Tento recept na pečené kuracie stehná so zemiakmi a zeleninou je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný obed alebo večeru. Je to jednoduchý spôsob, ako pripraviť kompletný a vyvážený pokrm na jednom plechu. Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť základné suroviny, ktoré máte pravdepodobne už doma. Je flexibilný, takže môžete pridať alebo odstrániť koreniny podľa svojho vkusu. Vyskúšajte ho a užite si lahodný a vyvážený pokrm, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu.
Ak ste milovníkom gréckeho jedla, ponorte sa do tejto kombinácie receptov nižšie. Pripravte si tieto recepty a vychutnajte si skvelé jedlo ešte dnes.
Recept na pečené kuracie stehná so zemiakmi z jedného plechu
Ingrediencie:
- 6 kusov kuracích stehien
- 1 kg zemiakov
- 2 kusy farebnej papriky
- 1 väčšia fialová cibuľa
- 1 polievková lyžica rozmarínu
- 1 lyžička korenia na kurča
- 2 lyžičky sladkej papriky
- 4 lyžice olivového oleja
- 1-2 kocky bujónu (alebo iné korenie podľa chuti)
Postup prípravy:
- Začnite predhriatím rúry na 170 °C.
- Stehná umyjeme, osušíme, narežeme popri kosti a na vrchu kože.
- Kuracie stehná alebo prsia dobre umyjeme a osušíme.
- Očistite a nakrájajte zemiaky, cibuľu a papriku.
- Umyte a osušte kuracie stehná, potom narežte kožu.
- V miske zmiešajte všetky koreniny a pridajte k kuracím stehnám, vrátane rozdrobeného bujónu.
- Ochutíte zeleninu soľou, paprikou a korením, pridajte 2 lyžice oleja a dobre premiešajte.
- Pridajte olej k mäsu a zelenine, premiešajte a nechajte marinovať aspoň 30 minút, ale ideálne aj celú noc.
- Zemiaky, olivový olej, horčice, citrón, oregano, soľ a korenie zmiešame v miske.
- Dobre premiešame, aby sa zemiaky rovnomerne obalili.
- Na spodok hrnca dáme olivový olej, zemiaky, ktoré sme umyli a poprekrajovali na polovice.
- pridáme nadrobno nasekané bylinky, neočistené strúčiky z celej hlávky cesnaku a pár plátkov citróna.
- Osolíme a okoreníme.
- Na vrch poukladáme marinované stehná, potrieme ich zvyšnou marinádou a dáme prikryté piecť do vyhriatej rúry pri 180 °C približne na 40 minút.
- Zemiaky dáme do pekáča, podlejeme zvyškom omáčky a 1 pohárom (200 ml) vody, dochutíme soľou a korením, premiešame a pekáča pevne prikryjeme alobalom .
- Pečieme v dobre vyhriatej rúre na 170°C 50 minút.
- Vložte zemiaky a zeleninu do zapekacej misy, na vrch položte kuracie stehná.
- Po 40 minútach odkryjeme a ešte 20 minút zapekáme do chrumkava.
- Vyberte z rúry, odokryte plech a medzi zemiaky položte kúsky kurčaťa.
- Polejeme ich olivovým olejom a citrónovou šťavou.
- Vložíme späť do rúry a pečieme - tentoraz bez alobalu - ďalších 40 minút, kým nie je kura hotové a zemiaky dozlatista.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 stupňov asi 50 minút.
- Kým sa kura a zemiaky varia, pripravte si jednoduchú omáčku.
- V malej miske zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Keď sú kura a zemiaky hotové, vyberte ich z rúry a nechajte 5 minút odpočívať.
Toto pečené kura je jednoduchý a chutný recept, ktorý sa hodí na každú príležitosť. *Ku kurčaťu si pripravíme rýchlu surové omáčku-marinádu a spolu so zemiakmi ho v nej zapečieme. Tento recept je nielen chutný, ale aj zdravý. Kuracie mäso je výborným zdrojom bielkovín a zemiaky sú bohaté na vlákninu a živiny. Takže nabudúce, keď budete hľadať jednoduchý a chutný recept na večeru, vyskúšajte toto Jednoduché pečené kura so zemiakmi, olivovým olejom a citrónom.
