Príspevok od

Hľadáte jednoduchý a chutný recept na koláč, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte ľahký koláč so smotanou a škoricou. Tento koláč je nielen výborný, ale aj rýchly a jednoduchý na prípravu. Môžete ho pripraviť v rôznych obmenách a s pudingom rôznych príchutí. Určite nebudete ľutovať!

Škoricovo-kakaový koláč s kyslou smotanou

Tento výborný koláč je kombináciou kakaa, škorice a kyslej smotany, čo mu dodáva jedinečnú chuť a vláčnosť.

Ingrediencie:

  • Žĺtky
  • Cukor
  • Olej
  • Mlieko
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Kakao
  • Škorica
  • Kyslá smotana

Postup:

  1. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej, mlieko a zľahka vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakaom a škoricou.
  2. Formu (22x22) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme pripravené cesto a dáme piecť.
  3. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
  4. Smotanu zmiešame s cukrom a škoricou a rozotrieme na vychladnutý koláč.

Nadýchaný obrátený jablkovo-škoricový koláč s kyslou smotanou

Tento nadýchaný obrátený koláč s jablkami a škoricou je skutočnou lahôdkou, ktorá nesklame. Kyslá smotana dodá cestu jemnosť a vláčnosť, zatiaľ čo karamelizované jablká na vrchu vytvoria dokonalý kontrast chutí. Je perfektným dezertom na rodinné oslavy alebo len tak, k popoludňajšej káve. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší každého, kto ho ochutná.

Koláč s kyslou smotanou a čokoládou

Vynikajúci koláč s kyslou smotanou a čokoládou je veľmi jednoduchý, rýchly a viete ho pripraviť zakaždým inak. Môžete napríklad vynechať kakao v ceste a použiť čokoládový či ovocný puding. Výsledok je ale zakaždým fantastický.

Potrebujeme:

Cesto:

  • 5 ks vajce
  • 5 lyžíc kryštálový cukor
  • 5 lyžíc polohrubá múka
  • 2 lyžice kakao
  • 5 lyžíc voda
  • 5 lyžíc olej
  • 1/2 bal. prášok do pečiva

Puding:

  • 700 ml mlieko
  • 5 lyžíc kryštálový cukor
  • 2 bal. vanilkový puding

Vrch:

  • 500 g kyslá smotana
  • 3 lyžice práškový cukor
  • 250 ml smotana na šľahanie
  • Na posypanie škorica, kakao alebo čokoláda
  • Ďalej: Ovocie podľa chuti (napr. broskyne z konzerv)

Postup:

  1. Najskôr uvaríme vanilkový puding (pridáme cukor).
  2. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Postupne pridáme olej a vodu.
  3. Nakoniec už len vareškou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
  4. Cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vystlali papierom a lyžicou navrstvíme kôpky pudingu.
  5. Dáme piecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.
  6. Po upečení koláč necháme poriadne vychladnúť a na vrch navrstvíme ovocie a smotanovú vrstvu.
  7. Smotanu na šľahanie vyšľaháme s cukrom. Do tuhej šľahačky už len ručne primiešame kyslú smotanu.
  8. Vrch posypeme škoricou, čokoládou, alebo kakaom.

Ďalší recept na koláč so smotanou a škoricou

Potrebujeme:

  • 4 vajcia
  • 20 dkg krupicového cukru
  • 20 dkg hladkej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 dcl oleja

Na vrch:

  • 1 l mlieka
  • 3 vanilkové pudingy
  • 5 PL cukru

Ďalej:

  • 2 kyslé smotany + vanilkový cukor
  • 1 šľahačková smotana v prášku (môžete vynechať)

Postup:

  1. 4 celé vajcia vyšľaháme s krupicovým cukrom, potom pridáme olej, múku s práškom do pečiva.
  2. Vylejeme na vyšší plech vyložený papierom na pečenie.
  3. Uvaríme puding: 1 l mlieka, 3 vanilkové pudingy, 5 PL cukru. Ešte horúci puding nalejeme na cesto.
  4. Zarovnáme stierkou a až teraz dáme všetko piecť na cca 20 -25 minút na 180 °C.

Krém:

Na upečený, len ľahko vychladnutý, múčnik navrstvíme krém. 2 kyslé smotany zmiešané s 2 vanilkovými cukrami a vyšľahanou šľahačkou v prášku (šľahačku môžete vynechať, ak nemáte). Hojne posypeme škoricou a môžeme podávať.

Poznámka: Koláčik sa dá robiť aj tak, že na neupečené cesto navrstvíte len 1/2 pudingu a zvyšok až po upečení (môžete do neho prišľahať aj kocku masla), pudingová vrstva potom bude na koláčiku pekne vystupovať.

Škoricové koláče s kysnutého cesta

Z udaných prísad si vypracujeme pomerne mäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Následne si naolejujeme ruku a cesto vybijeme do tvaru bochníka. Toto vybitie mu dodá vzdušnosť a ľahkosť. Cesto zakryjeme igelitom a necháme 1 hodinu kysnúť. Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 častí a znovu ich zľahka vymiesime do bochníčkov, ktoré necháme 30 minút podkysnúť.

Keď bochníčky podkysli, tak ich vyvaľkáme na kruh, polovicu kruhu potrieme olejom a posypeme škoricovým cukrom, ktorý sme si vopred pripravili. Prikryjeme druhou stranou cesta, urobíme pozdĺž zárezy a skrútime ako briošku. Koláče poukladáme na plech s papierom na pečenie a necháme 30 poprípade 40 minút podkysnúť. Záleží od izbovej teploty. Podkysnuté natrieme vajcom zmiešaným s kyslou smotanou a pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 °C cca 20-25 minút. Upečené natrieme maslom.

Tieto koláče sa úžasne chutné, mäkulinké a ľahučké. A čo je tiež dôležité, že aj na druhý deň sú mäkké a plnka zostane vláčna.

Pudingový koláč so smotanou a škoricou

Do nádoby si dáme vajcia a cukor a šlahačom ich vyšlaháme do peny. Potom po troche pridávame olej. Všetko vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Potom si uvaríme puding, dáme si variť mlieko a cukor, ale trochu mlieka si necháme na zašlahanie pudingoveho prášku a kakaa. V mlieku si zamiešame puding a kakao dohladka a uvaríme si hustý puding. Ešte horúci puding kladieme na neupečený koláč. Ak už bude puding na celom plechu potom to dáme piecť na 180 asi na15 min.podla toho ako komu pečie rura,aby to bolo na vrchu zlatohnedé. Pripravíme si smotanu a van. cukor a spolu zamiešame,ak by chcel niekto sladšie tak si môžete pridať trochu cukru. Smotanu vylejeme ešte na horúci koláč a rozotrieme.

tags: #Kolac