Morčacie prsia sú obľúbeným a všestranným druhom hydinového mäsa, z ktorého dokážeme pripraviť mimoriadne chutné jedlá. Vďaka svojej jemnosti a lahodnej chuti sú ideálnym základom pre mnoho receptov. Či už preferujete ľahké a zdravé jedlá, alebo výdatnejšie pokrmy, každý si nájde svoj obľúbený recept.
Morčacie prsia sú skutočným kulinárskym pokladom. Vďaka svojej univerzálnosti a jemnosti ich môžete pripraviť na rôzne spôsoby tak, aby neboli nikdy suché. Môžu byť pripravené na prírodno, na grile, vyprážané, ako základ risotov, fašírok či v zapekaných pokrmoch.
Pre milovníkov vyprážaných pokrmov máme tip na chrumkavé rezne a fanúšikov netradičných kombinácií potešia gaštanové roládky.
Recept na Obaľované Morčacie Rezne
Vyskúšajte recept na prípravu klasických obaľovaných morčacích rezňov, ktorý je jednoduchý a zaručuje šťavnaté a chutné mäso.
Ingrediencie:
- 600 g morčacích rezňov (približne 4 stredne veľké)
- 60 g múky
- 2 stredne veľké vajcia
- 80 g strúhanky
- 1 čajová lyžička mletého cesnaku
- Olivový olej v spreji
- 1 citrón, na štvrťky
Postup:
- Rozbijeme vajcia v nádobe a riadne vyšľaháme. Na jednom tanieri zmiešame strúhanku a mletý cesnak a na druhý tanier pridáme múku.
- Každý rezeň obalíme v múke, potom vo vajíčku, a nakoniec v strúhanke. Mali by byť obalené zo všetkých strán. Odložíme nabok.
- Zapneme nádobu 1. Vyberieme program KURA pri 200 °C na 18 minút. Pridáme 3 obaľované rezne na dosku v nádobe 1. Zľahka postriekame olivovým olejom.
- Zapneme nádobu 2. Vyberieme program KURA pri 200 °C na 18 minút. Pridáme 1 obaľovaný rezeň na dosku v nádobe 2. Zľahka postriekame olivovým olejom. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť.
- V polovici varenia rezne obrátime.
- Podávame hneď s mesiačikom citróna a brokolicou s parmezánom.
Tip: Kuracie mäso Vyskúšal som ako nedeľný obed, rezne sú mäkké a šťavnaté, či už vyprážané na oleji...
Ďalšie Inšpirácie na Morčacie Rezne
Ak hľadáte inšpiráciu, ako ešte pripraviť morčacie rezne, tu je niekoľko nápadov:
- Morčacie rezne dusené v rúre
- Morčacie rezne plnené vajcovou omeletkou a domácou slimákovou plnkou
- Morčacie rezne s netradičnou plnkou zo syra, byliniek a marhuľového džemu
Náš sviatočný nedeľný obed. Chutné a rýchlo uvarené. Je to môj obľúbený recept. Mám ho od jedného známeho...
tags: #Recept
