Kuracie prsia s broskyňou a syrom sú u nás veľmi obľúbené a majú dlhú tradíciu. Okrem nedeľných obedov sa zvyklo toto jedlo podávať aj na svadbách a iných slávnostných príležitostiach. Máte radi túto kombináciu chutí? Ak máte v chladničke 1 balenie kuracieho mäsa a v špajze broskyňový kompót, môžete vyskúšať.
Príprava kuracích pŕs
Kuracie prsia si najskôr očistíme, rozrežeme na 2 rovnaké časti, okoreníme a posolíme. Kuracie prsia umyjeme vcelku, nakrájame na rezne a mierne naklepeme. Naklepané osolíme, môžeme okoreniť. Kuracie prsia si naporcujeme jemne naklepeme ,osolíme a okoreníme. Mäso opláchneme, osušíme, rozrežeme a naklepeme na tenší plátok.
Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na menšie rezne. Kuracie prsia umyjeme a utreme a nakrájame na tenko. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na menšie medajlóniky. Kuracie prsia nakrájame na kocky, posolime okoreníme a dáme spolu s ... Kuracie mäso nakrájame na kocky. Osoľte a okoreňte.
Kuracie mäso nakrájame na hrubšie rezance, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji do zlatista. Mäso naklepeme, dochutíme soľou a korením. Morčacie prsia pokrájame na tenké rezne, opatrne naklepeme, osolíme a obalíme v múke, zmiešanej s paprikou. Rezne mierne naklepeme a osolíme.
Mäso odblaníme a jemne naklepeme. Mäso nakrájame na plátky a naklepeme. Mäso v mise posypeme strúhaným syrom, poukladáme na ne broskyne (ja som použila ...). Dáme sprudka opiecť na panvici s ...Podobné recepty ako Kuracie prsia obložené so šunkou, syrom a broskyňou ... Kuracie prsia okoreníme, potrieme olejom a ugrilujeme do zlatista.
Príprava broskýň a syra
- Kompotované broskyne scedíme a zrežeme, aby neboli také vysoké.
- Na kuracie plátky položíme broskyne ...
- Broskyne prepolíme, vyberieme kôstku a pokrájame na plátky.
Pečenie a omáčka
Kuracie prsia zľahka z každej strany opražíme na panvici. Poukladáme ich na plech, na ne dáme broskyňu, plátok šunky a syra a šup s nimi do rúry. Kým sa prsia dopekajú (asi vo 8. minúte) položíme na prsia plátky broskyne a zakryjeme plátkom syra. Pečieme na 200° cca 25 minút, treba sledovať.
Cibuľku si pokrájame nadrobno, speníme ju na troške oleja a zalejeme smotanou na varenie. Hotové kuracie prsia polejeme omáčkou. postrúhanú nivu rozpustíme na teflónovej ...Pred dovarením pridáme na kocky nakrájané broskyne, necháme ešte ...
Prílohy
Obvyklou prílohou je ryža alebo hranolky, alebo najlepšie oboje. Kým sa prsia opekajú, zbavíme zemiaky šupky a nakrájame na hranolčeky. Kto má rád ako prílohu kombináciu hranoliek a ryže, pripravý si súčasne aj ryžu podľa návodu.
Ryžu niekoľkokrát dôkladne umyte a nechajte odkvapkať. V malom hrnci, vhodnom do rúry, ryžu krátko opečte na lyžičke horúceho tuku. Zalejte vodou, pridajte štipku soli a bobkový list a zvýšte teplotu na maximum. Varte za občasného miešania, kým sa voda takmer neodparí a na hrnci sa nezačne tvoriť škrobová vrstva. Vtedy hrniec prikryte pokrievkou a vložte ho do rúry predhriatej na 180 °C na 12 minút.
POSTUPRyžu orestujeme na oleji dosklovita. Osolíme a zalejeme vodou v pomere 4:5. (Na objem ryže pridáme o ¼ objemu viac vody). Varíme pár minút, kým vznikne kašovitá konzistencia. Následne ryžu prikryjeme, varíme cca 1 minútu, vypneme sporák a necháme dôjsť pod pokrievkou.
Podávanie
Podávame s ryžou, so zemiakmi. Dobrú chuť! :) Nakoniec podávajte glazované mäso spolu s ryžou a ozdobené nasekanou jarnou cibuľkou a sezamom. Šalát poukladáme na tanier, ozdobíme paradajkami nakrájanými na mesiačiky a rukolou.
tags:
