Príspevok od
Máte doma malého drobca a premýšľate, čo mu zbaliť do balíčka, aby to bolo nielen sladučké a chutné, ale i zdravé? Určite nič nepokazíš čerstvým či sušeným ovocím - my odporúčame sušené mrazom, ktoré si zachováva viac vitamínov a ešte aj úžasne chutí. Pribaliť môžeš i kvalitné oriešky, radšej však mandle alebo lieskovce ako arašidy. A, samozrejme, nejaká sladká pochúťka nesmie chýbať! No ak nechceš siahať po kupovaných keksíkoch, ktoré obsahujú kopec cukru, palmového tuku a ďalšie ingrediencie, ktorým ani nerozumieme, priprav doma niečo vlastné. Zabaľ do pekného vrecúška a máš vybavené!

Recepty pre papkáčov od 1 roka

Pre papkáčov od 1 roka odporúčame:

  1. Perníkové mini koláčiky: Táto sladkosť vonia Vianocami. Namiesto múky ovsené vločky a namiesto cukru ovocné pyré. Vhodné aj pre detičky od 1 roka (keď dáš menej perníkového korenia a špaldovú hladkú múku namiesto celozrnnej).
  2. Jablkové tyčinky: Na chrumkanie pre ročných drobcov. Tyčinky, v ktorých nájdeš plno jabĺk, si zamiluješ. Voňavé od škorice a sladené len troškou medu. Skvelá voľba do mikulášskeho balíčka pre najmenších papkáčov.
  3. Domáce špaldové piškóty: Keď máme doma malé dieťatko, určite mu netreba žiadne čokoládky či cukríčky. Ročným jedákom môžeš upiecť zdravé domáce piškóty. Sú nenáročné na prípravu a určite chutia lepšie ako tie z obchodu. K domácej výžive alebo jogurtu ideálne.
  4. Batatové keksíky s kokosom: Krásny tip na chrumkanie, do ktorého vieme zamaskovať aj zeleninku. V recepte sú použité bataty, ale využiť vieš pokojne i tekvicu alebo cviklu. Doplnené kokosom a osladené medom.

Ďalšie tipy na maškrtenie

  • Ovocie: Čerstvé alebo sušené (mrazom sušené je najlepšie, pretože si zachováva viac vitamínov).
  • Oriešky: Kvalitné mandle alebo lieskovce.

Maminy radia

Maminy, viete poradiť nejaký koláčik pre ročné dieťa? Samozrejme s ušetrením nejakého cukru a podobných vecí.

  • Štrúdľa
  • "Crumble" s jablkami alebo slivkami a škoricou s minimom cukru
  • Palacinková torta (múka špaldová)
  • Muffiny
  • Prevrátený jablkový koláč

Recept na mini koláčiky

Pôvodne to mali byť sušienky, no kvôli ovocnej nádielke z toho vznikli mini mäkučké koláčiky. Odkedy varím a pečiem aj pre najmenšieho člena rodiny, snažím sa recepty prispôsobovať aj jemu (má 1 rok). Na tieto mini koláčiky potrebuješ len zopár jednoduchých prísad a chvíľku času. Ovocie, ovsené vločky a perníkové korenie. Chutná a zdravá kombinácia, ktorú si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie:

  • 1 šálka ovsených vločiek
  • ¾ šálky mletých ovsených vločiek alebo celozrnnej múky
  • 1 a ½ lyžičky perníkového korenia (pre malé detičky stačí len štipka alebo môžeme nahradiť 1 lyžičkou škorice)
  • 1 prášok do pečiva bez fosfátov
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • 1 banán
  • 1 šálku ovocného pyré (ja som použila 1 hrušku a 1 jablko)
  • 3 lyžice kokosového oleja alebo kvalitného masla
  • 1 vajíčko

Postup:

  1. Rúru si predhrejeme na 165 ˚C.
  2. Zmiešame ovsené vločky celé aj mleté, perníkové korenie, prášok do pečiva a soľ.
  3. V druhej miske si roztlačíme banán na kašu, nakrájame si hrušku a jablko a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.
  4. K pyré pridáme olej, vajíčko a všetko premiešame.
  5. Zmes pridáme k ovsenej múke a poriadne miešame, aby sa všetko spojilo.
  6. Zo zmesi vytvarujeme menšie guľky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
  7. Pečieme 15 - 25 minút alebo kým nie sú guľky upečené. Takže si to priebežne radšej kontrolujeme.

Podávať ich môžeme poliate horkou čokoládou, posypané orechmi, kokosom, sušeným ovocím alebo čím len chceme. Koláčiky sú mäkučké a vydržia aj nezakryté len tak vonku.

Tipy:

  • Ak máte radšej sladšiu chuť, pokojne si koláčiky oslaďte medom. Vybrať si môžete rôzne druhy ovocia a namiesto mixovaného pyré sa dá použiť aj výživa.
  • Perníkové korenie môžeme nahradiť vanilkou, škoricou, badiánom, citrónovou kôrou... Ak chcete iný tvar koláčikov, skúste namiesto guľôčok vytvarovať tenšie sušienky.
  • Ak použijeme na dochutenie horkú čokoládu, oriešky, potom sú koláčiky až od 2 rokov. Malým deťom dochucovať koláčiky netreba.

Ďalšie recepty, ktoré môžete vyskúšať

Inšpirujte sa ďalšími receptami pre detičky:

  • Cícerovo-banánové koláčiky
  • Cviklové a batátové taštičky
  • Jablkovo-tvarohový krém
  • Lievance z bielej tekvice
  • Cícerovo-mrkvové placky
  • Cestoviny s kalerábom
  • Cuketové placky s kyslou kapustou
  • Špaldové tvarohové guľky
  • Pité bez cukru z tekvicového cesta

Kreatívne pečenie s deťmi

Piecť môžete kedykoľvek, no pred sviatkami sa naskytá perfektná príležitosť, aby ste deti vtiahli hlbšie do tajov svojich kuchýň. Najmä ak sa im tam nechce veľmi motať, alebo považujú varenie a pečenie za nudu, hoci príležitosť vylizovať vždy privítajú.

Recepty na pečenie s deťmi

  1. Osvedčené čokoládové cookiesky
  2. Nepečená ovsená tortička
  3. Jogurtová vianočná bábovka
  4. Vianočné muffiny
  5. Vianočné rožky
  6. Tvarohové košíčky
  7. Detské medovníčky
  8. Tvarohovo-pomarančová tortička
  9. Plnené „orechy“
  10. Cuketové muffiny

Dobrú chuť!

tags: #Kolac