Koláč so študentskou pečaťou: Domáci recept

Hľadáte recept na zdravšiu verziu obľúbenej študentskej pečate? Máme pre vás skvelý tip! Tento recept je plný zdravých orechov a semienok, ktoré dodajú telu potrebné živiny. Navyše je príprava veľmi jednoduchá a zvládne ju každý. Pripravte si domácu študentskú pečať a užite si jej lahodnú chuť bez výčitiek.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky mandlí (80 g)
• 1/2 šálky arašidov (70 g)
• 1/4 šálky lieskových orechov (35 g)
• 1/4 šálky tekvicových semienok (30 g)
• 1/2 šálky slnečnicových semienok (60 g)
• 1/4 šálky ľanového semienka (30 g)
• 1 šálka cukru (200 g)
• 1/2 šálky smotany na šľahanie (110 g)
• 1/2 šálky masla (120 g)
• 200 g čokolády

Postup prípravy:

1. Formu s rozmermi 30 cm × 20 cm vysteľte pergamenovým papierom.
2. Na panvici opekajte mandle, arašidy a lieskové orechy dozlatista. Po opražení ich nasypte do formy.
3. Potom na panvici opekajte tekvicové semienka, slnečnicové semienka a ľanové semienka dozlatista a pridajte ich do formy s orechmi.
4. Na panvici roztopte cukor na miernom ohni, až kým nezkaramelizuje.
5. Do karamelu postupne pridávajte smotanu na šľahanie a neustále miešajte, aby sa zmes spojila.
6. Pridajte maslo a dôkladne premiešajte.
7. Vylejte karamelovú zmes na orechy a semienka vo forme a nechajte vychladnúť.
8. Po vychladnutí prikryte a vložte do chladničky na 30 minút.
9. Roztopte čokoládu nad parou a vylejte ju na stuhnutú karamelovú vrstvu.

Veríme, že si tento recept na domácu študentskú pečať zamilujete. Je to skvelá alternatíva ku kupovanej verzii a navyše si ju môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Prajeme vám dobrú chuť!

Chuť orechov, čokolády, študentskej pečate, čučoriedok...to je niečo, čo v tomto kaláčiku najdete :D.

Niekedy plníme aj nasekanými orieškami, hrozienkami a želé cukríkmi, tak to chutí ako študentská pečať (Y).

Je to naša obľúbená cukrovinka, ktorú pravidelne robievam na Vianoce a Veľkú noc.... veľmi nám chutí a môže byť aj dlhšie odložená v chladničke.

Do väčšej misky si polámem tortové oplátky (časom som zistila, že dve celé oplátky a jedna polovičná je tak akurát). Nakrájam želé cukríky (najlepšie sú značka Ovonia) a ako posledné pridám posekané orechy.

Nad parou sa vyšľahajú 3 celé vajíčka s cukrom do penista, potom pridávame postupne ceru a stále šľaháme. Keď je stužený tuk už roztopený pridáme kakao, nezabudneme stále šľahať. Vyšľahanu zmes vylejeme do misky kde máme pripravené cukríky, orechy, oplátky.

Pripravíme si srnčí chrbát prípadne inú dózu a vystelieme ju alobalom. Zmiešanú zmes vlejeme do srnčieho chrbáta a dáme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí pečate vyberieme z dózy a zbavíme ju alobalu.

Múku, olej, cukor, vajíčko, vanilkový cukor, sódu bikarbónu a mlieko spolu v miske premiešame, pridáme čučoriedky a polovicu čokolády, ktorú nalámeme na menšie kúsky, premiešame a pridáme kakao.

Toto cesto prelejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a dáme do rúry na 180 stupňov asi na 35 až 40 minút. Samozrejme koláčik sledujeme a skúšame špajdľou, aby sme ho nemali v strede surový.

Ak je koláč upečený, vytiahneme, necháme vychladnúť. Medzitým si v paráčiku roztopíme zvyšnú čokoládu, pridáme ešte pár kúskov z inej čokolády, aby sme jej mali dosť, pridáme maslo, troška (asi lyžicu) mliečka a necháme roztopiť.

Keď je koláč vychladnutý, vylejeme naň všetku čokoládu a roztrieme po celom povrchu, mne sa na tom najviac páči, že okrem čokolády máme navrchu aj arašidy, hrozienka a želé :) no a nakoniec posypeme vlašskými orechmi :D mňaaam :)

Zloženie študentskej pečate:

Okrem kakaového masla obsahujú čokolády aj iné rastlinné tuky. Môže obsahovať ORECHY, SÓJU, SEZAM a OBILNINY obsahujúce GLUTÉN.

tags: #Kolac