Tento recept najčastejšie robievam, keď je sezóna cukiet, ale dá sa spraviť aj keď sa človeku chce. A chute spolu pekne ladia.
Cuketové placky s bravčovými kúskami
Cuketové placky s bravčovými kúskami ... Z cuketovej zmesi smažíme na oleji placky na miernom plameni z oboch strán do zlatista. Podobné recepty ako Cuketové placky s bravčovými kúskami.
Ingrediencie a postup
Mäso nakrájame na rezance alebo kocky. Dáme ho na rozohriaty olej a sprudka opečieme. Keď je mäso opečené, pridáme k nemu bylinky (ja dávam sušené a z každej za lyžičku). Potom podlejeme vývarom a dusíme. Keď mäso zmäkne a vývar sa zredukuje, prilejeme mlieko.
Cuketu umyjeme a nastrúhame na tenké pásiky na strúhadle. Z nastrúhanej cukety zlejeme vodu a pridáme k nej vajíčko, nastrúhaný syr, múku, soľ a korenie. Všetko spolu dôkladne premiešame. Ak je cesto príliš husté môžeme priliať trochu mlieka, naopak keď je príliš riedke, prisypeme trochu múky. Z cuketovej zmesi smažíme na oleji placky na miernom plameni z oboch strán do zlatista.
Mäso servírujeme s plackami, ktoré ešte môžeme posypať syrom a poliať bylinkovou omáčkou z mäsa. Dobrú chuť.
Ďalšie variácie
- Cuketové placky s kuracinkou: Pridáme surové kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky a všetko spolu premiešame.
- Fašírka z bravčového pliecka s cuketou: Tento rok sa mi urodilo dosť cukiet. Robila som už aj placky. Pečivo som natrhala na menšie kúsky a pokropila vodou.
Inšpirácie a obmeny
Existuje množstvo variácií a inšpirácií, ako pripraviť cuketové placky s mäsom. Tu je niekoľko z nich:
- Bravčové kúsky s cuketou a sezamom v jemne pálivej omáčke: Spojenie mäska, cukety, sezamu a jemne kyslo - pálivej omáčky určite stojí za vyskúšanie.
- Cuketové placky s fetou, mätou a limetkou: Cukety nastrúhame, posolíme a necháme chvíľu postáť. Potom jednoducho cukety rukami vyžmýkame. Pozor so soľou, feta je tiež slaná.
- Plnená zemiakovo-cuketová placka s mrkvovým šalátom a špenátovými listami: Podľa toho aké máte mäso, môžete použiť bravčové.
Ďalšie recepty s cuketou a mäsom
Ak máte radi cuketu a mäso, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- FOTORECEPT: Bravčová pečienka s cuketou
- Bravčová sviečková na zelenine: Prudko opečieme a pridáme nakrájané cukety a ostatnú zeleninu, sojovú omáčku a worchest. omáčku.
- Bravčové v paradajkovom kabáte: Ak sú v zmesi príliš veľké kusy paradajok, použijeme mixér, menšie kúsky sú vítané.
tags: #Maso
