Palacinky pozná každý z nás. Patria medzi obľúbené jedlá mnohých rodín. Pripravíte ich jednoducho a rýchlo, pričom variabilita plniek vám umožní obohatiť ich chuť podľa vašej fantázie. Dnes vám prinášame recept na lahodné palacinky s tvarohovou plnkou, ktorá dodá vášmu obedu či večeri jedinečnú krémovú chuť.
Tvarohová Plnka - Tajomstvo Dokonalých Palaciniek
Tvarohová plnka do palaciniek je tým najlepším, čím môžete doma sladké palacinky naplniť. Palacinky by bez nej neboli hotové. Tvarohová plnka má jemnú a krémovú chuť so sladkým nádychom. Tvarohová plnka do palaciniek je hladká a krémová.
Prečo si Vybrať Tvarohovú Plnku?
- Tvaroh je bohatý na bielkoviny, vápnik, vitamíny B a ďalšie dôležité živiny.
- Tvaroh je zároveň veľmi chutná a jemná na jazyku.
- Tvaroh má aj ďalšie skvelé vlastnosti: dobre sa mieša s inými prísadami, ako sú cukor, vanilkový extrakt alebo citrónová šťava.
- Tvarohová plnka do palaciniek je veľmi ľahko prispôsobiteľná a môže byť obohatená o ďalšie ingrediencie na zvýraznenie chuti.
- Do tvarohu sa pri príprave plnky často pridáva cukor alebo iné sladidlá na zosladenie chuti.
Zdravotné Benefity Tvarohu
Tvaroh má aj ďalšie skvelé vlastnosti.
- Tvaroh je zdrojom vápnika, minerálu dôležitého pre zdravie kostí a zubov. Pravidelná konzumácia potravín bohatých na vápnik, ako je tvaroh, môže pomôcť posilniť kosti a prevencia osteoporózy.
- Tvaroh obsahuje rôzne vitamíny a minerály, vrátane vitamínu B12, vitamínu A, vitamínu D a horčíka. Tieto živiny prispievajú k správnemu fungovaniu imunitného systému, zraku, kostí a svalov.
- Niektoré druhy tvarohu môžu obsahovať probiotiká, živé mikroorganizmy, ktoré prispievajú k zdraviu čriev a tráviaceho systému. Probiotiká môžu podporovať rovnováhu črevnej mikroflóry a tráviaceho procesu.
Recept na Zapekané Palacinky s Tvarohom
Niekedy sú také dni, kedy máš jednoducho chuť na sladký obed. Mne nedávno vyšla chuť na palacinky, tak som ich skúsila urobiť inakšie, ako obvykle. Vznikol recept na zapekané palacinky s tvarohom poliate vanilkovým krémom. Nakoľko som v recepte použila bezlepkovú múku, môžu si na ňom pochutnať aj celiatici. Vyskúšaš ho? :-)
Ingrediencie:
- Mlieko
- Vajíčka
- Kokosový olej
- Voda
- Javorový sirup
- Škorica
- Múka (bezlepková)
- Tvaroh
- Med
- Orechy
- Puding
Postup:
- Najprv pripravíme cesto. Mlieko, vajíčka, kokosový olej, vodu, javorový sirup a škoricu poriadne premiešame.
- Postupne pridávame múku. Rozmiešame mixérom tak, aby nevznikli hrudky.
- Z cesta upečieme palacinky. Malo by vyjsť cca 12 ks.
- Tvaroh, med a orechy premiešame dohromady, aby sa spojili chute.
- Palacinky naplníme tvarohom a zrolujeme.
- Poukladáme vedľa seba do zapekacej misky.
- Z mlieka a pudingu uvaríme redší krém, ktorým zalejeme palacinky tak, aby ich nebolo vôbec vidieť.
- Vložíme do rúry na 210°C približne na 15 minút, kým nechytí vrch zlatú farbu.
- Keď palacinky trošku vychladnú, môžeme servírovať. Podávame napríklad s čerstvým ovocím, alebo poliate ovocným sirupom bez cukru.
TIP: Ak nemáš rada mlieko a mliečne výrobky, prípadne si na ne alergická či ich netoleruješ, použi bezlaktózový tvaroh.
Ďalší Recept na Palacinky s Tvarohom
Je veľa receptov na ich prípravu a u nás doma sa osvedčil práve tento. Upečieme si tenšie palacinky podľa vlastného receptu. Malý plech, alebo pekáčik si vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou. Palacinky plníme tvarohovou náplňou a ukladáme jednu vedľa druhej. Ukladala som hustejšie vedľa seba, v jednej vrstve. Keď máme pekáč/plech zaplnený, zalejeme pripravenou zálievkou. Pečieme pri 200°C asi 40 min. Po upečení necháme vychladnúť, potom palacinky držia lepšie tvar a dobre sa krájajú.
Palacinky Plnené Tvarohom a Zapečené v Rúre
Z prísad na palacinky si urobíme cesto, necháme ho postáť aspoň hodinu a potom pečieme palacinky. Pripravíme si tvarohovú plnku. Palacinky plníme tvarohom, zrolujeme, prekrojíme na polovicu a ukladáme do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča / ten môj má rozmery 29x23x6cm/. Rady palaciniek sa do polovice prekrývajú. Mne sa do pekáča zmestí 11 palaciniek, čiže 22 polovičiek. Takto zaplníme celý pekáč. V 6 dl mlieka rozhabarkujeme 2 vajcia, 2 lyžice cukru, zalejeme palacinky a pečieme 45-50 minút na 190 stupňov. Dobrú chuť!
Francúzske Palacinky s Tvarohovou Náplňou
Preslávené francúzske palacinky si môžeme pripraviť aj doma v zdravšej verzii 😊. Prines troška francúzskej chuti k sebe na stôl a uži si leto plnými dúškami.
Ingrediencie (na 4 porcie):
Na palacinky:
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 2 vajíčka
- 600 ml ovseného mlieka
- 1 lyžicu ghee masla
Na náplň:
- 100 g nízkotučného tvarohu bez hrudiek
- 100 g lučiny
- 2 lyžice marhuľového džemu bez pridaného cukru
- 50 g vlašských orechov nakrájaných na drobno
- 1 lyžicu domáceho medu (voliteľné)
- 5 marhúľ nakrájaných na kocky
- 5 lístkov mäty nasekaných na drobno + zopár na ozdobu
Postup:
- Cesto na palacinky pripravíme klasickým spôsobom. Múku preosejeme do misy, pridáme vajíčka, mlieko a poriadne premiešame.
- Na panvičke rozpustíme ghee maslo a nalejeme na ňu cesto na palacinky v tenkej vrstve. Opekáme do zlatista z každej strany.
- Tvaroh, lučinu, džem a oriešky spolu vymiešame na hladký krém. Ak by bola náplň málo sladká, môžeme pridať med.
- Palacinky naplníme tvarohovou náplňou a ozdobíme nakrájanými marhuľami a mätou.
Tip: Ak doma nemáš marhule, nevadí. Použi maliny, jahody alebo čučoriedky 😊.
Tipy na Vylepšenie Tvarohovej Plnky
- Ovocný variant: Ak máte radi výraznejšiu chuť, do tvarohovej plnky môžete pridať čerstvé ovocie alebo ovocnú šťavu. Ovocie podľa chuti (napr.
- Ľahší variant: Namiesto smotany môžete použiť grécky jogurt s nižším obsahom tuku. Pridáte kyslú smotanu alebo jogurt a dobre premiešate.
Tento recept na palacinky s tvarohovou plnkou vám ponúka skvelý spôsob, ako si vychutnať tradičné jedlo v novom šate.
tags: #Palacinky
