Kto má rád mak, pri tejto torte si príde na svoje. Je nenáročná na prípravu a zaručene poteší vaše chuťové poháriky. Uložte si tento recept a potešte seba aj svojich blízkych!
Recepty pre chutný život
Pečenie a varenie môže byť zábava! Objavte recepty pre chutný život, ktoré obohatia váš stôl o slovenské jedlá a medzinárodnú kuchyňu.
Alternatívne recepty a inšpirácie
- Mrkvovo-medová torta
- Koláč lenivej ženy
- Makové rezy
Tieto recepty sú skvelou alternatívou, ak hľadáte niečo rýchle, ľahké a chutné.
Makové rezy: Fotorecept
Chuť týchto makových rezov zvýrazní biela poleva. Vyskúšajte tento recept a objavte nové možnosti pečenia.
Ingrediencie na makovú plnku
- 150 g mletého maku
- 150 ml mlieka
- Cukor podľa chuti
- 2 PL rumu
- 1 štipka škorice
Maková plnka sa pripraví zvarením mlieka s cukrom. Nezabudnite sa zapojiť do našej jablkovej súťaže!
Ďalšie inšpirácie na pečenie
- Moravské koláče s trojakou plnkou
- Višňová bublanina
- Kefírový koláčik
- Bratislavské rožky
- Spišské beľuše
- Krehké madlenky
- Mrkvový závin
Vyskúšajte aj tieto recepty pre rozmanitosť vášho pečenia. Vychladnutý koláč môžete ozdobiť čokoládovou polevou.
Makovo-jabĺčková torta so škoricou
Táto torta je skvelou kombináciou maku a jabĺk, obohatená o škoricu. Master-mix je zmes na znižovanie obsahu uhľohydrátov a pridáva torte špeciálnu chuť.
Makový závin
Makový závin je obľúbený pre svoju chuť a jednoduchosť prípravy. Pečiem ho často, lebo ho máme radi, hlavne mak.
Skúsenosti a tipy
Ak máte nejaké skúsenosti s prípravou makových koláčov, podeľte sa o ne! Mnohí absolvovali 28-dňovú kúru a snažili sa jesť oddelene, čo prinieslo pozitívne výsledky. Úplne som sa vzdala pšenice, čo mi asi najviac chýbalo aj chýba. Nahradzujem ražnou múkou, ktorú ako krvná skupina 0 skôr môžem. Nehladovala som a nemala som chute na sladké.
Mrkvová bábovka s makom
Svieža, ľahká, nadýchaná a chuťovo veľmi dobrá a zaujímavá. Taký je nový recept na bábovku z mojej kuchyne. Ak na takú nenatrafíte, nezúfajte a použite klasickú oranžovú. Na konci článku nájdete ďalšie 3 tipy na mrkvové koláče. K maku sa mi hodia aj hrozienka, no nemala som ich po ruke, tak som použila sušené višne. Poviem vám - výborná voľba. Osviežili a dodali chuť.
Postup prípravy
- Pripravíme si 3 misy.
- Do jednej nastrúhame mrkvu najemno.
- Do druhej dáme múku, škoricu, prášok do pečiva, mak a dobre zamiešame.
- V tretej - najväčšej - vyšľaháme celé vajcia s cukrom, potom postupne prilievame olej.
- Keď je zmes vyšľahaná, pridávame po častiach na striedačku mrkvu, obsah druhej misky a mlieko.
- Miešame, kým sa neminú všetky suroviny a nemáme vypracované hladké cesto.
- To potom nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
- Na vrch nasypeme sušené ovocie a pozatláčame ho jemne pod povrch cesta, aby v rúre neobhorelo.
- Bábovku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme minimálne hodinu - po hodine skontrolujeme dlhým špáradlom a ak sa naň ešte lepí cesto, pečieme ďalej.
Ohlasy a skúsenosti s receptom
Babovka bola uzasna, vlacna a nie je presladena. Dala som na radu z komentarov a zamenila pomer mak-orechy. Vyyyyborná bábovka. Milá Veroniko, recept na makovou bábovku je super! Nejdůležitější pro mě je, že je přirozeně bezlepkový. Nepekla jsem bábovku, ale muffiny. Do těsta jsem přidala sušené brusinky. Nakonec zůstaly bez polevy (už jsem ten den měla za sebou několikero pečení), ale i tak, jen pocukrované jsou super!
Tabuľka ingrediencií a ich náhrad
| Ingrediencia | Možná náhrada |
|---|---|
| Orechy | Špaldová múka, viac maku |
| Repkový olej/maslo | Kokosový olej |
| Kukuričný škrob | Viac maku, ryžový škrob |
Príprava makového a orechového korpusu
Na makový korpus si rozmixujeme na hladkú hmotu: kokosový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, maslo a žĺtky. Pridáme mletý mak a polovicu hrozienok, primiešame na kúsky nakrájanú hrušku a zľahka aj sneh zo štyroch bielkov. Zmes nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia asi 20 minút. Podobne si pripravíme aj orechový korpus, len mak vymeníme za orechy.
Dokončenie koláča
Na prvý - makový už vychladnutý korpus natrieme džem a posypeme ho strúhanou čokoládou. Pridáme teplý orechový korpus (pozor aby bol ešte teplý), potrieme ho džemom a tiež posypeme strúhanou čokoládou. Tým, že vrchný korpus je ešte teplý, čokoláda sa roztopí a po vychladnutí sa vytvorí pevná čokoládová krusta. Hotový koláč môžeme servírovať napríklad s vaječným likérom.
tags: #Torta
