Máte radi mexickú kuchyňu? Prinášame vám niekoľko receptov na prípravu mäsa na mexický spôsob, ktoré si zamilujete. Vyskúšajte rôzne varianty s kuracím, bravčovým alebo mletým mäsom.
Kuracie mäso na mexický spôsob
Pre milovníkov chilli odporúčame tento recept. Všetky suroviny si pripravíme a môžme začať.
Ingrediencie:
- 3 ks kuracie prsia
- 1 ks cibuľa
- 1 balenie mexická zmes
- 1 ks paradajkový pretlak
- 1 konzerva fazuľa
- Soľ, čierne korenie
- Čili korenie
- Sladká čili omáčka na dochutenie
- 1 PL solamyl
Postup:
- Mäso nakrájame na rezance a môžeme dať do pacu alebo ich len okoreníme počas prípravy na panvici.
- Na panvici si opražíme cibuľu do sklovita. Pridáme nakrájané kuracie mäso a pražíme, kým sa mäso nezatiahne.
- Pridáme k tomu mexickú zmes zeleniny, fazuľu, riedky paradajkový pretlak, chilli korenie (podľa potreby) a podlejeme trochou vody. Spolu varíme asi 20 minút. Zahustíme solamylom.
- Pre dochutenie možeme pridať soľ, peper alebo sladkú chilli omáčku.
- Toto výborné jedlo inšpirované mexickou kuchyňou podávame s ryžou, hranolkami, tortillou, pita chlebom alebo môžete si k tomu spraviť recept na chlieb Naan.
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať.
Bravčové mäso na mexický spôsob so syrom
Výborný obed alebo večera. Pripravené suroviny.
Ingrediencie:
- Bravčové mäso
- Cibuľa
- Olej
- Soľ
- Múka
- Mletá červená paprika
- Pretlak
- Víno
- Hrášok
- Chilli
- Mleté čierne korenie
- Syr
Postup:
- Mäso umyjeme a osušíme. Mäso pokrájame na menšie kúsky, cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno.
- Na troche oleja orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme pokrájané mäso, trocha soli a restujeme zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.
- Zasypeme múkou, pridáme pretlak, podlejeme vínom, pridáme korenie, chilli. Poprášime múkou, posypeme mletou červenou paprikou, pridáme pretlak a zalejeme vínom.
- Dusíme pod pokrievkou za občasného miešania. Podľa potreby pokiaľ mäso nezmäkne podlejeme vývarom alebo horúcou vodou.
- Do základu premiešame hrášok, chilli podľa seba, mleté čierne korenie, dochutíme soľou a krátko povaríme. Nakoniec vmiešame hrášok, ešte dochutíme soľou, korením podľa seba. Krátko necháme prejsť varom.
- Podávame s ryžou alebo zemiakmi a posypeme strúhaným syrom.
Mleté mäso na mexický spôsob
Milovníci mexickej kuchyne si teraz prídu na svoje - je tu mexické chilli vo fit verzii. Toto jedlo z mletého mäsa na mexický spôsob je plné chuti a jednoducho sa pripravuje.
Ingrediencie:
- Mleté hovädzie mäso
- Soľ
- Korenie
- Cibuľa
- Červená paprika
- Žltá paprika
- Cesnak
- Korenie fajitas
- Údená paprika
- Kocka hovädzieho vývaru
- Čili omáčka
- Paradajkový pretlak
- Pasírované paradajky
- Čierne fazule
- Cukor
- Voda
- Olej
Postup:
- Na panvicu s olejom, na strednom až vyššom ohni, pridajte mleté hovädzie mäso, soľ a korenie.
- Do zmesi pridajte cibuľu, červenú papriku, žltú papriku a cesnak.
- Vmiešajte do zmesi ďalej korenie fajitas, údenú papriku, kocku hovädzieho vývaru, čili omáčku a paradajkový pretlak.
- Pridajte pasírované paradajky, čierne fazule, cukor a vodu.
- Podávajte s uvarenou ryžou a na vrch pridajte čerstvú nasekanú vňať z koriandru.
Toto mleté mäso na mexický spôsob je chutné a výživné jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje. Je to perfektný recept pre rušný týždeň, keď nemáte veľa času na varenie.
tags: #Maso
