Aj keď nie každý z nás má možnosť grilovať, s týmto receptom sa k tomu trochu priblížime. Dôležité je mať alobal, ktorý je úplný základ. Zabalené kura poriadne presiakne ostatnými surovinami, ktorými mu vystelieme alobal. Na konci sa môžeme tešiť na chrumkavé kura s nádychom letnej grilovačky obklopené zeleninou.
Jediný problém môže byť, že to potrvá, kým sa nám mäsko poriadne prepečie cez alobal. Dajte mu šancu a čas a ono sa vám odvďačí chutnou večerou.
Recept na kurča v alobale
Ingrediencie:
- Kurča (celé alebo rozporciované na štvrte)
- Cibuľa
- Slanina
- Zemiaky
- Olej
- Sladká paprika
- Diabolské korenie
- Soľ
Postup:
- Kurča rozdelíme na štvrte.
- Na kus alobalu dáme na mesiačiky pokrájané zemiaky, troška posolíme, pridáme cibuľu, tiež nakrájanú na mesiačiky a slaninu.
- V malej miske zmiešame olej, sladkú papriku, diabolské korenie a soľ.
- Diel kurčaťa potrieme pripravenou marinádou a troška pokvapkáme aj zemiačiky.
- Zabalíme tak, aby šťava nevytekala z balíčka. Presvedčíme sa, či je alobal dobre uzavretý, aby nám tá šťava nevytiekla.
- Pečieme asi 1 hodinu pri 220 stupňoch.
- Po hodine opatrne roztvoríme alobal tak, aby sa kurča zapieklo do chrumkava. Necháme dopekať cca 10 minút.
Prichystáme si alobal. Nakrájame si cibuľku nie na drobno, ale na polmesiačiky, slaninku na plátky, zemiaky na plátky a ukladáme slanina, cibuľa, mäsko, ktoré potrieme zmesou, zemiačky. Zabalíme, ale pozor nie na tesno, bude tam dosť šťavičky.
Ďalší recept na kuracie prsia v alobale
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Kečup
- Cibuľka
- Vňať
- Paradajky
- Syr
- Soľ
- Korenie
- Rozpustené maslo
Postup:
- Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky a jemne naklepeme cez igelitový sáčok.
- Zapekaciu misu vystelieme alobalom a pokvapkáme rozpusteným maslom.
- Prsia potrieme z oboch strán kečupom, osolíme, okoreníme a poukladáme do zapekacej misy.
- Nadrobno si pokrájame cibuľku s vňaťou, paradajky na kolieska a spolu so zeleninou zakryjeme prsia.
- Alobalom to celé zakryjeme, aby nevytiekla šťava.
- Dáme piecť na 15 minút na 200 stupňoch.
- Po 15 minútach alobal trošku odokryjeme a dáme piecť ďalších 20 minút.
- Po 20 minútach to celé posypeme syrom a dáme zapiecť cca 8 minút.
Prílohu si zvolte sami. Môžete si pripraviť aj marinádu z oleja, sladkej papriky, diabolského korenia a soli. Touto marinádou potrieme kurča a troška pokvapkáme aj zemiačiky.
Tipy a triky
- Alobal môže byť po vytiahnutí z rúry horúci, a tak ho nechajte chvíľu vychladnúť. Potom ho rozbalíme, mäso nakrájame a zjeme.
- Pre ešte lepšiu chuť môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad papriku alebo cuketu.
- Ak chcete, aby bolo kurča ešte chrumkavejšie, môžete ho na konci pečenia odkryť a nechať zapiecť pod grilom.
