Príspevok od

Piškótový koláč s pudingom a smotanovou polevou

Tento koláč je kombináciou piškótového základu, pudingovej plnky a smotanovej polevy. Je jednoduchý na prípravu a chutí skvele.

Ingrediencie:

  • Piškóta: 4 vajcia, 200g práškového cukru, 200g hladkej múky, 1 dl vody, 1 dl oleja, 1 vanilka, 1 prášok do pečiva
  • Plnka - Puding: 1 l mlieka, 2 smotanovo-vanilkové pudingy, 4 lyžice kryštálového cukru, 1 vanilka
  • Poleva: Smotanová poleva a škoricový cukor

Postup:

Po upečení koláča, kým je ešte horúci, natrieme naňho smotanovú polevu a posypeme škoricovým cukrom.

Krehký koláč s ovocím a kyslou smotanou

Tento recept je rýchlovka, ktorá nie je náročná na suroviny a výsledok je perfektný.

Ingrediencie:

  • 280 g polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 50-150 g práškového cukru (podľa chuti)
  • Troška soli
  • 1/2 dl oleja
  • 1/2 dl mlieka (alebo vody)
  • 150 g kelímok kyslej smotany
  • Ovocie (čerešne, broskyne, slivky)
  • Drobenka

Postup:

  1. Zmiešajte sypké suroviny: múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
  2. Pridajte olej, mlieko a kyslú smotanu.
  3. Vypracujte cesto a rozvaľkajte ho na plech.
  4. Obložte ovocím a posypte drobenkou.
  5. Upečte v rúre.

Ľubka, včera som skúšala a koláčik je super. Je to fakt hotové šup-rup, určite budem piecť často.

Ovocný koláč s kyslou smotanou

Ďalší recept na ovocný koláč s kyslou smotanou, ktorý je obľúbený pre svoju jednoduchosť a chuť.

Ingrediencie:

  • Cesto: 300g hladkej múky, 2 lyžice kakaa, 250g masla, 2 vajcia, 100g práškového cukru
  • Náplň: Kyslá smotana, cukor, vajcia, múka
  • Drobenka: Cukor, múka, maslo, škorica
  • Ovocie

Postup:

  1. Prísady na cesto zmiešame dohromady a dáme na cca pol hodinu do chladničky.
  2. V mise zmiešame kyslú smotanu, cukor a vajcia. Postupne pridávame múku.
  3. Cesto z chladničky položíme na hlboký plech vyložený papierom na pečenie a vyvaľkáme alebo ho roztlačíme po celom plechu.
  4. Na cesto poukladáme nahusto ovocie a zalejeme ho náplňou so smotany.
  5. Vrch koláča posypeme drobenkou z cukru, múky, masla a škorice.

Smotanový koláč s orechmi a medom

Tento koláč je trochu náročnejší na prípravu, ale stojí za to.

Ingrediencie:

  • Múka
  • Vyšľahané vajcia s cukrom
  • Med ohriaty v mikrovlnke so sódou a kvapkou octu
  • Olej
  • Orechy
  • Kyslá smotana (750ml)
  • Citrónová kôra
  • Čierny čaj

Postup:

  1. Múku nasypeme do misy, dáme do nej vyšľahané vajcia s cukrom.
  2. Med ohrejeme v mikrovlnke, vmiešame doň sódu s kvapkou octu.
  3. Pridáme do misy spolu s olejom a orechmi a primiešame smotanu.
  4. Všetko zmiešame, vypracujeme tuhé cesto a necháme ho 1/2 hod. v chladničke vychladnúť.
  5. Na vymazanom plechu pečieme tenké korpusy (5-7ks).
  6. Každú vrstvu korpusu po upečení natrieme čiernym čajom a krémom a posypeme citrónovou kôrou.
  7. Zo zvyškov a odrobiniek urobíme mrveničku a posypeme ňou koláč.
  8. Cez noc necháme postáť v chladničke a na druhý deň môžme podávať.

Tipy a triky

Super koláčik, ktorý robievam roky. Ale troška s obmenou: puding dávam vychladený po kôpkach /neklesne na dno/+drobné ovocie /čučoriedky, ribezle, pokrájané jahody... podľa chuti - výrazne dajú šmrc koláčiku /. A v poslednom rade "finta" na smotanový vrch - VYSKÚŚAJTE! Vyšľahajte si smotanu v prášku /najlepšie Oetker/, vlejte smotanovú polevu opatrne do vyšľahanej šľahačky a pomaly premiešajte. Budete unesené chuťou aj konzistenciou na vrchu koláčika.

tags: #Kolac