V mnohých slovenských domácnostiach nesmú cez zimu chýbať citrusy, teda pomaranče, mandarínky, grepy, limetky či citróny. Od detstva máme totiž v mysli zafixované, že sú zdrojom vitamínu C, ktorý nás chráni pred infekciami. Sú však naozaj také prospešné?
Prečo Jesť Citrusy?
Vaši rodičia či starí rodičia neklamali, keď tvrdili, že citrusové ovocie je bohaté na vitamín C. Ten patrí medzi najsilnejšie antioxidanty, ktoré chránia bunky pred škodlivými voľnými radikálmi. Faktom je i to, že už jeden stredne veľký pomaranč vám zabezpečí takmer celú dennú dávku vitamínu C. Za zmienku stoja aj ďalšie živiny, ako napríklad vitamíny skupiny B, draslík, fosfor, horčík či meď. Farba citrusového ovocia napovedá, že obsahuje aj karotenoidy. V šálke citrusových plodov sú zastúpené 4 g vlákniny, čo je slušné množstvo, keď zoberieme do úvahy, že dospelý človek má denne prijať 25 - 30 g vlákniny.
Podľa štúdie vykonanej v Harvard Medical School v Bostone tí, ktorí si denne dopriali jeden grep, alebo vypili šťavu z jedného grapefruitu, mali nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc. Podobné ochranné funkcie môžu mať citrusy aj pri iných druhoch rakoviny. Rozpustná vláknina priaznivo vplýva na hladinu cholesterolu a antioxidanty, ako napríklad naringín, podporujú zdravie srdca.
Riziká Spojené s Konzumáciou Citrusov
Lekári upozorňujú, že vysoko kyslé ovocie, ako sú pomaranče (s pH okolo 3,5), môže podráždiť žalúdočnú sliznicu, najmä ak sa konzumuje samostatne a nalačno. Citrusové plody obsahujú prirodzené cukry, fruktózu a glukózu, ktoré sa po odšťavení alebo zjedení nalačno vstrebávajú veľmi rýchlo, keďže chýba vláknina.
Nutričná špecialistka Suman Agarwal upozorňuje na tri hlavné riziká: prudký nárast cukru, zrýchlený prechod ovocia črevom (čo môže spláchnuť prospešné baktérie) a absenciu bielkovín alebo tukov, ktoré by spomalili vstrebávanie. Ale všeobecné odporúčanie jesť ich nalačno, najmä vo forme džúsu, môže byť pre niektorých rizikové. Citrusové plody a iné druhy ovocia sú skvelým zdrojom antioxidantov, vitamínov a vlákniny, ak sa konzumujú správne. Ako vždy, dôležitá je miernosť a správne kombinovanie. Dajte si citrus spolu s iným jedlom, nie samostatne ráno nalačno.
Interakcie s Liekmi
Niekedy úplne nevinná, obyčajná potravina, ktorá je často v kuchyniach mnohých domácností, môže skrývať potenciálne nebezpečenstvo. Napríklad taký grapefruitový džús, ktorý si zvyknete dať s ranným jedlom. Chutné, zdravé a plné vitamínov a minerálov. Čo by na tom mohlo byť zlé? Rastúci počet výskumov ukázal, že dvaja členovia triedy chemických zlúčenín nazývaných furanokumaríny, ktoré sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v grapefruite, môžu znížiť alebo zvýšiť príjem určitých liekov, uvádza sa na sciencealert.com.
Ľudské telo produkuje enzým nazývaný Cytochróm P450 3A4 (alebo CYP3A4), najmä v pečeni a tenkom čreve. Tento enzým pomáha telu rozkladať malé cudzie molekuly, ako sú toxíny alebo lieky, aby sa mohli dostať bezpečne z organizmu von. Furanokumaríny zasahujú do schopnosti vášho tela produkovať alebo efektívne využívať CYP3A4 (a iné enzýmy cytochrómu P450). To narúša schopnosť vášho tela metabolizovať určité perorálne lieky. Výsledkom je fakt, že do krvi sa vám dostane viac lieku, ktorý ostane v tele dlhšie. Hoci ste užili správnu dávku, takto sa môžete ľahko predávkovať! Na vlastnej koži to pocítite veľmi nepríjemným spôsobom.
Rýchly tlkot srdca, rozpad svalového tkaniva, toxicita kostnej drene, dýchavičnosť, gastrointestinálne krvácanie a zlyhanie obličiek sú komplikáciami niektorých liekov, ktoré sú ovplyvnené furanokumarínmi. Pri niektorých liekoch môže mať grapefruit dokonca opačný účinok. Napríklad s fexofenadínom - antihistaminikom - konzumácia ovocia znižuje účinnosť lieku.
Ako Správne Konzumovať Citrusy
Pridajte bielkoviny alebo zdravé tuky, napríklad jogurt, orechy, semienka alebo celozrnné pečivo, na spomalenie vstrebávania cukru a zmiernenie trávenia. Uprednostnite celé ovocie pred džúsom, aby ste získali vlákninu a zabránili prudkým výkyvom cukru.
Ak beriete dôležité lieky, nemusíte sa nevyhnutne vyhýbať ovociu, ako keby ste boli upír a grapefruit svätená voda. Ako vždy, dôležitá je miernosť a správne kombinovanie. Dajte si citrus spolu s iným jedlom, nie samostatne ráno nalačno.
Druhy Citrusov a Ich Benefity
Citróny, mandarínky, pomaranče či grapefruit. Ktoré ovocie je najvhodnejšie práve pre vás?
Grapefruit
Tento citrus podporuje tvorbu endorfínu- hormónu šťastia. Preto si v kozmetickom priemysle získal veľkú obľubu. Taktiež podporuje chudnutie, podporuje činnosť čriev a detoxikuje organizmus. Semiačka grapefruitu pôsobia ako účinné antibiotikum, zvyšujú obranyschopnosť organizmu a majú silný protiplesňový účinok.
Mandarínky
Keďže obsahujú množstvo vitamínu C, ich konzumáciou sa posilňuje imunita a znižuje riziko rakoviny. Taktiež podporuje srdcovocievnu činnosť, predchádza zápche a zlepšuje stav kostí. Sú výborným pomocníkom pri chudnutí, nakoľko znižujú cholesterol a podporujú rast svalovej hmoty.
Pomaranče
Pomaranče priaznivo pôsobia na nervový systém, a preto sú súčasťou mnohých aroma olejov či parfumov. Jeho vôňa priaznivo ovplyvňuje spánok a navodzuje pocit dobrej nálady. Pomaranč prečisťuje steny ciev od nadbytočného tuku, znižuje vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak. Tiež mineralizuje kostné tkanivo, preto je vhodný ako prevencia pri osteoporóze. Vitamín C zase chráni pokožku pred voľnými radikálmi, čím jej dodáte pevnosť a pružnosť.
Citróny
Pôsobí antisepticky, dodá telu sviežosť i silu. Citróny vám dopomôžu i ku kráse. Pravidelné pitie teplej vody s odšťaveným citrónom na lačný žalúdok je vynikajúci spôsob ako svoju pleť omladíte, naštartujete svoj organizmus do nového dňa a zároveň sa tak prečistí krv v tele. Citrónovú šťavu môžete použiť aj na nechty. Pravidelne ich potierajte a vaše nechty budú pevnejšie a belšie. Lesklé vlasy dosiahnete záverečnou starostlivosťou v podobe citrónového oplachovania vlasov. Vlasové vlákno sa tak uzavrie a vaše vlasy ostanú hladké a krásne.
Majú Byť Citrusy Súčasťou Nášho Jedálnička v Zime?
Pre naše telo je prirodzené, ak pre väčšinu nami skonzumovaných potravín platí, že sú lokálne a sezónne. To sa o citrusoch povedať nedá. Väčšina z nich dokonca pochádza z krajín tretieho sveta. Problémom veľkého množstva citrusov počas zimy môže byť aj to, že zvnútra náš organizmus ochladzujú a my by sme sa mali sústrediť skôr na príjem potravín, ktoré naše telo zahrejú. Pri citrusoch si tiež treba dávať pozor na kvalitu kvôli obsahu pesticídov.
Jesť, či nejsť citrusy počas zimy? Ak si v rámci zdravého, pestrého a vyváženého jedálnička dáme v chladných mesiacoch pomaranč či grep, nie je to žiadna pohroma, ale výživné spestrenie zimného jedálnička.
Čo s Kôrou a Semenami?
