Máš v obľube jemne pikantné jedlá a rýchle obedy bez námahy? Ak si odpovedala áno, toto jedlo sa ti isto bude páčiť. Môžeš ho pripraviť aj vo verzii pre deti, stačí nahradiť pikantnú papriku za sladkú. Rovno ti prinášame recept z takého množstva ingrediencií, aby ste sa najedli celá rodina. Ak je v tvojej domácnosti členov menej, jednoducho si odlož čili na ďalší deň. :-)
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- Fazuľa v paradajkovej omáčke
- Kukurica
- Paradajkové pyré
- Cesnak
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
- Sladká paprika
- Pikantná paprika (alebo čili)
Postup prípravy
- Cesnak nakrájame na malé kúsky.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
- Vo väčšej panvici rozpálime olivový olej a na malom stupni opražíme cesnak do zlatista.
- Potom k nemu pridáme nakrájané kuracie prsia.
- Tie restujeme do biela cca 2 minúty, potom pridáme soľ, korenie a obidve papriky.
- Poriadne premiešame a restujeme ešte ďalšie 2-3 minúty.
- K mäsu pridáme fazuľu v paradajkovej omáčke aj so šťavou, tú nevylejeme.
- Pridáme prepláchnutú kukuricu bez nálevu.
- Poriadne premiešame a nakoniec pridáme do panvice paradajkové pyré.
- Všetko zamiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme variť cca 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a neprepoja sa všetky chute.
Podávame s basmati ryžou. Pridáme lečo a ešte chvíľu podusíme. Primiešame fazuľu a už len prehrejeme. Podľa potreby osolíme a okoreníme.
Tip č.1: Toto jedlo môžeme podávať aj s celozrnnou tortillou, alebo pita chlebom. Čili tak dostane orientálnejší nádych, skvelo sa to k sebe hodí, kedže je jemne pikantné.
Tip č.2.: Namiesto fazule v plechovke môžeme použiť uvarenú fazuľu a aby nechýbala šťava v omáčke, pridať do omáčky 3 lyžice pretlaku naviac.
Alternatívny recept s klobáskou
Keďže lečo je bez cibule, môžeme jej dať viac. Teda na masti alebo oleji podusíme do sklovita cibuľu pokrájanú na mesiačiky, pridáme aj pokrájaný cesnak a chilli papričku (kto má rád pikantnejšie).
Zmes vylejeme do zapekacej misy a na vrch poukladáme kolieska klobásky. Tak ako je do varenia vhodné len kvalitné víno, platí to aj o klobáske. Nie veľmi suchá, ale určite nie mäkké párky, točená a pod. Dáme zapiecť do rúry asi na 10-15 minút. Podávame s ryžou alebo dobrým čerstvým chlebíkom.
Ďalšie recepty s kuracím mäsom a lečom
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na recepty s kuracím mäsom a lečom, tu je niekoľko tipov:
- Kura na leči s kyslou smotanou
- Farmárske kuracie krídla v leče
- Kuracina na leči
- Perkelt z kuracích srdiečok na čerstvom leči
- Kuracie prsia s lečom a zelenými olivami
- Pečené kura na leči so slaninkou
- Kuracie prekladané lečom
- Grilované stehná s lečom
- Jemne pikantné kuracie prsia s lečom
- FOTORECEPT: Kuracie rezne s lečom
- Morčacie prsia v leče s cestovinou
- FOTORECEPT: Kuriatko na leče
- Kuracie pečienky s lečom
tags: #Kuraci
