Kuracie mäso je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlá. Je ľahko stráviteľné, bohaté na bielkoviny a má nízky obsah tuku, čo ho robí ideálnym pre diéty a športovcov. Ak sa zdravo stravuješ, tento druh mäsa by v tvojom jedálnom lístku rozhodne nemal chýbať.
Prečo si vybrať kuracie mäso?
- Vysoký obsah bielkovín: Kuracie mäso je skvelým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre budovanie svalovej hmoty.
- Nízky obsah tuku: Najmä kuracie prsia majú nízky obsah tuku, čo je výhodné pri chudnutí.
- Vitamíny a minerály: Kuracie mäso obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, A a K, ako aj selén a fosfor.
- Ľahká stráviteľnosť: Kuracie mäso je ľahko stráviteľné, čo je dôležité pre ľudí s citlivým trávením.
Ako pripraviť dokonalý kurací steak na panvici
Kurací steak na panvici je vynikajúci šťavnatý kus kuracieho mäsa, pripravený iba za pár minút. Je to jednoduchá pochúťka nabitá bielkovinami, vhodná aj pre začiatočníkov.
Tipy pre prípravu
- Hrúbka steakov: Čas opekania závisí od hrúbky steakov. Čím hrubšie steaky, tým dlhší čas opekania potrebujeme.
- Odležanie: Nezabúdame na zlaté pravidlo - odležanie.
- Opekanie: Kuracie mäso opekáme sprudka - pri hrúbke cca 1,5 cm 3 minúty z jednej strany, ak máme mäsko zlatisté, otočíme, dopekáme ďalšie 3 minútky.
- Maslo: Maslo nikdy nič nepokazí.
Recepty na fit kuracie steaky
Vyskúšaj moje zdravé recepty na kuracie obedy a večere. Zabudni na nudné kuracie steaky alebo pečené kura. Priprav si niečo ľahké, rýchle, kreatívne a zdravé! Medzi obľúbené patria kuracie prsia so špenátom a pórom alebo exotické kuracie prsia v mangovo-kokosovej omáčke.
Ďalšie inšpirácie
- Chrumkavé kuracie placky s batatom plné bielkovín
- Rýchly kurací šalát s kurkumou a so smotanou
- Exotické kuracie prsia s fazuľou a mandarínkami
- Kuracie karí s batatom a domácim arménskym chlebom
- Kuracie prsia v kokosovo-vanilkovej omáčke
- Kuracie prsia s bylinkovým maslom v cestíčku
- Cviklový šalát s kuracím mäsom
Kuracie prsia s horčicovo-medovou omáčkou
Kombinácia horčice a medu je ostrieľaná klasika, ktorá sa neomrzí. Príprava je maximálne jednoduchá, takže to zvládne úplne každý. Pokrm chutí skvele s ryžou a brokolicou, ale môžete vyskúšať aj cestoviny alebo pečené zemiaky.
Kuracie prsia si nakrájame na menšie medailóniky a potom ich osolíme a okoreníme. Na panvici si rozpálime olivový olej a mäso na ňom orestujeme. Následne ho podlejeme smotanou, pridáme horčicu, med, premiešame a krátko podusíme. Ak sa nám omáčka zdá príliš hustá, prilejeme trošku vody. Následne ju dochutíme soľou a čiernym korením a máme hotovo. Podávame s ryžou, varenou brokolicou a nakrájanou jarnou cibuľkou.
Kuracie prsia a chudnutie
Vďaka nízkemu obsahu sacharidov a vysokému obsahu bielkovín sú kuracie prsia vhodné pri chudnutí a ocenia ich aj športovci. Bielkoviny naše telo relatívne pomaly trávi, a preto ostávaš po ich konzumácii dlhšie sýta. Ďalšia výhoda kuracích pŕs pri chudnutí je, že majú nízky obsah tuku.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g kuracích pŕs)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Bielkoviny | cca 30g |
| Tuky | cca 3g |
| Sacharidy | 0g |
