Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča.
Tento recept na kávový koláč bez pečenia pomarančovým želé je jednoduchý a rýchly. Kombinácia chutí kávy a pomaranča je vynikajúca a určite vás očarí. Navyše, jeho chuť v kombinácii s osviežujúcim pomarančovým želé je vynikajúca a určite poteší každého hosťa.
Ingrediencie a postup
Najskôr si pripravte piškóty a pomarančové želé. Potom rozpustite jedno balenie želatíny v zohriatej pomarančovej šťave, ktorá by nemala byť horúca, a nechajte ju vychladnúť. Plech potrite tukom a piškóty namočte do pomarančového želé, ktoré potom uložte na dno plechu.
Následne sa pustite do prípravy tvarohovej hmoty. Do misky dajte dve lyžice želatíny a kávu, zalejte 125 ml horúcej vody, premiešajte a nechajte poriadne vychladnúť. Maslo vyšľahajte so žĺtkom a cukrom do nadýchanej peny. Potom postupne pridávajte tvaroh, premiešajte, pridajte ďalšiu časť tvarohu a znovu premiešajte. Do výslednej hmoty pridajte sušené mlieko a premiešajte. Nakoniec pridajte postupne vychladnutú želatínu s kávou. Miešajte len tak dlho, kým sa nespojí.
Túto hmotu potom vylejte na piškóty a nechajte pol hodiny v chladničke, aby hmota začala tuhnúť. Na túto hmotu potom položte vrstvu piškót, ktoré tiež namočte do želé. Dezert potom vložte do chladničky.
Zvyšné dve želatíny rozpustite v 750 ml vriacej pomarančovej šťavy, dôkladne premiešajte a nechajte trochu vychladnúť. Potom dezert zalejte pomarančovou želatínou a nechajte ho cez noc v chladničke, aby všetko dôkladne stuhlo.
Tipy pre rýchlejšiu prípravu
Ak chcete prípravu ešte viac urýchliť, môžete využiť nasledovné tipy:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Ďalšie nápady na rýchle koláče
Kráľom rýchlych koláčov je perník. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept. Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Záver
Cesto sa dobre krája, je stabilné a vyzerá pekne.
tags: #Kolac
