Kuracie prsia v syrovej omáčke sú ideálnym riešením pre rýchly obed alebo večeru. Táto lahodná kombinácia mäsa a syrovej omáčky vás zaručene poteší. Ak ešte neviete, čo dnes uvariť, stavte na klasiku a pripravte si chutnú syrovú omáčku so šťavnatými kuracími prsiami.
Jednoduchý a Rýchly Recept
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na kuracie prsia? Táto verzia v syrovej omáčke je pripravená za menej ako 30 minút a je neuveriteľne chutná. Kuracie prsia v syrovej omáčke sú jednoduchým a rýchlym receptom, ktorý vás zaručene poteší.
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- 200 g tvrdého syra
- olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
Postup prípravy:
- Kuracie prsia umyjeme a rozrežeme. Prsia z každej strany dobre osolíme, okoreníme. Mäso osolíme a okoreníme. Umyte a nakrájajte kuracie prsia na plátky. Môžete ich nechať aj hrubšie a väčšie (ako som spravila ja), no potrvá dlhšie kým sa uvaria. Ochuťte kuracie prsia soľou, čiernym korením, čili vločkami, sušeným cesnakom a olivovým olejom. Uistite sa, ťe koreniny a olej sú všade. Nechajte 3 minúty odstáť.
- Na horúcu panvicu nalejte trochu oleja. Pridajte kuracie prsia nakrájané na kocky a opečte ich cca 3 minúty dozlatista. Mäso by malo zvonka zhnednúť, ale vo vnútri ostať surové. Vyberte mäso z panvice a odložte ho bokom. Rozohrejte panvicu s olivovým olejom a každú stranu usmažte do hneda. Môže to trvať aj 10 minút (každá strana). Kura môže vyzerať surovo (bledé, tiež som bola skeptická), ale po čase troška zhnedne. Smažte do mäkka. Vyberte kúsky z panvice.
- Pridajte do panvice ďalší olej a vložte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Ochutíte štipkou soli a čierneho korenia a orestujte cca 15 minút, kým cibuľa nie je mäkká a zlatavá. Do nej hoďte najemno nakrájaný cesnak, šarlotku a červenú čili papričku. Posmažte približne minutku. Potom nalejte smotanu na šľahanie, sladkú papriku, modrý syr (akýkoľvek syr - ja som použila Nivu v črievku) a dobre premiešajte. Varte 2 minúty.
- Nalejte smotanu a pridajte nastrúhaný syr. Za stáleho miešania na miernom ohni nechajte syr roztopiť a zmes spojiť. Keď už je smotana zohriata, postupne pridávame strúhaný syr. Syr nedávame naraz, pridávame po troške a ďalšiu várku dávame až keď sa predošlá v smotane rozpustí. Do omáčky pridáme strúhaný syr. Keď už je syr rozpustený, omáčku dochutíme soľou a čiernym korením. Na záver prilievame mlieko podľa želanej hustoty.
- Vráťte do omáčky kuracie kúsky, premiešajte a nechajte variť ešte cca 5 minút, aby mäso dovarilo. Poukladajte do nej mäso, posypte petržlenovou vňaťou a zakryte. Varte na malom ohni 5 minút.
- Pred podávaním pridajte korenie podľa chuti a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Takto pripravené kuracie prsia sú nielen chutné, ale aj výživné. Sú ideálne pre rýchly obed alebo večeru a zaručene potešia všetkých členov rodiny. Túto lahodnú smotanovú omáčku podávajte s vašou obľúbenou prílohou, či už sú to zemiaky, ryža alebo cestoviny.
