Matcha čaj sa za posledné roky zaradil medzi celosvetovo populárne nápoje s veľkým zástupom nadšencov. Matcha čaj láka neopozeranou farbou a úplne jedinečnou chuťou. Spája sa s tradičnými japonskými čajovými rituálmi, čo mu minimálne v našej zemepisnej polohe dodáva na atraktívnom exotickom pôvabe. Ak si radi vychutnávate voľnú chvíľu so šálkou dobrého čaju či kávy, nezaškodí zoznámiť sa s matcha čajom bližšie. Možno práve jeho prednosti si vás získajú.
Ako to vo svete populárnych nápojov býva zvykom, široká ponuka prináša rozmanitú kvalitu a práve „nekvalita“ urobí zlé meno už po prvej šálke. V nasledujúcom prehľade „Ako vybrať matcha čaj“ sa preto pozrieme na kritériá, ktoré by mal spĺňať kvalitný matcha čaj. Dobrým zdrojom postrehov sú tiež dostupné testy a recenzie matcha čajov, z ktorých sa dozviete cenné skúsenosti a názory.
Najlepšie matcha čaje podľa recenzií a nášho výberu
Jedinečná chuť, výrazne zelená farba, netradičný spôsob prípravy, no aj zaujímavé kulinárske využitie… Matcha čaj je považovaný za najkvalitnejší zelený čaj, no od dobre známeho lúhovaného zeleného čaju sa zásadne líši. Čo je matcha čaj, aký je jeho pôvod a na čo prihliadať, ak si chcete vybrať matcha čaj pre ten správny chuťový pôžitok?
| Produkt | Info | Hodnotenie |
|---|---|---|
| Natural Protein Matcha Tea BIO | + 100% zelený čaj najvyššej kvality + jemne mletý, smaragdovo zelený prášok od 7,20 €/100 g | ⭐ 100 % |
| BrainMax Pure Matcha Ceremonial Japan BIO | + čerstvý zelený čaj najvyššej kvality + svetlo zelená farba, čerstvá aróma a svieža chuť od 13,90 €/100 g | ⭐ 98 % |
| MATCHA JAPAN UGUISU BIO | + čaj pôvodom z japonskej prefektúry Shizuoka + patrí k exkluzívnym čajovým práškom, pripomína chuť umami od 52 €/100 g | ⭐ 96 % |
| JAPONSKÁ MATCHA KIKYOU BIO | + čaj pôvodom z japonskej prefektúry Shizuoka + má pozoruhodnú chuť umami pripomínajúce more od 41 €/100 g | ⭐ 94 % |
| FitStream Premium Bio Matcha | + 100% BIO jemne mletý japonský zelený čaj matcha + praktické balenie od 16,80 €/100 g | ⭐ 94 % |
| Bio zelený čaj Matcha | + 100% BIO zelený čaj Matcha + ručne zbieraný, originálna kvalita od 14,60 €/70 g | ⭐ 92 % |
Čo je matcha čaj?
Ako matcha čaj je vo všeobecnosti označovaný veľmi jemný zelený prášok, ktorý sa vyrába zo zelených listov čajovníka čínskeho (Camellia sinensis). Vzniká spôsobom, ktorý uchováva veľké množstvo cenných živín a antioxidantov, ktorými je zelený čaj vo svojej prirodzenej podobe charakteristický.
Už dlhé stáročia je matcha čaj súčasťou čínskych a japonských čajových obradov (v Číne od 7.storočia, v Japonsku od 12. storočia). Na rozdiel od „bežného“ čaju, ktorý poznáme v podobe sušených lístkov alebo nálevových vreciek, má matcha čaj podobu prášku, ktorý sa zalieva horúcou vodou a mieša sa bambusovou paličkou. Vo výslednom nápoji tak nezostáva iba výluh, ale aj obsah listov, vrátane všetkých živín. Hotový matcha čaj má sýtozelenú farbu a jeho chuťový profil možno popísať ako jemne sladkastý až mierne horkastý so zaujímavou umami chuťou pripomínajúcou more.
Zelený čaj a matcha čaj - čím sa odlišujú?
Oba čaje majú dôležitú spoločnú vlastnosť - a tou je základ v listoch čajovníka čínskeho. Zelený čaj však poznáme ako výluh z lístkov, kým matcha čaj ako vo vode rozpustený zelený prášok. Aby ste sa lepšie zoznámili s rozdielmi medzi zeleným čajom a matcha čajom, nezaškodí si v krátkosti priblížiť spôsoby výroby, ktoré predurčujú ich výsledný vzhľad, prípravu a množstvo zachovaných živín.
Ako vzniká zelený čaj?
Listy čajovníka, ktoré sú určené na výrobu zeleného čaju (v podobe sypaných sušených lístkov, čajových vreciek), sú ešte zelené zozbierané z kríkov čajovníka a následne naparené a opražené, čím sa proces oxidácie zastaví. Týmto spôsobom sa v listoch zachová vyššia koncentrácia zdraviu prospešných látok. Následne sú listy zrolované do určených tvarov (napríklad ihlice, guľôčky). Posledným krokom je sušenie, ktorým sa eliminuje zostávajúca vlhkosť a lístky zeleného čaju sa tak zastabilizujú pred balením. Listy zeleného čaju sa zalievajú horúcou vodou a nechávajú istý čas lúhovať. Pije sa iba výluh z listov (čaj), listy sa nekonzumujú.
Ako vzniká matcha čaj?
Výroba matcha čaju si vyžaduje odlišné podmienky už od fázy pestovania. Kým listy na zelený čaj sa pestujú na priamom slnku, rastliny čajovníkov, z ktorých listov má vzniknúť matcha čaj musia byť približne 3 - 4 týždne pred termínom zberu zatienené špeciálnymi rohožami a tieniacimi prvkami. Zatienením sa zvýši množstvo chlorofylu a antioxidantov v listoch, čo má za následok intenzívny zelený odtieň matcha čaju (najzelenšie sú listy z prvého zberu). Kvalitné matcha čaje sú zbierané ručne a odoberajú sa iba najvrchnejšie mladé lístky. Po zbere sú listy naparené horúcou parou pre zastavenie oxidácie a následne vysušené. Z lístkov sa odstránia žilky a stonky a zostane iba čistá hmota listov, ktorá sa v mlynoch namelie na veľmi jemný zelený prášok.
Prášok je takej jemnosti, že sa rozpúšťa už i v ústach (konzistencia podobná peľu). To znamená, že sa po rozmiešaní krásne rozpustí aj v horúcej vode. Keďže sa pije prakticky obsah listu, je matcha čaj koncentrovanejší na množstvo živín i kofeínu. V niektorých zdrojoch sa uvádza, že jedna šálka matcha čaju pokryje v tomto smere pokryje 7 - 10 šálok zeleného čaju.
5 kritérií, ako vybrať kvalitný matcha čaj
Sú medzi nami ľudia, ktorým vôbec nechutí káva… Takisto ľudia, ktorých strasie už len pri pomyslení na zelený čaj… No potom sú tu aj nadšenci kávy a čajov, ktorí nedajú dopustiť na ich lahodnú chuť a opojenie zmyslov. Kde je pravda? Tá sa bude ukrývať v kvalite, pôvode a spôsobe príprave týchto ikonických a celosvetovo známych nápojov. Inak tomu nebude ani v prípade matcha čaju. Ak nechcete, aby vaše „prvé zoznámenie“ skončilo rozpačitou reakciou a hľadáte ten najlepší matcha čaj, pozrite sa, akým piatim kritériám pri výbere matcha čaju venovať najviac pozornosti, aby sa výber nestal sklamaním.
- Krajina pôvodu a certifikácie
Najkvalitnejšie matcha čaje pochádzajú z Japonska. Údaj o pôvode čaju by mal byť jasne uvedený v popise produktu alebo na samotnom balení. Ak tomu tak nie je, je na mieste istá miera pochybností. Dobrými znameniami sú tiež certifikát pôvodu a 100 % BIO kvalita matcha čaju. Certifikáty často potvrdzujú, že matcha čaj bol vyrobený bez pomoci pesticídov a umelých hnojív. Solídny výrobca podrobuje každý zber testovaniu na obsah pesticídov, plesní, či ťažkých kovov. - Štruktúra matcha čaju
Originálne matcha čaje sa vyrábajú mletím čajových lístkov na kamenných a žulových kameňov. Výsledný prášok by mal byť natoľko jemný, že v jeho štruktúre nebudete pod bruškami prstov a ani na jazyku cítiť žiadne hrudky alebo malé kúsky. Jemnozrnnosť a rovnomernosť spoznáte podľa jednoduchého testu. Nasypte na papier malé množstvo matcha prášku, vtlačte do prášku prst a urobte prstom na papier čiaru. Ak je čiara súvislá, nestráca na intenzite, a zároveň ste pod prstom prášok cítili iba minimálne, ide o kvalitne namletý matcha prášok. Avšak, ak je čiara slabšia, miestami potrhaná a pod bruškom prsta cítite drobné pevné kúsky, čajové listy boli namleté nahrubo - a to čaju tohto druhu na kvalite nepridáva. Príčinou hrubosti môže byť aj prítomnosť žilnatín a stoniek, ktoré by však kvalitný matcha čaj nemal vôbec obsahovať. - Farba matcha čaju
Kvalitný matcha čaj je vyrobený výhradne iba z čajových lístkov. Neobsahuje pridané cukry, konzervanty ani umelé farbivá. Paradoxne, jeho intenzívna zelená farba môže predsa len evokovať prítomnosť farbív. Za zelenou farbou matcha čaju však stojí vysoké množstvo chlorofylu a šetrný spôsob spracovania. Najzelenejšie sú matcha čaje z prvého zberu. Matcha čaje z druhého a tretieho zberu sú menej výrazné. Nekvalitný matcha čaj bude mať matnú farbu so zeleno hnedastým až béžovým nádychom. - Vôňa a chuť matcha čaju
Vôňu matcha čaju možno popísať ako sviežu, jemne bylinkovú až trávovú. Citlivejšie nosy zacítia aj lákavé morské arómy. Akýkoľvek pach či zatuchlina, pri ktorých krčí nos, nie sú dobrým znamením. Chuť matcha čaju závisí od pôvodu čajových lístkov. Často je opisovaná ako mierne horkastá so sladkastým (nie cukrovým) podtónom. Zaujímavú hĺbku a komplexnosť chutí dotvára chuť „umami“. Okrem tejto trojice možno cítiť v chuti aj bylinkové a trávové tóny. V porovnaní so zeleným čajom sú chuť a vôňa matcha čaju výraznejšie a intenzívnejšie. - Balenie matcha čaju
Pri výbere matcha čaju si všímajte krajinu pôvodu, certifikácie a dobré meno predajcu v lokálnom prostredí. Nezaškodí zamerať pozornosť aj na recenzie matcha čajov, kde sa viac dozviete o prednostiach či slabinách vyhliadnutého matcha čaju. Zároveň je v hre i veľkosť balenia a samotný druh obalu. Matcha čaj je totiž náchylnejší na znehodnotenie pod vplyvom vonkajších faktorov. Nevyhovuje mu vyššia teplota, svetlo ani vlhkosť. Po otvorení balenia môže matcha prášok podliehať oxidácii a navyše veľmi rýchlo preberá pachy od výraznejších potravín. Matcha čaje sa predávajú v rozlične veľkých baleniach - od malých 2 g vrecúšok na jednu šálku až po 1 kg balenia. Medzi najpredávanejšie matcha čaje sa radia balenia s 50 - 100 g.
Kde otvorené balenie s matcha čajom skladovať? Ideálne na tmavšom a suchšom mieste v hermeticky uzatvárateľnom balení, aby sa eliminoval prístup vzduchu. Matcha prášok môže byť pre predĺženie kvalít uskladňovaný aj v chladničke (vždy uzatvorený).
Matcha čaj a jeho benefity
Čo obsahuje matcha čaj? Podobne, ako je tomu pri káve a iných čajoch z listov čajovníka, aj v prípade matcha čaju koluje veľa tvrdení a je pravidelne v centre pozornosti vedeckých výskumníkov.
Matcha čaj je bohatým zdrojom antioxidantov - predovšetkým katechínov. O antioxidantoch je známe, že pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Matcha čaj tiež obsahuje chlorofyl, ktorému sa pripisujú detoxikačné účinky. Kombinácia kofeínu a L-theanínu v matcha čaji pomáha dodávať energiu bez náhleho pocitu nervozity. Obsahuje tiež vitamíny A, E, C a minerálne látky ako železo, draslík, vápnik a zinok.
Matcha je typ zeleného čaju, u ktorého štúdie dokázali viacero benefitov pre zdravie. Hneď na úvod treba povedať, že matcha je typ zeleného čaju pochádzajúci z Japonska a netreba si ho mýliť s juhoamerickou rastlinou maca. Pochádza z rovnakej rastliny, ako zelený čaj (Camellia sinensis). Približne mesiac predtým, ako farmári začnú zberať úrodu, rastliny zakryjú. Tým, že sa k nim nedostáva slnko, sa zvýši množstvo chlorofylu v listoch, rovnako ako obsah aminokyselín.
Po zbere sa odstránia stonky a žilky v listoch a lístky sa rozomelú na jemný prášok - tým vzniká slávny čaj matcha. Matcha má tiež inú prípravu ako bežný zelený či čierny čaj. Tie nasypete do šálky, zalejete vodou a scedíte. Matcha sa pripravuje inak. Najskôr sa do misky (alebo šálky) pridá polovica čajovej lyžičky matche. Zaleje sa menším množstvom horúcej vody (nechá sa po zovretí chvíľu odstáť, aby nebola vriaca) a následne sa bambusovou metličkou rozomelie, pokiaľ sa všetok prášok nerozpustí vo vode. Tým, že matcha sú vlastne rozomleté čajové lístky, majú oveľa viac prospešných zlúčenín, ako v prípade zeleného čaju, ktorý sa len zaleje a precedí. Jeho prášková forma tiež umožňuje, aby ste ho pridali do smoothie, koláčov či iných jedál - samozrejme, s mierou.
Matchu skúmali a skúmajú rôzni vedci, pretože sa prišlo na to, že má rôzne benefity pre zdravie. Jedna zo štúdií napríklad zistila, že čaj matcha obsahuje zlúčeniny, ktoré zničili bunky rakoviny prostaty. Išlo o laboratórny test, preto sú nevyhnutné ďalšie výskumy, ktoré toto zistenie potvrdia. Matcha má však s anti-rakovinovým účinkom aj ďalšie spojenie. Obsahuje zlúčeninu s označením EGCG. Matcha má tiež vysoký obsah antioxidantov. Ide o zlúčeniny, ktoré stabilizujú voľné radikály - látky, ktoré v tele poškodzujú bunky.
Matcha má podľa niektorých vedeckých štúdií tiež znižovať riziko výskytu viacerých chronických ochorení, pomáha chrániť pečeň, znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, zmierňuje stres a ešte aj aktivuje mozgové funkcie. Ak máte chuť na šálku teplého a zdravého nápoja, je vhodné jeden-dvakrát za deň siahnuť po matchi. Rovnako ako pri iných potravinách však platí, že netreba to preháňať - matcha je typ zeleného čaju a niektorí ľudia, pri veľkom množstve čaju môžu mať problémy s pečeňou.
Hlavné účinky zeleného čaju:
- Silný antioxidačný účinok
- Podpora metabolizmu a spaľovania tukov
- Zníženie rizika srdcovo-cievnych ochorení
- Zlepšenie funkcií mozgu a kognitívnych schopností
- Zníženie rizika niektorých typov rakoviny
- Prevencia cukrovky typu 2
- Protizápalové účinky a posilnenie imunity
Zelený čaj matcha je pokladaný za oveľa lepší variant ako bežný zelený čaj. Keď pijete matcha, konzumujete celé lístky, a nielen uvarenú vylúhovanú vodu. Matcha má svoj pôvod v japonskej kultúre a je považovaný za najkvalitnejší zelený čaj vôbec.
- Pomáha spaľovať kalórie. Zelený čaj matcha vie nabudiť metabolizmus a pomôcť pri spaľovaní prebytočného telesného tuku asi o polovicu rýchlejšie, než je bežné.
- Bohatý zdroj katechínov (EGCG). Antioxidanty katechíny sú najúčinnejšie a najprospešnejšie pre naše telo.
- Vyplavuje toxické látky z tela. Proces výroby zeleného čaju matcha z rastliny Camellia sinensis vyžaduje zatienenie lístkov pred slnečným svetlom, čím sa v nich zvýši produkcia chlorofylu.
- Dodáva energiu. Vďaka unikátnej kombinácii aminokyselín a kofeínu je matcha pre telo šetrnejší ako káva alebo energetické nápoje.
- Pomáha správnej funkcii imunitného systému. Katechíny nachádzajúce sa v tomto čaji môžu podporiť fungovanie imunitného systému.
Matcha je špeciálny typ zeleného čaju, ktorého pitie má pre naše zdravie množstvo prospešných účinkov. Samotný proces prípravy čajového prášku je dôležitý pre chuť finálneho produktu. „Pravá“ matcha sa pripravuje iba z veľmi jemných lístkov čajovníka čínskeho, ktoré sú zbavené žilnatiny a vetvičiek, čím sa dosiahne jemná chuť nápoja bez horkastých tónov.
- Znižuje riziko niektorých druhov rakoviny - rôzne vedecké štúdie dokazujú, že pitie zeleného čaju sa spája so zníženou pravdepodobnosťou vzniku určitých typov rakoviny.
- Normalizuje hladinu cukru v krvi - pravidelné pitie zeleného čaju môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Japonskí vedci zistili, že konzumácia 6 a viac šálok zeleného čaju denne znížila riziko vzniku cukrovky 2. typu o 33 % v porovnaní s konzumáciou 1 šálky za týždeň. Veľký význam má aj konzumácia zeleného času pravidelne počas dlhého obdobia. Existuje štúdia, ktorá preukazuje zníženie množstva telesného tuku a menší obvod pása u ľudí, ktorí pijú zelený čaj každý deň niekoľko rokov, v porovnaní s ľuďmi, ktorí zelený čaj nepijú. Viaceré štúdie sa zhodujú na tom, že konzumácia 5 až 6 šálok zeleného čaju denne môže viesť k zníženiu systolického krvného tlaku.
Pitie zeleného čaju by ste mali obmedziť, ak patríte k ľuďom citlivým na kofeín. V prípade, ak máte problémy so spánkom, alebo chcete ísť spať skôr, je potrebné dbať aj na čas, kedy si doprajete svoju poslednú šálku zeleného čaju. Spozornieť by ste mali aj v prípade, že vám bola diagnostikovaná anémia z nedostatku železa. Zelený čaj totiž obsahuje látky nazývané taníny, ktoré významným spôsobom znižujú vstrebávanie železa. Diskutabilné je aj pitie zeleného čaju v tehotenstve, nakoľko tehotné ženy by mali konzumáciu kofeínu obmedziť.
Radi si doprajete šálku zeleného čaju? Skúste ju vymeniť za čaj matcha. V podstate ide tiež o druh zeleného čaju, ktorý má však podobu zeleného prášku. Pri príprave klasického zeleného čaju, kde sa listy len lúhujú vo vode, sa stráca množstvo živín. Matcha pochádza z Japonska, kde je tiež súčasťou tradičného čajového obradu. Ručne zbierané listy sa následne v tme melú žulovými kameňmi, pre čo najvyššiu ochranu živín. Z tohoto prášku si môžete vytvoriť chutný nápoj, ktorý je známy po celom svete. Dôvodom je rozdielny spôsob uvoľňovania alkaloidov.
Antioxidanty sú pre naše telo dôležité, nakoľko v organizme bojujú proti nepriaznivým účinkom oxidačných procesov. Môžu nás ochrániť pred vznikom niektorých chronických ochorení, ako napríklad rakovina, mŕtvica či rôzne srdcové choroby. Silný antioxidant EGCG, ktorý je v prášku matcha obsiahnutý vo veľkom množstve, sa vyznačuje aj silnými protirakovinovými vlastnosťami. Spomínané katechíny prispievajú aj k zdravému fungovaniu kardiovaskulárneho systému. LDL cholesterol sa vo všeobecnosti považuje za “zlý“, nakoľko vedie k hromadeniu cholesterolu v tepnách a tým zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Hlavná aminokyselina v matcha čaji s názvom Theanín vykazuje štúdiom potvrdenú účinnosť v znižovaní stresu. Medzi ďalšie benefity patrí fakt, že matcha vás nezbaví energie a neuspí, ale práve naopak. Kým kofeín pomáha mozgu sústrediť sa, teanín vám pomôže zostať v strehu. Teanín sa nachádza aj v zelenom čaji, väčšinou v množstve 4 mg na jednu porciu. Keď si všimnete akýkoľvek doplnok na chudnutie, je veľká pravdepodobnosť, že v zložení nájdete aj “extrakt zo zeleného čaju“. Zelený čaj pomáha zvýšiť energiu, urýchliť metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov. Ten má za následok žiarivú zelenú farbu a tiež prísun potrebných živín. Obsahujú totiž bohaté množstvo prospešných látok.
Okrem vnútornej očisty nám dokáže matcha pomôcť aj pri čistení ďasien. Výskumov prospešných účinkov matcha čaju je naozaj mnoho. Tie pôsobia proti zlučeninám, ktoré by mohli napádať zdravé bunky. Matcha čaj je odporúčané piť najskôr až hodinu po jedle. Popri jedle sa jeho užívanie neodporúča hlavne kvôli kyseline šťaveľovej, známej tým, že znižuje vstrebateľnosť minerálov a stopových prvkov. Americký národný inštitút zdravia neodporúča vypiť viac ako 5 šálok denne.
Ako pripraviť matcha čaj?
Tradičný matcha nápoj začína nasypaním 1 až 2 čajových lyžičiek prášku do šálky, čo je cca 2 až 4 gramy. Prášok pred zalievaním ešte preosejte, aby ste zabránili tvorbe hrčiek. Následne priveďte vodu do varu. Keď je voda vriaca, nechajte ju 2 až 3 minúty vychladnúť. Postupne pridávajte zvyšnú vodu. Na miešanie čaju je najvhodnejšia bambusová metlička, ktorú nájdete v špecializovanom obchode. A ako zistíte, že je nápoj hotový?
Pokiaľ milujete smoothie, tento recept musíte vyskúšať. Banán nakrájajte na kolieska, ktoré nasypte do mixéra. Pridajte čajovú lyžičku matcha čaju a vanilkového extraktu, listy čerstvého špenátu a ¾ pohára mlieka. Pomixujte, nalejte do pohára a vychutnávajte!
Matcha je 100 % zelený čaj rozomletý na jemný prášok (cca 5-10 mikrónov), pri výrobe ktorého nedochádza k fermentácii, nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky. Pokiaľ pijete čaj matcha, konzumujete celý čajový list. Najmä vďaka tomu je čaj matcha 10x silnejší ako šálka bežného zeleného čaju.
Kvalitný matcha by mal mať:
- CHUŤ jemnú, hladkú a mierne sladkastú s minimálnym náznakom trpkosti.
- FARBU sýto zelenú.
- CERTIFIKÁCIU bio známku a certifikát pôvodu čaju.
Keď pijeme matcha, pijeme čistú dužinu listov nadrvenú na jemný prášok. Naše telo tak môže na maximum vyťažiť všetky benefity zeleného čaju, medzi ktoré patrí obsahuje teofylín a theaníny, minerály, vitamíny, aminokyseliny a antioxidanty. Matcha vďaka nim dodáva energiu na 3-6 hodín, podporuje sústredenie, zlepšuje náladu a pomáha upokojiť myseľ.
Kofeín z kávy dosahuje vrchol zhruba 30 minút po požití a po dvoch až troch hodinách jeho efekt mizne úplne a nastupuje únava. Energia z čaju matcha sa uvoľňuje postupne po dobu 3-6 hodín. Je to hlavne vďaka živinám, ktoré v matcha nájdeme.
Tehotné a dojčiace ženy môžu konzumovať matcha v obmedzenom množstve. Odporúčame vždy 2 g denne. To sa rovná dvom šálkam čaju za deň. Najčastejšie to býva tým, že pijete matcha na prázdny žalúdok. Pretože matcha obsahuje veľké množstvo kofeínu, je nalačno veľmi ťažký a spôsobuje nevoľnosť alebo točenie hlavy. My odporúčame zhruba 2 porcie denne - jednu dopoludnia a druhú po obede.
Koľko stojí matcha čaj?
Skôr, ako do tohto zeleného sveta šmrncnutého východnými tradíciami vstúpite, je dobré vedieť, že matcha čaj je na trhu dostupný v rôznych kvalitách a v rozličných cenách. Aj tu platí, že cena úzko súvisí s kvalitou čaju, preto sa dá očakávať, že za vyššou cenovkou sa bude ukrývať originál japonský matcha čaj. Pozor však na matcha čaje s masívnym marketingom, kde istú časť ceny čaju tvoria náklady na reklamu a samotný čaj môže byť sotva priemerný. Na prvé zoznámenie pre nováčikov je dobrou voľbou matcha čaj balený v samostatných vrecúškach. Jedno 2 g vrecúško vás vyjde orientačne na 0,60 - 1,50 €. (Denná dávka matcha čaju na dospelého by nemala presiahnuť viac ako 4 g.)
Keďže má matcha čaj vyššie nároky na skladovateľnosť, uzatvárateľné 50 g a 100 g balenia s matcha čajom, predstavujú praktické riešenie bez veľkého rizika znehodnotenia. Ich cena je zo širokého intervalu - cca od 7 - 50 €. Na miestach, kde sa očakáva vysoká spotreba matcha čaju (väčšie akcie, čajovne, …) v kratšom časovom období je výhodnejšie siahnuť po veľkých baleniach kvalitného matcha čaju - 250 g, 500 g a 1000 g.
tags:








