Predstavte si teplú, zlatohnedú kôrku, ktorá sa jemne rozpadá pod vidličkou a odhaľuje lahodnú zmes čerstvého, zrelého ovocia. V tomto ovocnom koláči nájdete prirodzenú sladkosť sezónneho ovocia - či už si vychutnávate maslovú hladkosť broskýň, jemnú pikantnosť jabĺk alebo iný kúsok Vášho obľúbeného ovocia, každý kúsok tohto ľahkého ovocného koláča je ódou na krásu štedrosti prírody.
Ingrediencie a postup
Do misky dáme preosiatu múku, cukor a soľ.
V ďalšom kroku pridáme mokré suroviny - najprv jogurt alebo kyslú smotanu. Ja som tentokrát použila plnotučný jogurt. Ďalej pridáme maslo. Maslo by malo mať hustú konzistenciu, určite nie roztopené.
Tentokrát som použila 2 jablká a 1 broskyňu. Jablká som očistila od jadierok a stopky a nakrájala na tenšie plátky. Broskyňu som vykôstkovala a tiež nakrájala na tenšie plátky. Odporúčam vyskúšať aj s iným ovocím. Prednedávnom som skombinovala broskyne, banány a čučoriedky.
Odporúčam použiť okrúhlu formu s priemerom 32 cm.
Cesto vyberieme z chladničky. Pomúčime si pracovnú dosku a cesto začneme tvarovať do kruhu.
Cesto vyvaľkáme tak, aby okraje prečnievali vo forme. Najlepšie, ak si priložíte formu nad vyvaľkané cesto a skontrolujete veľkosť. Keď už je cesto vyvaľkané, preložíme ho na papier na pečenie.
Na cesto rovnomerne poukladáme ovocie. Začneme od okrajov s plátkami jabĺk. Jablkové plátky ukladáme z polovice jedno na druhé tak, že vytvárame z jabĺk kruh.
Pridáme maslo. Všetky suroviny mrvíme spolu až pokiaľ zmes nemá hrudkovitú štruktúru. Mrveničkou z múky, cukru a masła posypeme povrch koláča.
Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť 10 minút.
Koláčik je šťavnatý z vnútra a chrumkavý z vonka. Je to pochúťka.
Skladujeme pri izbovej teplote.
Ďalšie inšpirácie s marhuľami
- Rýchle pohostenie pre návštevu: hrianky s karamelizovanými marhuľami
- Domáci ľadový zelený čaj s marhuľami: tip na letné osvieženie
- Najlepšie francúzske palacinky s marhuľovo-tvarohovou plnkou
- Šalát Caprese trochu inak! Nahraď paradajky marhuľami, tá chuť ťa príjemne prekvapí!
- Recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s marhuľami
- Čo na raňajky? Vynikajúca quinoa kaša s marhuľami
Podobné recepty
- Jednoduchý marhuľový koláč (galetka)
- Rýchly čučoriedkový koláč (galetka)
- Marhuľovo-nektárinkový džem so sektom
- Marhuľové guľky z odpaľovaného cesta
- Rýchly broskyňový koláč (galetka)
Karamel v kuchyni
Plnka s karamelizovanými orechmi naozaj nemá chybu. Takýto ste ešte nepiekli! Na náš cheesecake netreba chystať žiadny sušienkový korpus ani klasické cesto.
Lieskovce, pekanové orechy a pistácie skombinované s karamelom. Jemný vanilkový krém ukrytý vo vrstvičkách lístkového cesta a korunovaný lahodným karamelom, to je dokonalé spojenie chutí.
Spojenie jabĺčok s karamelom urobí tento inak jednoduchý hrnčekový koláč výnimočným. Doplňte obľúbený koláč jednoduchým krémom z karamelového kondenzovaného mlieka a mascarpone. Recept podľa kalendára Gazdinka z roku 1989.
Obrátený koláč vylepšený karamelovou omáčkou. So slaným karamelom. Pochutnať so môžete aj bez pečenia.
Karamelový cheesecake bez korpusu. Karamelový koláč s orechmi. Plnené lístkové koláčiky s karamelom. Fajnový koláč s karamelizovanými jablkami. Malinová bublanina s karamelovým krémom. Karamelové rezy.
tags: #Kolac
