Dnes už v obchodoch bez problémov nájdeme širokú ponuku toastových chlebov. Hoci majú toastové chleby špecifickú vôňu, ich výhodou oproti klasickému pečivu je dlhšia trvanlivosť. Preto sme sa rozhodli toastové chleby otestovať. U nás si pod toastovým chlebom ihneď predstavíme balené nakrájané krajce v tvare štvorca. Pomenovanie „toast“ by sme však z angličtiny mohli preložiť ako pražiť či opekať. Spojenie „toasted bread“ teda znamená akýkoľvek chlieb, ktorý sme si opiekli. Takýto pražený chlieb sa stal populárnejším na začiatku 20. storočia s vynálezom a rozšírením hriankovačov. Pri nákupe nás príjemne prekvapil pomerne široký výber toastových chlebov. Zvyčajné sú 500-gramové balenia, ale poľahky by sme našli aj menšie.
Možno vám neuniklo, že toastové chleby majú svoju špecifickú vôňu v porovnaní s ostatným pečivom.
Testované toastové chleby a ich hodnotenie
Toastový chlieb Billa
Toastový chlieb z Billy sme ochutnali ako prvý a hneď na začiatku nastavil našu latku pomerne vysoko. Po vyskúšaní ostatných výrobkov sa tento toastový chlieb z Billy stal naším favoritom. Obsahuje 3,3 % masla, ktoré sme zacítili aj v jeho vôni. Hrúbka chlebíkov bola tak akurát a vyhovovala nám chuť aj konzistencia. Cesto bolo husté, ale nie príliš hutné. Chlebíky si tak držali svoj tvar a boli pevné.
Toastový chlieb K-Classic
Toastový chlieb značky K-Classic sa nám zdal o niečo tenší než ostatné chlebíky v teste, ale nie o veľa. Obsahuje 3 % masla, ktoré sme takisto cítili v jeho vôni. Chlebíky nám prišli trochu suché, respektíve miestami mierne vysušené na povrchu. Musíme ale uznať, že všetko z uvedeného nepôsobilo ako príliš veľké negatívum, kvôli ktorému by sme si chlebík nekúpili znova. Chuťovo práveže vôbec nebol zlý. S cenou 1,49 eur je v teste najlacnejší a pomer ceny a výkonu je v tomto prípade veľmi slušný.
Toastový chlieb Tastino (Lidl)
Toastový chlieb značky Tastino nájdete v Lidli. V tomto prípade bola vôňa najvýraznejšia a povedali by sme, že aj mierne kyslastá. To sa premietlo aj do chuti. Zároveň nám chlebík prišiel aj jemne sladký. V zložení je uvedený maslový tuk (2,7 %), čo údajne zodpovedá 3,3 % masla. Ako pozitívum berieme, že chlebíky neboli príliš tenké. Chuťovo boli najmenej slané, ale to vnímame tiež ako pozitívum. Aj podľa zloženia obsahuje v porovnaní s ostatnými chlebíkmi najmenej soli, ale myslíme si, že to úplne stačí, keďže na chlebík si aj tak zvyčajne dáme ešte nejakú oblohu.
Toastový chlieb Ölz (Kaufland)
Toastový chlieb značky Ölz sme kúpili v Kauflande, ale zrejme by ste ho našli aj v iných obchodoch. Hneď po otvorení nás totiž prekvapila dosť nepríjemná vôňa. Ako prvé nám napadlo, že smrdí po odlakovači alebo alpe. Toastový chlieb Ölz je v teste najdrahší. Pri prepočítaní ceny na 500 gramov by stál až 3,98 eur. Za takúto cenu si rozhodne nepredstavujeme chlieb, ktorý smrdí ako po odlakovači a navyše sa to prenáša aj do chuti. Po ochutnaní vám však môžeme dať len jedno odporúčanie - ani ho nevyhľadávajte.
Toastový chlieb Buon Pane (Taliansko)
V obchode nás obalom zaujal tento toastový chlieb Buon Pane, ktorý je pôvodom z Talianska. Obsahuje extra jemnú organickú múku s extra panenským olivovým olejom a nesie nálepku bio. V zložení nájdeme zmienku, že tiež bol ošetrený etylalkoholom, ale narozdiel od chlebu Ölz to vôbec necítime. Skôr by sme povedali, že sa ako jediný najviac približoval vôňou klasickému pečivu. Textúrou a hustotou nám pripomínal toastový chlieb z Billy. Chuťovo bol neutrálny - ani kyslastý, ani jemne sladký ako niektoré ostatné chlebíky. Trochu nás prekvapil obsah soli, ktorý je najvyšší, pretože chuťovo nám neprišiel výrazne slanší oproti ostatným.
Tipy na uskladnenie chleba
Chlieb je jednou z najzákladnejších potravín a mnohí si nevedia predstaviť raňajky či desiatu bez neho. Keď je však doma dlhšie, často stráca svoju lákavosť a skôr ho využijeme na hrianky. Poradíme vám, ako si zabezpečiť, aby chlieb zostal čerstvý čo najdlhšie.
- Vyhnite sa igelitovým obalom: Častou chybou je uskladnenie pečiva v igelitovom vrecku. Aj keď takýto spôsob môže udržať chlieb mäkký na jeden až dva dni, pečivo sa zároveň zapaľuje, čo vytvára ideálne podmienky pre tvorbu plesní. Tento proces je ešte rýchlejší, ak chlieb po rozmrazení uložíte späť do igelitu alebo ho zabalíte ešte teplý. Vlhkosť je pre plesne živnou pôdou a môžu sa šíriť ešte skôr, ako si všimnete zelené škvrny na povrchu.
- Chlieb uchovávajte mimo tepla: V letných mesiacoch je problém udržať chlieb čerstvý a zdravotne nezávadný. Vysoké teploty spôsobujú rýchlejšie vysychanie, najmä bieleho chleba. Naopak, ražný kváskový chlieb má dlhšiu trvanlivosť. Základným pravidlom je skladovať chlieb na suchom mieste, ideálne v chlebníku.
- Najlepšie spôsoby uskladnenia chleba: V lete sa odporúča chlieb ukladať do keramickej nádoby a skladovať ho v chladničke. Po zvyšok roka je vhodné chlieb uchovávať v chlebníku, zabalený v ľanovom vrecku alebo utierke. Toustový chlieb má iné požiadavky - najmä svetlý druh by sa mal po otvorení vždy uchovávať v chladničke. Takto správne uskladnený chlieb môže zostať čerstvý aj viac ako týždeň, ražný chlieb dokonca dva týždne a toustový v chladničke ešte dlhšie.
- Chráňte chlebník pred slnečnými lúčmi: Chlieb nesmie prísť do priameho kontaktu so slnkom, preto ho vždy treba chrániť. Nie všetky chlebníky však poskytujú dostatočnú ochranu, keďže mnohé majú vetracie otvory, cez ktoré môže slnečné svetlo preniknúť.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu.
tags:
