Pre mňa sa jeseň rovná tekvica:) A tekvicu som už jedla na milión spôsobov. Ale ako som raz ochutnala pečenú tekvicu s mascarpone, víťaz tohto ročnej tekvicovej sezóny bol jasný. Toto jedlo je všetko čo si po dlhom dni v práci môžete priať. Žiadna ťažká veda, či hodina nad sporákom. A presne kvôli tomuto pocitu rada varím.
Bez ohľadu na to, čo ma trápi, alebo čo mi nevyšlo alebo čo som nestihla, aspoň jedna vec stála za to. A od kedy som tento recept uvarila, už len čakám, kedy mi opäť zostane v chladničke kus tekvice aby som ho mohla znovu uvariť.
Ingrediencie a príprava
Tekvica podľa mňa chutí najlepšie ak sa upečie. Hokaido netreba vôbec šúpať, tak je o robotu menej. Pre tých, čo ste zvyknutí, že varím bez laktózy, a chceli by ste mascarpone nahradiť, skúste bezlaktózové mascarpone.
Tekvicu umyte a nakrájajte na malé kúsky. Tekvicu osoľte, okreňte a pokvapkajte olejom. Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu. Pred podávaním ešte ozdobte lístkami šalvie, a až tesne pred jedením všetko dobre premiešajte. Cestoviny je ideálne zjesť hneď ako sa uvaria, pretože naberajú vlhkosť a môžu sa ľahko rozmočiť.
Ale ak by ste si ich chceli vziať so sebou na obed alebo si ich dať aj na druhý deň, skladujte všetko osobitne.
Ďalšie tipy na tekvicové recepty
Tekvica je parádana jesenná surovina, ktorá sa dá pripraviť na sladko aj na slano. Na blogu som už dávnejšie robila tekvicové pyré a skvelé tekvicové vafle, rada spomínam aj na tekivcovú polievku s gaštamni ale aj kačacie pris a tekvicovým pyré. A ktorý je váš obľúbený tekvicový recept?
Alternatívny recept na pečenú tekvicu:
Tekvicu umy a nakrájaj na rovnako veľké kocky - aj so šupkou. Premiešaj s 1 PL oleja a dochuť soľou a korením. Daj piecť na 25 minút do rúry predhriatej na 200 °C. Po vytiahnutí tekvicu nechaj vychladnúť.
Inšpirácia na sladké recepty s piškótami
Inšpirujte sa našim dnešným výberom na skvelé zákusky, v ktorých dominujú piškóty. Máte doma v zásobe balíček detských piškót? Nemusíte byť skúsený kuchár, s našimi podrobnými a presnými receptami ich zvládne pripraviť aj úplný začiatočník. V našej ponuke nájdete najchutnejšie pečené dezerty i rýchle bleskovky, ktoré pripravíte aj bez pečenia.
- Príjemná chuť pre milovníkov čokolády, piškóty namáčane vaječným...
- Ľahučký zákusok s banánom, piškótami a mascarpone krémom. Táto kombinácia sa vám zaručene bude páčiť.
- Deti si vypýtali niečo sladké a tak som nakombinovala všetky ich obľúbené sladkosti. Vznikol naozaj...
- Jednoduchá príprava vynikajúci výsledok je čas jabĺk takže určite vyskúšajte tento...
- Šťavnatý zákusok pozostáva z dvoch vrstiev cesta a dvoch lahodných plniek. Zákusok je vhodný aj na slávnostné príležitosti, ja som ho konkrétne upiekla sestre...
- Roládový tunel s mascarpone a vaječným likérom.
- Čokoládové kocky môžete podávať na akúkoľvek príležitosť.
- Rúžové, jahodové, vláčne, svieže. Tvarohový koláč s piškótami pečieme na sviatky ale aj rodinné oslavy.
- Tento koláčik je u nás obľúbený, pečieme ho na sviatky alebo na rodinné oslavy. Určite...
- Nepečený svieži piškótový dezert osvieži aj poteší. Fantastický, rýchly chladený dezertík do horúcich dní. Kombinácia jogurtu,...
- Čokoládovo-orechová torta pripravená s parížskym krémom a tvarohovou plnkou.
- Svieži pudingový piškótový dezert pripravíte iba z troch surovín.
- Fajnový piškótový dezert sviežej pomarančovej chuti, ktorý si pripravíte len z 3...
- Jednoduchý piškótový dezert s jahodami a šľahačkou.
- Pečené Tiramisu? Ale áno!
- Vanilkovo-kávové rezy pre všetkých milovníkov kávových dezertov. Rezy sú u nás veľmi obľúbené.
- Smotanová torta s piškótami a malinami.
- Bábovky sú vďačné koláčiky a deti vždy potešia. Hlavne táto s piškótami je...
tags: #Kolac