Veľa prospešných látok má aj kôra a semená. Z citrusov väčšinou využívame len šťavu a dužinu. Ostatné časti končia v odpadkových košoch. Málokedy si však uvedomujeme, že organizmus ochudobňujeme o najcennejšie zložky, ktoré sú ukryté v albede (biele časti) a semenách plodov. Optimálne (najmä pri citróne) je plod prerezať, maximálne odšťaviť a vnútorné časti plodu (albedo, dužina spolu so semenami) oddeliť od kôry a skonzumovať.
Prekážkou môže byť zvýšená horkosť albeda a semien pri grapefruitoch či pomarančoch. Naopak, chuťovo príjemné má tieto plodové časti citrón. Ďalšou možnosťou je albedo a dužinu usušiť, zomlieť a použiť ako prísadu do müsli, alebo iných doma spracovaných produktov.
Zdravotné Benefity Citrusov
Podľa mnohých odborných štúdií prispieva pravidelná konzumácia citrusového ovocia k znižovaniu rizika srdcovocievnych chorôb, či rozličných zápalových procesov v organizme. Zdravotné benefity citrusov sú výsledkom prítomnosti mnohých látok, vrátane vitamínu C, kyseliny folovej, flavonoidov, sterolov, pektínu, vlákniny, karotenoidov a menej známych limonoidov. Veľký význam pre naše zdravie majú najmä flavonoidy a limonoidy.
Flavonoidy, prítomné v citrusových plodoch, majú napríklad antioxidačný účinok. Citrusové plody sú hlavným zdrojom prírodných limonoidov. Tých bolo dosiaľ izolovaných 39 (z nich 6 má horkú chuť) ako samostatných zlúčenín a 21 vo väzbe na glukózu. Takzvané limonoidové glukozidy sú vodorozpustné zlúčeniiny bez chuti, ktoré sa tvoria v plodoch počas dozrievania.
Sú prítomné vo všetkých častiach plodov - od albeda (nachádza sa priamo pod sfarbenou a aromatickou časťou plodu), cez dužinu, šťavu, až po semená (okrem bezsemenných plodov). Citrusové semená obsahujú priemerne až jedno percento limonoidových glukozidov. V citrusovej kôre a dužine je 20-násobne menej, v citrusovej šťave dokonca až 40-násobne menej uvedených glukozidov.
Alternatívy Citrusov: Exotické Ovocie
Exotické ovocie prináša do našich životov zmyselnú paletu chutí a vôní. Z ďalekých tropických lesov a slnečných plantáží sa tieto lahôdky dostávajú až do našich kuchýň, rozširujúc naše chuťové poháriky a obohacujúc naše zdravie.
Dragon Fruit (Pitahaya)
Dragon fruit, alebo pitahaya, je exotické ovocie pôvodom z Mexika, ktoré sa však pestuje aj v juhovýchodnej Ázii. Jeho charakteristický vzhľad s jasne ružovou alebo žltou šupkou a bielou alebo červenou dužinou plným drobných čiernych semienok je neprehliadnuteľný. Chuť je jemná, sladká a mierne kyslá, pripomínajúca zmes medzi kivi a hruškou. Pitahaya je bohatá na vitamín C, vlákninu a antioxidanty, čo ju robí výborným doplnkom zdravej stravy.
Rambutan
Rambutan je exotické ovocie, ktoré pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä z Malajzie a Indonézie. Jeho meno pochádza z malajského slova „rambut“, čo znamená „vlasy“, a odkazuje na jeho chlpatý vzhľad. Plod je guľatý a má červenú alebo žltú šupku pokrytú mäkkými, ohnutými hrotmi, ktoré pripomínajú vlasy. Chuť rambutana je sladká, jemne kyslá a veľmi osviežujúca, podobná litchi. Toto ovocie je bohaté na vitamín C, vlákninu a železo, čo prispieva k posilneniu imunitného systému a zlepšeniu trávenia.
Lychee (Liči)
Lychee, u nás známe aj ako liči, je tropické ovocie pochádzajúce z južnej Číny, kde sa pestuje už viac ako 2 000 rokov. Plody sú malé, guľaté až oválne a majú drsnú, červenú šupku, ktorá sa ľahko odlupuje. Chuť lychee je sladká, jemne kvetinová a veľmi aromatická, čo z neho robí obľúbenú pochúťku. Lychee je bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie pokožky, imunitného systému a pomáhajú v boji proti voľným radikálom.
Karambola (Hviezdicové Ovocie)
Karambola, tiež známa ako hviezdicové ovocie, je exotické ovocie pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Jeho názov pochádza z charakteristického tvaru plodu, ktorý pri priečnom reze vytvára tvar hviezdy. Plody karamboly majú žltú až zelenú šupku a sú dlhé približne 10 až 15 cm. Dužina je šťavnatá, krehká a môže byť sladká alebo mierne kyslá v závislosti od zrelosti. Karambola je bohatá na vitamín C, vlákninu a antioxidanty, ktoré prispievajú k posilneniu imunitného systému a ochrane buniek pred poškodením.
Guava
Guava je exotické ovocie pochádzajúce z tropických oblastí Ameriky, najmä z Mexika a Strednej Ameriky. Plody guavy sú guľaté alebo hruškovitého tvaru a majú tenkú zelenú alebo žltú šupku. Chuť guavy je sladká, mierne kyslá a veľmi aromatická, pripomínajúca kombináciu jahôd a hrušiek. Guava je výnimočne bohatá na vitamín C, obsahuje ho niekoľkonásobne viac ako pomaranče, a tiež je zdrojom vlákniny, vitamínu A a antioxidantov.
Durian
Durian je známy ako „kráľ ovocia“ v juhovýchodnej Ázii a vyznačuje sa svojou veľkou, tŕnistou šupou a intenzívnym zápachom, ktorý niektorí ľudia prirovnávajú k cibuli, zatuchnutej ponožke alebo dokonca k terpentínu. Napriek jeho výraznej vôni, jeho dužina je lahodná a krémová, s chuťou pripomínajúcou kombináciu mandlí, vanilky a karamelu. Durian je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, a často sa konzumuje čerstvý alebo sa pridáva do dezertov a smoothies.
Marakuja (Passion Fruit)
Marakuja, známa aj ako passion fruit, je exotické ovocie s pôvodom v Južnej Amerike, ktoré vás okamžite zaujme svojou výraznou vôňou a jedinečnou chuťou. Ovocie je malé, guľaté a môže mať žltú, fialovú alebo tmavočervenú šupku. Chuť marakuje je sladko-kyslá, s osviežujúcimi citrusovými tónmi, čo z nej robí ideálny doplnok do rôznych nápojov, smoothies, dezertov a dokonca aj slaných jedál. Okrem svojej výbornej chuti má aj mnoho zdravotných benefitov, vrátane podpory trávenia a posilnenia imunitného systému.
Papája
Papája je tropické ovocie, ktoré pochádza zo Strednej Ameriky a dnes sa pestuje v mnohých tropických oblastiach po celom svete. Toto ovocie je ľahko rozpoznateľné svojou žiarivo oranžovou až červenkastou dužinou a čiernymi semienkami uprostred. Papája je známa svojou sladkou a šťavnatou chuťou, ktorá pripomína kombináciu melónu a broskyne. Je bohatá na vitamíny A a C, vlákninu a enzýmy ako papaín, ktoré podporujú trávenie.
Jackfruit (Chlebovník Obyčajný)
Jackfruit, známy aj ako chlebovník obyčajný, je jedným z najväčších a najťažších ovocí na svete, ktorý môže dosahovať váhu až 35 kilogramov. Toto ovocie pochádza z južnej Indie a dnes je rozšírené v mnohých tropických oblastiach, vrátane juhovýchodnej Ázie a Brazílie. Jackfruit má hrubú, ostnatú šupku a jeho vnútro je plné veľkých, žltých, sladkých segmentov dužiny, ktoré sa konzumujú čerstvé alebo sa používajú v rôznych kulinárskych receptoch. Nezrelé jackfruit má neutrálnu chuť a textúru pripomínajúcu mäso, čo ho robí obľúbeným medzi vegánmi a vegetariánmi ako náhrada mäsa v jedlách ako je kari, tacos či sendviče.
Physalis (Machovka, Peruánska Čerešňa)
Physalis, známa aj ako machovka alebo peruánska čerešňa alebo čerešňa Inkov, je drobné ovocie pochádzajúce z Južnej Ameriky, ktoré vás očarí svojím vzhľadom aj chuťou. Toto exotické ovocie je ukryté v papierovom obale pripomínajúcom lampión, čo mu dodáva jedinečný a dekoratívny vzhľad. Chuť physalis je sladko-kyslá, s nádychom citrusových a ananásových tónov, čo z nej robí osviežujúci doplnok do ovocných šalátov, dezertov a koktailov.
Mangostán
Mangostán, známy aj ako „kráľovná ovocia“, je exotické ovocie pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie, ktoré je vyhľadávané pre svoju vynikajúcu chuť a výhody pre zdravie. Toto ovocie má hrubú, tmavofialovú šupku, ktorá obklopuje snehobielu dužinu rozdelenú do segmentov pripomínajúcich mandarínku. Chuť mangostánu je nezameniteľná - sladká, šťavnatá a mierne kyslá, často opisovaná ako kombinácia broskyne, ananásu a pomaranča. Mangostán je bohatý na vitamíny C a B, vlákninu, antioxidanty a xantóny, ktoré majú protizápalové a antioxidačné účinky.
Kiwano (Africká Rohatá Uhorka)
Kiwano, tiež známe ako africká rohatá uhorka, je jedinečné exotické ovocie pochádzajúce z Afriky, ktoré vás okamžite upúta svojím vzhľadom. Toto ovocie má jasne oranžovú šupku pokrytú malými, ostrými výstupkami, ktoré pripomínajú rohy. Chuť kiwana je osviežujúca a mierne kyslá, kombinujúca tóny banánu, citrónu a uhorky. Kiwano je bohaté na vitamíny A a C, železo, horčík a antioxidanty, čo z neho robí nielen chutné, ale aj zdravé ovocie. Konzumuje sa najčastejšie čerstvé, pričom sa dužina vyberá lyžičkou priamo zo šupky, alebo sa pridáva do smoothies, ovocných šalátov a dezertov.
Ramónový Plod (Breadnut, Maya Nut)
Ramónový plod, známy aj ako „breadnut“ alebo „Maya nut“, je exotické ovocie pochádzajúce z tropických lesov Strednej Ameriky. Tento plod rastie na strome Brosimum alicastrum a bol základnou potravinou pre starovekých Mayov. Ramónový plod je oválny, má tvrdú šupku a obsahuje jedlé semená, ktoré sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, vápnik, draslík a antioxidanty. Semená ramónového plodu sa najčastejšie sušia a melú na múku, ktorá sa používa na pečenie chleba, koláčov a na prípravu kaší a nápojov.
Hala Fruit (Pandanus Fruit)
Hala fruit, tiež známe ako Pandanus fruit, je fascinujúce exotické ovocie pochádzajúce z tichomorských ostrovov a častí juhovýchodnej Ázie. Toto ovocie rastie na strome pandanus a je rozpoznateľné svojím nezvyčajným vzhľadom - je zložené z mnohých segmentov nazývaných kľúče, ktoré tvoria veľký, guľatý plod s jasne oranžovou až červenou farbou. Každý segment obsahuje jedlú dužinu, ktorá má sladkastú chuť pripomínajúcu kombináciu ananásu a jackfruitu, so štipkou kokosu.
Monstera Deliciosa (Rastlina Švajčiarsky Syr)
Monstera Deliciosa, známa aj ako „rastlina švajčiarsky syr“, je exotické ovocie pôvodom z tropických oblastí Strednej Ameriky. Toto ovocie je nezvyčajné nielen svojím vzhľadom, ale aj svojím rastom. Keď dozrie, jeho zelené, hadovité plody pokryté šesťuholníkovými šupinkami odhaľujú jedlú, krémovú dužinu. Chuť Monstera Deliciosa je nezameniteľná, kombinujúca tóny banánu, ananásu a mango, čo z neho robí skutočnú delikatesu.
Akébia Päťpočetná (Čokoládová Vínna Réva)
Akébia päťpočetná, známa aj ako čokoládová vínna réva, je exotické ovocie pochádzajúce z východnej Ázie, konkrétne z oblastí Japonska, Číny a Kórey. Toto ovocie rastie na liáne a je známe svojimi podlhovastými, fialovými až hnedými plodmi, ktoré sa pri dozretí otvárajú a odhaľujú sladkú, želatínovú dužinu plnú malých čiernych semienok. Konzumuje sa najčastejšie čerstvá, pričom dužina sa vyberá lyžičkou priamo z otvoreného plodu.
Salak (Hadie Ovocie)
Salak, tiež známy ako hadie ovocie, je exotické ovocie pochádzajúce z Indonézie, konkrétne z ostrovov Jáva a Sumatra. Toto ovocie je nezameniteľné svojou hnedou, šupinatou šupkou pripomínajúcou hadiu kožu, ktorá ukrýva šťavnatú, krehkú dužinu. Salak má hruškovitý tvar a jeho dužina je rozdelená na niekoľko segmentov, ktoré sú sladké, kyslasté a veľmi aromatické.
