Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín v slovenskom poľnohospodárstve. Pestujú sa v rôznych regiónoch krajiny a majú významný podiel na trhu s potravinami. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty pestovania zemiakov, dostupné odrody a možnosti predaja.
Pestovanie zemiakov
Základným parametrom pre vypestovanie zdravých zemiakov v požadovanom množstve je zdravá a kvalitná zemiaková sadba.
Odrody zemiakov
Na Slovensku je dostupných množstvo odrôd zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a využitím. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Agria: Patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku.
- Annabelle: Prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, vďaka čomu sú ideálne na šaláty.
- Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s vysokou úrodnosťou, atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
- Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.
- Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
- Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
- Victoria: Odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov.
- Talentine: Stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
- Vivaldi: Odroda sa vyznačuje hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
Predaj zemiakov
Na Slovensku existuje viacero spôsobov, ako predávať zemiaky. Medzi najčastejšie patria:
- Priamy predaj z farmy
- Predaj na trhoch
- Predaj do obchodov a reštaurácií
- Internetový predaj
Pri predaji je dôležité dbať na kvalitu zemiakov a ich správne skladovanie. Zemiaky by mali byť skladované v chlade a tme, aby sa predišlo ich klíčeniu a znehodnoteniu.
Poľnohospodárske družstvá a farmy
Na Slovensku existuje mnoho poľnohospodárskych družstiev a fariem, ktoré sa zaoberajú pestovaním zemiakov. Niektoré z nich:
- AGRO & KOMBINÁT Dolní Žandov spol.
- ALA, a.s.
- Agrodružstvo Krivá, družstvo, Krivá
- Farma Východná p.d., Východná
- Orava podielnícke poľnohospodárske družstvo, Nižná
- Poľnohospodárske družstvo Babia Hora, Rabčice
- Poľnohospodárske družstvo SNP so sídlom v Sklabini, okres Martin, Sklabiňa
- Poľnohospodárske družstvo so sídlom v Smrečanoch, Smrečany
- Poľnohospodárske družstvo, Ludrová
Príklad ponuky predaja zemiakov
Niektorí farmári ponúkajú zemiaky priamo spotrebiteľom. Tu je príklad jednej z ponúk:
Ahojte všetci! Beriem objednávky na NOVÉ ZEMIAKY odroda COLOMBA varný typ AB. EŠTE NIE NA ZIMNÉ USKLADNENIE. Veľmi dobré zemiaky aj chuťovo aj sa z nich dá hoci čo spraviť máme už odskúšané 3. rok. 5kg, 10kg, 15kg, 25kg vrecia. Objednať si treba aspoň 12 dni dopredu. Cena je 1€/kg, pri väčšom množstve dohoda možná. Tešíme sa na Vás!
tags:
