V horúcom počasí túžime po osviežení. Zmrzlina je super, ale prečo nevyskúšať niečo nové, zaujímavé, chutné a menej kalorické? Napríklad mrazený jogurt alebo ľadový šalát. Ponúkame vám niekoľko receptov na tieto letné dobroty.
Ľadový jogurt s mangom a banánom
Pripravte si lahodný ľadový jogurt s mangom a banánom. Je to bomba letná mrazená dobrota, ktorá okrem top osvieženia ponúka aj vyvážené nutričné hodnoty.
Ingrediencie:
- Activia (1 vanilková a 1 biela)
- Dozreté mango
- Veľký banán
- Vanilkový cukor (ideálne trstinový s vanilkovými luskami)
- Med
- 10 kociek ľadu
- Voliteľné: kvalitná vanilková zmrzlina (Carte Dor alebo Movenpick), kakao
Postup:
- Mango narežeme na kúsky a pridáme ho aj s banánom a mliekom do mixéra.
- Nalejeme ešte obidva jogurty, pridáme med a vanilkový cukor.
- Mixujeme na najvyššom stupni, kým zmes nebude úplne hladká.
- Pridáme 10 kociek ľadu a zase vymixujeme na najvyššom stupni.
- Prelejeme do pohárov, dáme minimálne na polhodinu do chladničky a podávame s kopčekom kvalitnej vanilkovej zmrzliny, najlepšie Carte Dor alebo Movenpick.
- Kto má rád spojenie banánu a kakaa, môže si aj posypať nápoj trochou kakaa.
Z uvedeného množstva vám vyjdú 2 veľké poháre, ale 5 menších. Kupujte len poriadne dozreté červené mango, zohnať ho na Slovensku je však občas problém, preto môžte kúpiť aj trochu zelené mango, dať ho do šáčku spolu s banánom a za pár dni vám prirodzene dozreje vďaka eténu (etylénu), ktorý vo veľkom množstve uvoľňujú banány.
Mrazený jogurt s ovocím, granolou a orechami
Pripravte si úžasný mrazený jogurt s čerstvým ovocím, čokoládovou granolou a pekanovými orechami. Jogurt vymiešame s medom, limetkovou šťavou a vanilkovým extraktom. Plech vystelieme papierom na pečenie vylejeme doň jogurtovú zmes a rovnomerne rozotrieme. Vrch posypeme orechami, granolou, ovocím a dáme stuhnúť do mrazničky aspoň na 2 hodiny. Veríme, že vás náš nový recept na mrazený jogurt s ovocím, granolou a orechami dokonale osvieži a budete si tento ľadový snack pripravovať pravidelne.
Ľadový šalát s jogurtovým dresingom
Opäť tu máme dobre známy ľadový šalát. Dobre známy hlavne pre tých, čo chcú nejaké to kilečko zhodiť. Nemá takmer žiadne kalórie a obsahuje kopec vitamínov. Ponúkame vám recept na ľadový šalát s jogurtovým dresingom.
Ingrediencie:
- Ľadový šalát
- Kukurica (scedená z konzervy)
- Cesnak
- Biely jogurt
- Soľ, korenie
Postup:
- Zo šalátu odrežeme hlúzu, vrchné listy zahodíme, prekrojíme na štvrtiny, umyjeme.
- Šalát si nakrájame na tenšie rezance.
- Dáme do väčšej misy.
- Pridáme scedenú kukuricu, pretlačený cesnak, jogurt, soľ a korenie podľa vlastnej chuti.
- Dobre premiešame.
- Môžeme podávať.
Ľadový šalát má zanedbateľné kalórie, 100g kukurice z konzervy má len 80 kalórií a 100g bieleho jogurtu cca 60 kalórií. Úplne bez výčitiek si tento šalát môžete dať aj ako zdravú, málo kalorickú večeru, samozrejme len samotný, bez pečiva.
Zeleninový šalát s jogurtovým dresingom
Výborný zeleninový šalát, ktorý si veľmi rýchlo zamiluješ. Príprava je naozaj nenáročná a výsledok je zaručený. Spolu so sladkastým dresingom a chrumkavými arašidmi si príde na svoje každý milovník čerstvých šalátov.
Ingrediencie:
- Reďkovky
- Paradajky
- Mrkva
- Kaleráb
- Špenátové listy
- Cibuľa
- Olivový olej
- Soľ
- Jogurtový dresing (jogurt, horčica, med, vňať lahôdkovej cibuľky alebo pažítka)
- Arašidy
Postup:
- Všetky ingrediencie na dresing zmiešame dokopy a dáme do chladu.
- Reďkovky, paradajky, mrkvy a kaleráb očistíme, nakrájame a vložíme do veľkej misy.
- Pridáme aj umyté špenátové listy a na pásiky nasekanú cibuľu.
- Osolíme a pokvapáme olivovým olejom.
- Podávame s jogurtovým dresingom a arašidmi.
Kurací šalát s jogurtovým dresingom
Môžete si pripraviť aj kurací šalát s jogurtovým dresingom a restovanou zeleninou.
Ingrediencie:
- Kuracie pečienky
- Plátky slaniny
- Cesnak
- Čerstvý tymian
- Víno
- Cuketa
- Paprika
- Ľadový šalát
- Citrónová šťava
- Olivový olej
- Soľ, mleté čierne korenie
- Jogurtový dresing (biely jogurt, horčica, med, vňať lahôdkovej cibuľky alebo pažítka)
Postup:
- Kuracie pečienky očistíme od žiliek a nakrájame na menšie kúsky.
- Plátky slaniny nakrájame na väčšie štvorčeky a na panvici opečieme dozlatista.
- K opečenej slaninke pridáme kuracie pečienky a krátko orestujeme do zlatohneda.
- Potom okoreníme a ochutíme strúčikom najemno nasekaného cesnaku.
- Trochu čerstvého tymianu nasekáme nadrobno a pridáme k pečienkam.
- Orestujeme iba krátko, aby cesnak a tymian nezhorkli.
- Pred dokončením pečienky podlejeme vínom a alkohol necháme odpariť.
- Cuketu a papriku nakrájame na kocky a opečieme na troche olivového oleja do zlatohneda. Nezabudneme osoliť a okoreniť hneď na začiatku.
- Ľadový šalát zbavíme vrchných listov a polovicu nakrájame na väčšie štvorčeky, ktoré preložíme do veľkej misy.
- Ochutíme trochou citrónovej šťavy, niekoľkými kvapkami olivového oleja, soľou a mletým čiernym korením.
- V miske zmiešame lyžičku horčice a biely jogurt, osolíme a okoreníme.
- Pridáme lyžičku medu a hrsť nasekanej vňate lahôdkovej cibuľky alebo nasekanú pažítku.
- Z druhej polovice šalátu opatrne odoberieme listy, ktorými vyložíme servírovaciu misu.
- Naplníme ochuteným ľadovým šalátom, orestovanou zeleninou, kuracími pečienkami a prelejeme dresingom.
tags: #Recept