Miraclefruit (Zázračné Ovocie)
Miraclefruit, známe aj ako „zázračné ovocie“ (Synsepalum dulcificum), je jedinečné exotické ovocie pochádzajúce z tropickej západnej Afriky. Toto malé, červené bobuľové ovocie má schopnosť dočasne zmeniť vnímanie chuti - po jeho konzumácii sa kyslé a horké jedlá javia ako sladké. Tento fascinujúci efekt je spôsobený látkou zvanou mirakulín, ktorá sa viaže na chuťové receptory a mení ich reakciu na kyseliny.
Cherimoya (Čerimoja, Cukrové Jablko)
Cherimoya, tiež známa ako „čerimoja“ alebo „cukrové jablko“, je exotické ovocie pochádzajúce z Andských oblastí Južnej Ameriky, konkrétne z Peru, Ekvádoru a Kolumbie. Toto ovocie má zelenú, šupinatú šupku a krémovú, bielu dužinu plnú čiernych semien. Chuť cherimoye je nezameniteľná a mnohí ju považujú za najchutnejšie ovocie na svete.
Ďalšie Zaujímavé Druhy Ovocia
Tiež milujete exotické ovocie? Radi si pochutnáte na šťavnatom kaki, sladkom liči alebo sa nechávate fascinovať úchvatným vzhľadom dračieho ovocia? Počuli ste ale už niekedy názvy ako mangostána, salak alebo cupuacu? Potom ste na správnom mieste!
- Tieto pozoruhodné plody stromu Pandanus tectorius nájdeme jedine na Havajských ostrovoch.
- Domovinou tohto ovocia, ktoré je nápadne podobné kukuričnému klasu, je Stredná Amerika.
- Nádhernou fialovou farbou je charakteristická akebia - ovocie rastúce v Kórei a v Japonsku.
- Asi nebudete dlho premýšľať prečo druhý názov tohto plodu znie „hadie ovocie“.
- Možno bobuľky tejto rastliny nevyzerajú nijak zvláštne, no vlastnosti, ktorými sa vyznačuje, už minimálne obdivuhodné sú.
- Ako lepšie toto ovocie vychváliť, než slovami Marka Twaina, ktorý o cherimoyi prehlásil, že je vôbec najchutnejším, človeku známym ovocím?
- Nie, vážne sa nepozeráte na strom, ktorý by postihla nejaká choroba. Tieto čierne guľôčky sú v skutočnosti veľmi chutné ovocie, ktoré vyrastá priamo z kmeňa stromu.
- Zatiaľčo kešu oriešky pozná asi každý, o kešu jablku - plode, z ktorého oriešok vyrastá - už ale počul asi málokto.
- Plody cupuacu, ktoré nájdeme v celej Amazónií, sú charakteristické výraznou vôňou a príjemnou chuťou kakaa a ananásu. Pod tvrdou škrupinou sa okrem výbornej chuti skrýva aj zásobáreň plná vitamínov a živín, vďaka čomu býva cupuacu radené aj medzi tzv.
- Toto ovocie s prenikavou vôňou rastie v oblastiach Južnej Ázie, predovšetkým v Indonézií.
- Ovocie, ktoré chutí ako naozajstný čokoládový puding? To je čierna sapota!
- Napriek tomu, že pochádza zo západnej Afriky, zďaleka najobľúbenejšie je toto zaujímavo vyzerajúce ovocie na Jamajke.
- Juhovýchodná Ázia a Austrália sú domovom rastliny, ktorej plody sa nazývajú noni. Ovocie je známe svojou prenikavou a nepríjemnou vôňou, rovnako ako aj nie príliš sympatickou chuťou.
- Zelenošedé ovocie s tvrdou - skoro až drevenou - šupkou (odtiaľ názov woodapple - „drevené jablko“), pochádza z Indie, ale dnes rastie po celej juhovýchodnej Ázií.
- Toto ovocie s príznačným názvom pochádza zo severovýchodu Indie a Číny.
Záver
Citrusové plody sú bezpochyby cenným zdrojom vitamínov a antioxidantov. Dôležité je však konzumovať ich s mierou a v kombinácii s inými potravinami, aby sme predišli možným negatívnym účinkom. Ak hľadáte alternatívy, exotické ovocie ponúka širokú škálu chutí a zdravotných benefitov.
tags:
