Recept na koláč z ovocného jogurtu

Hľadáte jednoduchý a chutný recept na koláč? Vyskúšajte koláč z ovocného jogurtu! Je rýchly, ľahký a môžete ho obmieňať podľa sezónneho ovocia a vlastnej chuti.

Prečo si zamilujete tento koláč?

• Jednoduchá príprava: Recept zvládne aj začiatočník.
• Rýchly: Príprava cesta vám zaberie len pár minút.
• Variabilný: Môžete použiť rôzne druhy ovocia a jogurtov.
• Chutný: Koláč je vláčny, osviežujúci a ideálny ku káve alebo čaju.

Recepty na koláče z ovocného jogurtu

Jednoduchý koláč z jogurtu s ovocím

Tento koláč je rýchly, veľmi chutný a bez vajíčok, len čisto z jogurtu. Výbornú chuť mu dáva sezónne ovocie.

Ovocná bublanina s jogurtom

Na vrch koláčika poukladáme ovocie podľa vlastného výberu a dáme piecť do vyhriatej rúry.

Môj jogurtovo-ovocný koláč

Tento koláč som skoro celý vymyslela sama a chutí celkom dobre...stará klasika ... mňaaam,,, aj ja môžem takéto ovocné a jogurtové.

Hrnčekový koláč s jogurtom

Jogurty možno použiť akékoľvek. Ja som použila čokoládové aj ovocné.

Jemný kakaový koláč z jogurtu s jahodami

Práve začínajú zrieť sladučké jahody, s ktorými je tento koláč úžasne chutný. Ovocie sa obmieňa vždy podľa chuti a sezóny.

Jogurtový koláč s letným ovocím

biely smotanový jogurt ... Ovocný koláč s tvarohom a posýpkou, VIDEORECEPT. Podobné články.

Základný recept na jogurtový koláč bez múky

Tento TOP recept je taký jednoduchý, že ho zvládne pripraviť aj úplný začiatočník, a výsledkom je úžasne ľahký a vláčny koláč, ideálny ku káve alebo ako sladké prekvapenie. Tajomstvo tohto koláča spočíva v použití hustého bieleho jogurtu a škrobu namiesto klasickej múky, čo mu dodáva jedinečnú jemnosť a ľahkosť. Vďaka dôkladne vyšľahaným bielkom je cesto krásne nadýchané a pripomína obláčik. Pečie sa krátko a po vychladnutí v pootvorenej rúre si zachováva svoj objem. Podávajte ho len tak, posypaný práškovým cukrom, alebo s čerstvým ovocím pre ešte dokonalejší zážitok.

Ingrediencie:

• 4 ks vajec (veľkosť M, žĺtky a bielky oddelené)
• 1 štipka soli
• 350 g hustého bieleho jogurtu (napr. gréckeho typu alebo smotanového s obsahom tuku aspoň 5%)
• 3 polievkové lyžice kryštálového cukru (cca 45-60 g, podľa sladkosti jogurtu a vašich preferencií)
• 3 polievkové lyžice kukuričného alebo zemiakového škrobu (cca 30-35 g, preosiateho)
• práškový cukor na posypanie hotového koláča (voliteľné)

Postup:

1. Rúru si predhrejte na 170°C (teplovzdušnú na 150-155°C). Okrúhlu tortovú formu s priemerom 20 cm vysteľte na dne papierom na pečenie.
2. Vaječné bielky (zo 4 vajec) dajte do čistej a suchej misy. Pridajte k nim štipku soli a elektrickým šľahačom ich vyšľahajte na veľmi tuhý a pevný sneh.
3. V inej väčšej mise vyšľahajte metličkou alebo na nízkych otáčkach elektrickým šľahačom vaječné žĺtky s kryštálovým cukrom (3 PL) do svetlej, nadýchanej peny.
4. Do žĺtkovej peny postupne pridajte hustý biely jogurt (350 g) a preosiaty škrob (3 PL). Všetko spolu dôkladne, ale jemne premiešajte alebo krátko prešľahajte, kým sa ingrediencie nespoja do hladkej zmesi.
5. Nakoniec do žĺtkovo-jogurtovej zmesi po častiach (napríklad na tretiny) opatrne a pomaly vmiešajte pripravený tuhý sneh z bielkov.
6. Vzniknuté nadýchané cesto opatrne prelejte do pripravenej tortovej formy a povrch jemne uhlaďte stierkou.
7. Formu s cestom vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-40 minút.
8. Upečený koláč nevyberajte ihneď z rúry. Rúru vypnite, dvierka mierne pootvorte a nechajte koláč v postupne chladnúcej rúre ešte približne 10-15 minút.
9. Potom koláč vyberte z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť vo forme na mriežke.
10. Úplne vychladnutý jogurtový koláč bez múky opatrne vyberte z formy. Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom.

Tipy a triky

• Namiesto klasického bieleho jogurtu rada experimentujem aj s rôznymi ochutenými jogurtmi, napríklad vanilkovým, kokosovým alebo citrónovým, čo dodá koláču vždy trochu iný, zaujímavý chuťový rozmer. Dávam však pozor na celkové množstvo cukru.
• Tento koláč je vynikajúci aj vtedy, ak ho pred samotným podávaním polejem tenkou vrstvou kvalitného ovocného pyré (napríklad malinového alebo jahodového) namiesto klasického posypania práškovým cukrom. Dodá mu to sviežosť a farbu.

Tabuľka s receptami

tags: #Kolac