Príspevok od

Kuracie prsia v jogurte sú dôkazom toho, že príprava zdravého jedla môže byť jednoduchá a rýchla. Kuracie prsia v jogurte sú ideálnym receptom pre všetkých, ktorí milujú zdravý životný štýl a už ich viac nebaví klasické kura s ryžou.

Grécky jogurt zas obsahuje prospešné probiotiká, vápník a vitamíny skupiny B, čo z nich robí ideálnou kombináciou pre jedlo do diéty. Nezáleží na tom, či hľadáte spôsob, ako oživiť svoj jedálniček, alebo potrebujete rýchly a zdravý pokrm po tréningu.

Chystáte obed pre priateľov, rodinu či len pre seba? Týmto rýchlym receptom na zapekané kuracie prsia v jogurtovej marináde určite nič nepokazíte! Majú úžasnú šťavnatú chuť, a navyše vás potešia vysokým podielom bielkovín. Na čo ešte čakáme?

Ingrediencie a postup

Aby ste si pripravili náš recept na kuracie prsia v jogurte, nepotrebuje veľa času ani komplikované a drahé ingrediencie. Ak si chcete ušetriť čas, pripravte si väčšie množstvo a uchovajte marinované kuracie prsia v chladničke.

Čo budete potrebovať:

  • Teplovzdušná fritéza
  • Misa
  • Papier na pečenie
  • Tyčový mixér

Príprava marinády:

  1. V mise zmiešame všetky ingrediencie na marinádu - jogurt, oregano, sušený cesnak, citrónovú šťavu, ostrú a sladkú papriku a soľ.
  2. Kuracie prsia narežeme na mriežky (úplne nedorezávame), osolíme, okoreníme a potrieme z obidvoch strán pripravenou jogurtovou marinádou.
  3. Marinujeme minimálne 3 hodiny, ideálne cez noc.

Pečenie v teplovzdušnej fritéze:

  1. Namarinované kuracie plátky vložíme do teplovzdušnej fritézy a pečieme na 200 °C cca 15 minút.

Alternatívny postup: Kuracie rezne na panvici

  1. Kuracie prsia nakrájame na rezne osolíme a cez nikroténové vrecko jemne naklepeme.
  2. Do misy si dáme jogurt, prelisovaný cesnak, vajcia, horčicu, mleté čierne korenie a soľ. Dobre to vymiešame a vložíme rezne tak, aby boli všetky v marináde misu prikryjeme a do chladničky uložíme na noc.
  3. Na druhy deň vyťahujeme rezne z marinády a zľahka z oboch strán obalíme v strúhanke.
  4. Vysmážame na panvici na oleji.
  5. Hotové rezne podávame so slovenským zemiakovým šalátom.

Zapekané kuracie prsia v jogurtovej marináde:

  1. Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na menšie rezne.
  2. V miske ich zmiešame s jogurtom, pretlačeným cesnakom, soľou, korením, citrónovou šťavou a nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
  3. Mäsko necháme marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne však celú noc.
  4. Po marinovaní prsia aj s marinádou preložíme do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom.
  5. Mäsko podávame ihneď po dopečení, napríklad s pečenými zemiakmi, pečenou mrkvou a čerstvou zeleninou.

Dresing (voliteľné):

  1. Nasekané kapary, štipľavú papričku, oregano, tymian, horčicu, nastrúhaný parmezán, cesnak a citrónovú kôru zalejeme citrónovou šťavou, vinným octom, medom, olivovým olejom a premiešame.
  2. Osolíme, okoreníme a krátko premixujeme tyčovým mixérom.

Šalát (voliteľné):

  1. V mise zmiešame rukolu, cherry paradajky, mrkvu a cuketu, ktoré nakrájame škrabkou na jemné plátky.

tags: #Kuraci