Hľadáte inšpiráciu, čo sladkého si dnes upiecť k šálke horúcej kávy? Pudingový koláč je presne to, čo potrebujete! Chutný, lahodný a dokonale krémový! Pudingový koláč je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Nezáleží na tom, či uprednostňujete osvedčené klasické kombinácie, alebo túžite po niečom úplne neobvyklom.
Prečo si zamilujete pudingový koláč?
- Jeho príprava je jednoduchá.
- Je skvelá voľba na rýchle maškrtenie.
- Je ľahký a svieži dezert, ktorý si...
Recept na hrnčekový koláč s pudingom
Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany.
Ingrediencie:
- Cesto:
- vanilkový cukor
- kakao
- mletá škorica
- čokoláda na posypanie
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou. Pri príprave použijeme hrnček, ktorý má objem 250 ml.
- Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame. Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie.
- Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme. Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
- Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
- Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame. Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou.
Náš tip: Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, tak môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.
Koláč s karamelovým pudingom a marhuľovým kompótom
Tie najlepšie koláče vznikajú z klasických surovín. V tomto využijete aj kompót.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 480 g kompót marhuľový (hmotnosť po odkvapkaní)
- 250 ml mlieko
- 2 ks vajce
- 200 g cukor
- 125 ml olej
- 300 g polohrubá múka
- 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
- 50 g kokos strúhaný
- Na náplň:
- 2 balíčky Premium Puding Extra Karamel Dr. Oetker
- 900 ml mlieko
- 60 g cukor
- Na ozdobenie:
- 30 g kokos strúhaný
- 50 g čokoláda strúhaná
Postup:
- Príprava korpusu a pečenie: Na prípravu korpusu necháme kompót na sitku dôkladne odkvapkať. V mise metličkou vyšľaháme mlieko s vajcami, cukrom a olejom dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kokosom a vymiešame dohladka. Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Na cesto poukladáme rovnomerne odkvapkané marhule. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: 25 minút. Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C.
- Korpus necháme mierne vychladnúť.
- Príprava náplne: Na prípravu náplne uvaríme puding s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
Ďalšie inšpirácie na pudingové koláče
- Šľahačkový pudingáč
- Lístkový pudingáčik
- Pudingáče
- Macocha rezy
Recept na vanilkový koláč s pudingom
Vďaka pudingovej náplni je koláč krásne vláčny a nadýchaný. Tento recept je ako stvorený pre všetkých milovníkov sladkého. Je jednoduchý, rýchly a zvládne ho aj začiatočník.
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 1 balíček prášku do pečiva
- 300 g hladkej múky
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 400 ml mlieka (na puding)
- 175 g tvarohu
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Uvarte vanilkový puding podľa návodu na obale, ale namiesto 500 ml mlieka použite len 400 ml. Puding nechajte postáť asi 2-3 minúty, aby trochu vychladol.
- Do pudingu pridajte 175 g tvarohu a dobre premiešajte. Zmes odstavte nabok.
- Na cesto rozšľahajte tri vajcia s 150 g cukru a 2 balíčkami vanilkového cukru. Šľahajte asi 2 minúty, kým zmes nebude nadýchaná.
- Postupne pridajte 100 ml oleja, potom zmiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte polovicu múky a polovicu mlieka do vaječnej zmesi.
Strúhaný koláč s pudingom
Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tento strúhaný koláč s pudingom je presne to, čo potrebujete! Je rýchly, jednoduchý a chutný, pripravený zo základných surovín, ktoré máte určite doma.
Ingrediencie:
- Krém:
- 700 ml mlieka
- 70 g cukru
- 2 balenia vanilkového pudingového prášku
- 1 žĺtok
- Cesto:
- 200 g studeného masla
- 150 g cukru
- 1 štipka soli
- 380 g hladkej múky
- 2 g prášku do pečiva
- 1 vajce
Postup:
- V miske zmiešajte mlieko, cukor a pudingový prášok, až kým nezostanú žiadne hrudky.
- Zmes pudingu dajte na sporák a krátko priveďte do varu.