vám pri chudnutí absolútne nepomôže. Preto takéto smoothie radšej vôbec nekupujte. To si radšej svoje vlastné smoothie pripravte doma. Alebo sa inšpirujte výberom smoothie receptov na chudnutie v tomto článku.
Ako zaradiť smoothie do jedálnička na chudnutie?
Váš jedálniček na chudnutie nemusí nutne obsahovať celodennú konzumáciu smoothie, bez nejakého ďalšieho jedla. Smoothie môže slúžiť, ako dopĺňanie jedálnička pre raňajky, desiatu, či olovrant. Tieto verzie smoothie majú zvyčajne energetickú hodnotu približne 200-300 kalórií. Občas to nemusí byť problém. V takomto prípade, ale potrebujete zvoliť vyššie energetické množstvo, aby vás smoothie dostatočne zasýtilo. Smoothie na obed alebo večeru by malo obsahovať približne 400-600 kalórií.
Tipy na smoothie na chudnutie
- Čerstvá zelenina a niektoré druhy ovocia vám môžu pri chudnutí výrazne pomôcť. Vďaka svojmu zloženiu prispievajú k zlepšeniu celkového zdravotného stavu a slúžia aj ako prevencia pred viacerými ochoreniami.
- Vznikne z toho smoothie zelenej farby a to je ideálny nápoj na chudnutie s množstvom vlákniny a nízkym obsahom tuku a cukru.
- Smoothie? Snažte sa kombinovať čo najmenej druhov. Trocha ovocia a 2-3 druhy zeleniny. Najchutnejšie smoothie nápoje na chudnutie vytvoríte z kombinácií: čučoriedky, maliny, banány a jablká aj so šupkami.
Ďalšie nápoje podporujúce chudnutie
Zaujíma vás téma smoothie? Čaje aj napriek tomu, že neobsahujú ani kalóriu, dokážu posilniť organizmus a navyše majú v sebe aj množstvo antioxidantov. V prípade, že čaje s obľubou pijete vo veľkých množstvách, dajte si pozor, aby nedošlo k odvodneniu vášho organizmu a strate dôležitých minerálov. Zelený čaj patrí medzi najznámejšie nápoje na chudnutie. Najlepší je čerstvý, horúci a bez rafinovaného cukru. Zelený čaj obsahuje viac kofeínu ako káva, a preto funguje aj ako výborný stimulant. Biely čaj má nižší obsah kofeínu a vynikajúce antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Mätový čaj odporuje produkciu tráviacich štiav a tak zlepšuje trávenie. Stačí si dať šálku mätového čaju pred pred každým väčším jedlom a pocit nasýtenia sa dostaví skôr ako inokedy. Oolong sa pripravuje z polozelených čajových lístkov a jeho chuť je medovo sladká. Priaznivo pôsobí na pleť a zmierňuje alergie. Podľa dostupných štúdií pitie rooibosu podporuje tvorbu cytochromu P540.
Káva a chudnutie
Kvalitná čierna káva, najlepšia je keď si ju sami pomeliete, môže byť pre vaše zdravie veľmi prospešná. Vďaka obsahu kofeínu káva funguje aj ako energetický nápoj. Kofeín stimuluje metabolizmus a zvyšuje rýchlosť spaľovania kalórií. Testy na dobrovoľníkoch ukázali, že ak pred cvičením vypijete 2 - 3 šálky kávy, mali by ste podať až o 20 percent lepší výkon ako bez kofeínu. Čierna káva podľa niektorých štúdií dokonca dokáže potlačiť hlad. Cukor by ste mali však úplne vynechať.
POWER COFFEE s maslom a MCT olejom
POWER COFFEE s maslom a MCT olejom určite nie je zázračný nápoj na chudnutie. Určené na prípravu Power Coffee s MCT olejom. Vhodné ako efektívna náhrada raňajok alebo ako energetický nápoj. Táto káva je zmesou výberových BIO kávovníkových zŕn 100 percentnej arabiky pochádzajúcej z 3 kontinentov. Špeciálne extrahovaný MCT olej 100% kokosového pôvodu. Dušan Plichta sa nechal inšpirovať myšlienkou Bulletproof Coffee - inovatívnej kávy od svetoznámeho biohackera Dave Aspreya. V princípe ide o to, že Power Coffe s maslom a MCT dokážete lepšie zvládať čiastočné hladovanie a svoje telo učíte efektívnejšie spaľovať tuky. Výskumy z oblasti medicíny, biochémie aj optimalizácie životosprávy preukázali, že najzdravšou a najlepšie využiteľnou rýchlou energiou pre telo je práve kombinácia vody s dobrým a ľahko stráviteľným tukom. Máte chuť na ozaj kvalitnú zrnkovú kávu?
Kefír a chudnutie
Kefír je nielen dobrý nápoj na chudnutie ale podporuje tiež imunitu a upravuje hladinu cholesterolu v krvi. Upokojuje nervovú sústavu, zmierňuje vplyvy stresu a pomáha proti chronickej únave. Ak chcete naozaj schudnúť, zvoľte kefír s nižším obsahom tuku a bez príchute.
Recepty na smoothie
Z uvedených ingrediencií získaš veľmi chutné smoothie, ktoré zasýti. Mandľové mlieko je nízkokalorické a má nízke hodnoty tukov a cukrov. Obsahuje prevažne zložené cukry s postupným uvoľňovaním. Má nízky glykemický index. Bazalka zabraňuje zadržiavaniu vody v tele.
Knihy s receptami na chudnutie
Chceš viac receptov s nízkym obsahom kalórií? Ak si aj ty rada prelistuješ knihu plnú dobrých nápadov na recepty, potom siahni po knihe Necukrím, chudnem, ktorá je plná sladkých receptov bez cukru. Kniha Zdravo jem aj šetriť viem je kniha plná cenovo dostupných a zdravých receptov. Autor receptu: Ing.
Záver
Hľadáte smoothie recepty na chudnutie? Inšpirujte sa nápadmi na obľúbené smoothie nápoje vhodné na chudnutie aj detoxikáciu. Pripravte si chutný smoothie nápoj. Začínate so Smoothie? Chcete nielen schudnúť ale aj prečistiť (detoxikovať) svoje telo? V tom prípade si zapamätajte najčastejšie používané suroviny s overenými detoxikačnými vlastnosťami. Ak chcete z ovocia a zeleniny vyťažiť maximum, treba na prípravu smoothie nápojov používať kvalitný smoothie mixér - naozajstný „smoothie maker“. Pripravili sme pre vás smoothie recepty na chudnutie. Inšpirujte sa nápadmi na obľúbené smoothie nápoje na chudnutie aj detoxikáciu. Na úvod príjmite malý darček. Vďaka tomu, že si môžeme zmixovať čokoľvek, na čo máme práve chuť. Vďaka bohatej ponuke ovocia a zeleniny si môžeme kedykoľvek vytvoriť skvelý a lahodný nápoj, ktorý nás zásobí celým radom vitamínov, minerálních látok, vlákniny a enzýmov.
tags:
