Príspevok od

Hľadáte recept na chutnú a zdravú polievku, ktorá vás zasýti a zároveň pomôže vášmu telu zbaviť sa toxínov? Táto jednoduchá detox hubová polievka z hlivy ustricovej je presne to, čo potrebujete. Je plná bielkovín a vitamínov, a pritom jej príprava nezaberie veľa času. Falošná držková polievka z hlivy ustricovej je rovnako chutná ako pravá držková.

Recept na falošnú držkovú polievku z hlivy ustricovej

Táto polievka je chutná a zdravá, a jej príprava trvá len 50 minút.

Ingrediencie:

  • 250 g hlivy ustricovej
  • 1 ks väčšia cibuľa
  • 2 PL masla
  • 1 KL mletá paprika
  • 1 KL drvená rasca
  • 1 ks väčší zemiak
  • 1 liter zeleninový vývar

Postup:

  1. Hlivu prepláchneme, papriku a cibuľu očistíme.
  2. Hlivu a papriku pokrájame na rezance, cibuľu a cesnak na drobno.
  3. Na masti alebo oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nasekaný cesnak, pridáme rascu, zeleninovú papriku a orestujeme.
  4. Stiahneme z ohňa, pridáme mletú červenú papriku a rozmiešame.
  5. Potom pridáme múku, orestujeme, pridáme pretlak a orestujeme.
  6. Pridáme nakrájanú hlivu, osolíme, okoreníme, pridáme nové korenie, bobkový list, premiešame a zalejeme vývarom.
  7. Na miernom ohni varíme asi 1 hodinu, hliva musí zmäknúť.
  8. Nakoniec medzi dlaňami rozmrvíme majorán a pridáme do polievky, prípadne ešte dosolíme.
  9. Ochutíme chilli podľa chuti a podávame s pečivom.

Recept na detox hubovú polievku z hlivy ustricovej

Táto jednoduchá detox hubová polievka z hlivy ustricovej je ideálnym jedlom pre všetkých, ktorí si chcú dopriať chutné a zdravé jedlo. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny vás zasýti na dlhú dobu a zároveň podporí vaše trávenie. Navyše, jej príprava je naozaj jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník.

Ingrediencie:

  • Olivový olej
  • 500 g hlivy ustricovej
  • 2 póry (350 g)
  • 2 veľké mrkvy
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1,5 litra horúcej vody
  • Trochu kôpru
  • Šťava z 1 citróna
  • 1 lyžička kukuričného škrobu

Postup prípravy:

  1. Príprava surovín:
    • Pór nakrájajte na menšie kúsky.
    • Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
    • Hlivu ustricovú nakrájajte na menšie kúsky.
  2. Opekanie:
    • Do veľkého hrnca pridajte olivový olej a zahrejte na miernom ohni.
    • Pridajte hlivu, pór a nastrúhanú mrkvu.
    • Dochutíme soľou a čiernym korením.
    • Zeleninu za občasného miešania opekajte približne 10 minút.
  3. Pridanie vody a varenie:
    • Zalejte zeleninu 1,5 litrom horúcej vody.
    • Prikryte hrniec pokrievkou a nechajte polievku dusiť na miernom ohni približne 35 minút.
  4. Zahustenie a ochutenie:
    • Nakrájajte čerstvý kôpor a pridajte ho do polievky.
    • Šťavu z 1 citróna zmiešajte v miske s 1 lyžičkou kukuričného škrobu.
    • Za stáleho miešania pridajte zmes do polievky a povarte ďalšie 2-3 minúty, aby polievka mierne zhustla.
  5. Podávanie:
    • Servírujte teplú polievku s čerstvým pečivom alebo krutónmi.

Dobrú chuť! Veríme, že si túto jednoduchú detox hubovú polievku z hlivy ustricovej zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a zdravé jedlo bez zbytočného trápenia v kuchyni.

Ďalšie recepty z hlivy ustricovej

  • Rizoto z hlivy ustricovej
  • Hliva po taliansky
  • Marinovaná hliva

tags: #Polievka