Nový rok, nový začiatok. Aj pre záhradkárov. Prvé jarné slniečko je signálom, že je čas začať s výsadbou zeleniny. Dobrou správou je, že prvé druhy zeleniny si môžete zasadiť už úvodom marca.
Zelenina vhodná na skorú jarnú výsadbu
Ktoré druhy sa hodia na skorú jar?
Medvedí cesnak
Medvedí cesnak vo veľkom rastie vo voľnej prírode. Pestovať ho však môžete aj u vás na záhrade ako trvalku. Je odolný voči chladu a mrazu, čo ho radí medzi prvé rastliny, ktoré klíčia a rastú skoro na jar. Vysádza sa na jeseň alebo na jar po rozmrznutí pôdy. Vyhovuje mu polotienisté stanovisko, obľubuje susedstvo s kríkmi a stromami.
Hrášok
Kto by odolal šťavnatému sladkému hrášku? Hrach je ideálnym kandidátom na skoré jarné pestovanie. Klíči už pri teplotách 1 - 2 °C a po vzídení znesie aj mínusové teploty. Vysadiť ho môžete už začiatkom marca. Na živiny je stredne náročný, dostatok dusíka si síce dokáže sám zabezpečiť, no k svojmu rastu potrebuje tiež draslík a fosfor. Vyhovujú mu stredne ťažké, vzdušné, nie však zamokrené pôdy. Na prvom hrášku si môžete pochutnať už v máji, približne 80 dní po výseve.
Mrkva
Sladká mrkva má svoje miesto v každej kuchyni. Možnosti jej využitia sú nekonečné. Môžete ju dať do sladkých múčnikov, polievok, omáčok aj príloh. Mrkva zároveň patrí medzi najmenej náročné druhy zeleniny. Vysievať mrkvu môžete začať už v marci. Nie je náročná na svetlo, no potrebuje ľahkú a priepustnú pôdu.
Reďkovka
Reďkovka je na podmienky a priestor veľmi nenáročná koreňová zelenina. Bez problémov odolá chladnejšiemu počasiu a dozrieva veľmi skoro po výsadbe. Zabezpečí vám tak prvé čerstvé vitamíny už počas jari. Reďkovku vysievajte do ľahších piesočnatých pôd bohatých na humus.
Cesnak
V podstate všetka zelenina z čeľade cesnakovité je odolná voči mrazu, preto je skvelou zeleninou na skoré jarné pestovanie. Ak hľadáte nenáročnú zeleninu do záhrady, ktorú upotrebíte takmer v každom recepte, vysaďte si cesnak. Znesie takmer všetky typy pôd a vysadiť ho môžete na jar aj na jeseň. Môžete ho vysadiť na jar, i keď ten, ktorý je sadený na jeseň vedie k väčšej a lepšej úrode. V každom prípade aj ten jarný je podstatne lahodnejší, ak je z vlastnej záhrady - ako kúpený. Týždeň pred výsadbou prekyprite pôdu, posypte minerálnym hnojivom, maštaľné nepoužívajte. Oplatí sa strúčiky vopred namočiť do prípravkov proti háďatku. Medzi strúčikmi nechajte väčší spon a dobre zavalcujte, polejte. Pôdu okolo cesnaku pravidelne kyprite, tým odstránite burinu. Možno neviete, že zdravá je aj cesnaková vňať, keď dorastie do dĺžky 15 až 20 centimetrov, po odstrihnutí ju pridajte do jedál.
Listový šalát
Listový šalát nemá rád príliš veľké horúčavy, práve naopak, vyhovuje mu chladnejšie jarné počasie. Jeho mladé výhonky sú dokonca odolné voči miernemu mrazu.
Chren
Výrazná chuť chrenu neoddeliteľne doplnení rôzne, najmä mäsové pokrmy. Vďačí za ňu horčičným a sírnatým siliciam, ktoré obsahuje. Vypestovať si kvalitný a zdravý chren hravo zvládnete aj vo vašej záhrade. Ide o veľmi nenáročnú koreňovú zeleninu, ktorú môžete vysadiť už v marci.
Ďalšie tipy pre úspešné pestovanie
- Plánovanie: Nakreslite si svoju záhradu a na pláne si rozkreslite, kde chcete a aj môžete mať záhony - aj vzhľadom na jednoduché zalievanie, svetelné podmienky, ale aj manipuláciu s privezeným hnojom. Rovnako je dobré vybrať správne miesto na kompostovisko.
- Striedanie plodín: Veďte si záznamy o tom, čo ste kam ktorý rok zasadili. Verte - po dvoch rokoch si nebudete pamätať, kde ste sadili a ktorú hriadku ste hnojili.
- Príprava pôdy: Pôda by mala byť sypká, jemná, bez veľkých hrúd a rovná. Dôležité je taktiež rýchle vsakovanie vody do pôdy. Týždeň pred výsadbou prekyprite pôdu, posypte minerálnym hnojivom, maštaľné nepoužívajte.
- Závlaha: Zeler potrebuje dostatok vlahy, tepla a živín, len tak buľvy dobre porastú. Vody sa naozaj nebojte, zeler zvládne aj podmáčanú pôdu, záhradkári hovoria, že ju dokonca vyžaduje.
- Ochrana pred škodcami: Pri akejkoľvek plodine pravidelne kontrolujte listy z oboch strán, stav pôdy, aj rastúce plody.
Tabuľka: Prehľad zeleniny vhodnej na skorú jarnú výsadbu
| Zelenina | Náročnosť na svetlo | Náročnosť na pôdu | Odolnosť voči mrazu |
|---|---|---|---|
| Medvedí cesnak | Polotieň | Vlhká, humózna | Vysoká |
| Hrášok | Slnko | Stredne ťažká, vzdušná | Stredná |
| Mrkva | Slnko | Ľahká, priepustná | Stredná |
| Reďkovka | Slnko | Ľahká, piesočnatá, bohatá na humus | Vysoká |
| Cesnak | Slnko | Priepustná | Vysoká |
| Listový šalát | Polotieň | Humózna, vlhká | Nízka |
| Chren | Slnko/Polotieň | Nenáročná | Vysoká |
Pestovanie zeleniny je skvelá možnosť, ako si obohatiť vlastný jedálny lístok o potraviny tej najvyššej kvality. Každý záhradkár sa po dlhej zime teší na okamih, keď je konečne slnečno, pôda je ohriata a vo vzduchu už cítiť jar. Je to ten správny okamih pre väčšinu vonkajších záhradníckych prác. Pestovanie vlastnej zeleniny je, samozrejme, veľká výzva, ale aj príjemná a obohacujúca voľnočasová aktivita. Odmenou za pletie buriny, zalievanie a hnojenie je potom zber úplne čerstvej úrody plnej vitamínov a iných cenných látok.
tags:
