Liečivá rastlina, na ktorej prítomnosť v záhrade vás ihneď upozorní jej nádherná vôňa a kvety - to je levanduľa lekárska. Dopestovať si ju môžete tiež v črepníku. Ako levanduľu sadiť, akú starostlivosť bude potrebovať a ako ju využiť v domácnosti, vám poradíme v našom článku.
Čo je levanduľa?
Existuje približne 50 druhov levandule, pričom najznámejšia je levanduľa lekárska, latinsky Lavandula angustifolia. Pôvodom je levanduľa z krajín Severnej Afriky a zo Stredomoria. Prvé zmienky o tejto príjemnej bylinke siahajú až do obdobia rímskej ríše. Ide o stálozelenú trvalku, ktorá sa pestuje v kríkových záhonoch. Levanduľa lekárska patrí medzi najodolnejší druh levandule.
Odrody levandule
Medzi známe odrody levandule lekárskej patria Lavandula angustifolia hidcote, munstead a nana alba. Lavandula angustifolia hidcote má striebristo zelené listy a tmavo fialové kvety. Lavandula angustifolia munstead má zase zelené listy a fialovo-modré kvety.
Z tých približne 50 druhov levandule, čo existujú, si spomenieme aj ďalšie druhy, s ktorými ste sa mohli stretnúť. Levanduľa hlávkovitá, latinsky Lavandula stoechas, je známa aj ako španielska levanduľa. Špecifická je svojimi zúbkovanými zeleno sivými listami. Má väčšie fialové kvety, ktoré kvitnú iba raz do roka, no vynahradia vám to silnou levanduľovou vôňou. Jej nevýhodou je však menšia odolnosť voči silným mrazom. Typická je zeleno sivými listami s chĺpkami a ružovo fialovými kvetmi.
Prečo pestovať levanduľu?
Levanduľa nie je taká zázračná len tak pre nič za nič. Za jej všestranné využitie a liečivé účinky môže práve jej zloženie. Napríklad vďaka obsahu silíc má upokojujúce a antibakteriálne účinky. Vďaka jej zloženiu má levanduľa množstvo výborných účinkov. Najčastejšie si ju ľudia sadia do svojich záhrad preto, aby odpudili hmyz. Pôsobí totiž ako domáci repelent proti muškám, komárom a ďalšiemu otravnému hmyzu. Takisto sa s ňou často stretávame v skriniach.
Levanduľa má upokojujúce účinky, využíva sa tiež proti zápalom a na dezinfekciu. Pomáha pri liečbe depresie, úzkosti, problémoch so spánkom, vysokým krvným tlakom a plesňovými infekciami. Pre priaznivé účinky na pokožku sa používa aj pri problémoch s akné a ekzémom. Uľaví tiež pri nevoľnostiach a menštruačných bolestiach.
Pestovanie levandule
Vo voľnej prírode sa vyskytuje až niekoľko desiatok druhov levandule. V našich podmienkach sa najčastejšie pestuje levanduľa pravá (Lavandula vera) a lekárska (Lavandula angustifolia). Táto trvalka pochádza zo Stredomoria a Severnej Afriky. V záhrade ju oceníte pre jej krásne modrofialové kvety, ktoré obklopuje ich výrazná vôňa.
Levanduľa lekárska je vcelku odolná trvalka, pričom celkovo väčšina druhov levandule je na pestovanie nenáročná. Najlepšie sa jej darí v dobre priepustnej pôde a na slnečnom mieste. Ideálne je, ak má pôda neutrálne až mierne zásadité pH, nakoľko v kyslej pôde sa im príliš nedarí. Optimálne je sadiť ju na jar, nakoľko má v tomto období pôda dostatok vlhkosti a zároveň sa postupne zohrieva. Ak si chcete zasadiť už väčšiu rastlinku, môžete tak urobiť aj na jeseň. Majú totiž väčšiu šancu prežiť zimu. Pred zimou je vhodné levanduľu chrániť čečinou.
Pre levanduľu vyberte slnečné miesto s dobre priepustnou, mierne zásaditou pôdou. Ťažká pôda, ktorá zachytáva vodu, jej nesvedčí - v prevažne vlhkom prostredí hrozí hniloba koreňov. Levanduľa nevyžaduje veľa živín ani vlahy, zvládne aj suchšie podmienky a teploty pod bodom mrazu. S prezimovaním jej pomôže prekrytie pôdy mulčom alebo čečinou.
Ak sa rozhodnete vypestovať si levanduľu zo semien, pripravte si výživný, priepustný substrát. Naspodok nádoby dajte piesok alebo perlit. Semienka budú klíčiť pomerne dlho - až niekoľko týždňov. Nevysievajte hlboko, len pritlačte do substrátu, aby sa k nimi dostalo svetlo. Nádobu dajte na teplé miesto, môžete ho tiež prekryť a vytvoriť tak efekt skleníka. Takto sa bude substrát dostatočne prehrievať.
Na sadenie priesad je najvhodnejšia jar, kedy pôda obsahuje viac vlhkosti. Vysádzajte vo vzdialenosti 0,5 - 1 m podľa veľkosti, do ktorej dorastá zvolená odroda. Pred sadením obohaťte pôdu o živiny a nezabudnite na prípravu kvôli jej priepustnosti. Ak máte v záhrade ťažkú pôdu, pridajte do nej piesok alebo štrk. Stanovisko zvoľte tak, aby z neho dobre odtekala voda. Potom vykopte jamu vo veľkosti dvakrát hĺbka aj šírka v porovnaní s koreňovým obalom rastlinky. Celú ju potom vložte do jamy, prihrňte, utlačte a zalejte. Keď sa rastlina zakorení, bude jej stačiť voda zo zrážok.
Veľa starostlivosti nebude vyžadovať, potrebné jej len jarné zastrihávanie. Hrubšie stonky, ktoré zdrevnateli, zostrihnite pred začiatkom novej sezóny na polovicu. Kvety levandule môžete zberať po celé leto. Strihanie kvetov alebo odkvitnutých stoniek podporuje ďalšie kvitnutie.
Levanduľa patrí medzi rastliny, ktoré si ľahko môžete namnožiť pomocou odrezkov z mladých koncových výhonkov bez toho, aby ste zasahovali do celej rastliny. Množenie je možné aj pomocou zdrevnatených stoniek, pri ktorých je vyššia pravdepodobnosť úspešného zakorenenia. Na množenie vyberte zdravé a silné odrezky bez pukov. Puky a ich kvitnutie by odrezku odoberali silu. Pripravte si ich v dĺžke približne 10 cm. Dbajte o čistý rez, najvhodnejšie pomocou ostrých záhradných nožníc. Z mladých odrezkov odstráňte spodné listy, na jednej strane stonky v jej spodnej časti aj pokožku. Ak použijete drevnaté odrezky, vyberte také, na ktorých sa nachádzajú zárodky listových pukov. Odrezky levandule vložte do hĺbky 5 cm do pripravenej zmesi piesku alebo perlitu s rašelinou a zalejte. Na podporu zakorenenia môžete pred zasadením namočiť do rastového hormónu. Nakoniec prekryte igelitom, čím zabezpečíte podmienky ako v skleníku.
Levanduľa najkrajšie vonia v čase kvitnutia počas celého leta v slnečnom počasí. V tomto období obsahuje tiež najvyššie množstvo účinných látok. Ak zberáte kvety na čaj, olej alebo tinktúru, vyberajte čiastočne otvorené kvety. Na využitie pre dlhotrvajúcu vôňu môžete zberať kvety tesne pred rozkvitnutím.
Zber levandule sa koná v lete, a to od júla do augusta. Najlepšie je vystihnúť čas, kedy sa začínajú otvárať spodné kvety na stonke. V tomto období má levanduľa najvýraznejšiu vôňu. Levanduľa sa následne zviaže do zväzkov a zavesí sa na teplé a suché miesto. Najvhodnejší čas na zber levandule je v letných mesiacoch, ešte v začiatkoch kvitnutia, resp. pred kvitnutím. Vtedy je levanduľa najvoňavejšia a má najväčšiu silu.
Vešiame ich kvetmi nadol na dobre vetrané a tmavé miesto, aby slnko nevytiahlo farbu z kvetov. Pre rýchle sušenie môžeme využiť sušičku, teplota by však nemala byť vyššia ako 35 °C.
Ako využiť levanduľu
Levanduľa má liečivé účinky, pomáha proti moliam a využijete ju aj na starostlivosť o pokožku alebo pri príprave jedál. Na vonkajšie použitie si môžete pripraviť odvar, tinktúru alebo levanduľový olej. Čaj, tinktúra, olej alebo levanduľový sirup vám poslúžia na domácu liečbu. Najčastejšie použitie je vo forme čaju na upokojenie a pomoc pri nespavosti. Jeho pravidelné pitie pomáha tiež pri depresiách, smútku a úzkosti.
V malom množstve sa levanduľa pridáva aj do jedla. Jej listy sa používajú do provensálskeho korenia, pričom sa používajú najmä k mäsu a k rybám. Novinkou nie je ani levanduľový čaj, ktorý je obľúbený pre svoje upokojujúce účinky. Z levandule sa toho vyrába naozaj mnoho. Ako sme už spomenuli, pridáva sa do rôznych kozmetických prípravkov.
Levanduľa obsahuje až 30% silice, triesloviny, horčinu a živicu. Medzi hlavné zložky levandule patrí linalool (terpénový alkohol s príjemnou kvetinovou vôňou), linalylacetát, terpinén-4-ol (bioaktívna zložka s protizápalovým a protiplesňovým účinkom) a gáfor (látka, ktorá uvoľňuje bolesť a má výrazné antibakteriálne účinky).
Zozbieranú a vysušenú levanduľu môžete použiť na prípravu jednoduchých domácich receptov. Patrí k bylinkám, ktoré sa pripravujú na sladko. Výborne chutí v čerstvej limonáde a koláčom či plnkám dodá fantastickú arómu.
Recepty z levandule
Levanduľový čaj
Príprava domáceho levanduľového čaju nie je zložitá. Na jeden hrnček vám stačí jedna lyžička sušených kvetov, prípadne dve lyžičky čerstvých. Levanduľový čaj je dobrým liekom na nervy. Upokojuje, pomáha pri nespavosti, bolestiach hlavy aj menštruačných bolestiach. Čaj má príjemnú vôňu aj chuť.
Postup: Levanduľové kvety spolu s ďalšími bylinkami zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút lúhovať. Na jednu šálku čaju potrebujete 1 čajovú lyžicu čerstvých alebo sušených kvetov. Zalejte ich vriacou vodou a nechajte lúhovať 10 minút. Potom kvietky preceďte.
Levanduľový sirup
Ak vám na záhrade rozvoniava levanduľa, neváhajte a urobte si levanduľový sirup. Je absolútne jednoduchý, ale výsledok je naozaj chutný, voňavý a lahodný. Navyše dokáže spríjemniť horúce dni, upokojí myseľ a rozšíri vaše domáce zásoby o niečo originálne. Prípadne ho môžete dať ako darček. Levanduľový sirup neodmysliteľne patrí k letu. Jeho krásnu vôňu a chuť si najlepšie užijete v pohári limonády, čaju alebo v rôznych miešaných kokteiloch.
Je to naozaj jednoduchý recept, najviac vám asi zaberie príprava - natrhanie levanduľových kvetov. Levanduľu zbierajte tesne pred plným rozkvitnutím, najlepšie ráno. Vtedy obsahuje najviac esenciálnych olejov. Najskôr prevarte vodu a nechajte ju úplne vychladnúť. Natrhajte levanduľu - buď celé stonky a potom oddeľujte kvietky. Alebo priamo kvietky „sťahujte“ zo stoniek. Opláchnite ich v sitku vodou a nechajte odkvapkať. Následne vložte levanduľové kvety do vody a pridajte citrón. Môžete ho buď vyšťaviť, alebo zbaviť šupky a vložiť do vody nakrájané kolieska citróna. Vylúhovanú vodu s levanduľou a citrónom precedíme cez sitko do hrnca, v ktorom to budeme variť. Nasypte doň trstinový cukor (skúste kúpiť čo najsvetlejší s minimom melasy, aby sa vám zachovala farba sirupu). Pol kila stojí necelé euro. Premiešajte všetko, dajte variť a len čo začne mierne bublinkovať, začne sa variť, znížte oheň na menší stupeň a nechajte povariť 3-4 minútky. Horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš. Tie sme predtým prevarili v horúcej vode a v podstate sme ich začali hneď aj plniť. V týchto záverečných momentoch neochutnávajte sirup prstom, alebo lyžicou, ktorú opakovane namočíte do sirupu. My sme ešte hrdlo pretreli s vatovým tampónikom namočeným v slivovici, môžete použiť aj vodku ap. Fľaše dobre uzavrite a skladujte v chlade a tme. Takto vám vydrží aj rok. A napokon, je to krásny darček.
Postup: Levanduľu opláchneme a vo väčšom hrnci zalejeme litrom studenej vody. Pridáme umyté rozkrojené citróny a celé kúsky škorice. Privedieme k varu a pri miernej teplote varíme 15 minút. Zmes precedíme do ďalšieho hrnčeka a vodu privedieme opäť do varu. Do horúceho levanduľového odvaru pridáme cukor a varíme, kým sa úplne nerozpustí. Necháme vychladnúť.
Levanduľový olej
Levanduľový olej si môžete kúpiť, no takisto si ho viete pripraviť aj sami doma. Levanduľový olej má široké využitie v kozmetike a starostlivosti o telo. Blahodarné účinky levandule regenerujú pokožku a uvoľňujú svalstvo.
Postup: Sušenú levanduľu v rukách rozdrvíme na menšie časti a vložíme do sklenenej nádoby s viečkom, napríklad do zaváraninového pohára. Levanduľu zalejeme rastlinným olejom tak, aby v ňom bola celá ponorená. Postavíme na teplé, slnečné miesto a necháme lúhovať 4 až 6 týždňov. Pohár neotvárame, môžeme ho raz za čas pretrepať. Následne precedíme cez jemné sitko alebo plátno tak, aby v ňom nezostali žiadne rastlinné zvyšky.
Levanduľová tinktúra
Zarobiť si levanduľovú tinktúru takisto nie je zložité. Sušenú alebo čerstvú levanduľu zalejeme vysoko percentným alkoholom a necháme približne dva týždne lúhovať. Raz denne fľašu pretrepeme. Po dvoch týždňoch ju precedíme cez gázu alebo sitko a môžeme používať. Tinktúra z levandule sa tradične používa pri rôznych problémoch s vlasmi. Ak ju vmasírujete do pokožky hlavy, pomôže odstrániť lupiny a pomáha pri nadmernom vypadávaní vlasov.
Postup: Podobne ako pri výrobe levanduľového oleja, aj pri tinktúre vložíme rozdrvené kvety levandule do zaváraninového pohára. Zalejeme alkoholom a necháme lúhovať 2 týždne.
Ďalšie využitie levandule
- V malom množstve sa levanduľa pridáva aj do jedla.
- Jej listy sa používajú do provensálskeho korenia, pričom sa používajú najmä k mäsu a k rybám.
- Výborným spôsobom, ako zužitkovať levandulu, je aj výroba sirupu. Na jeho výrobu sa dá použiť sušená, ale aj čerstvá levanduľa.
- Vôňa levandule upokojuje myseľ aj telo. Vonné vrecúško so sušenými kvetmi alebo pár kvapiek oleja vám pomôže ľahšie zaspať.
Liečivé účinky levandule
Levanduľa má vďaka svojim prírodným zložkám silné protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové účinky. Tradične sa používa na liečenie bakteriálnych a plesňových infekcií. Antiseptické a protizápalové účinky levandule podporujú hojenie rán a opuchov. Táto bylinka sa používa aj na zníženie krvného tlaku. Na srdce pôsobí priaznivo, nemali by ju však užívať ľudia, ktorí majú problémy s nízkym tlakom.
Levanduľa nie je taká zázračná len tak pre nič za nič. Za jej všestranné využitie a liečivé účinky môže práve jej zloženie. Napríklad vďaka obsahu silíc má upokojujúce a antibakteriálne účinky. Vďaka jej zloženiu má levanduľa množstvo výborných účinkov.
Levanduľa lekárska je vcelku odolná trvalka, pričom celkovo väčšina druhov levandule je na pestovanie nenáročná. Levanduľa je známa svojim účinkom na krvný tlak. Pretože ho znižuje, nie je vhodná pre ľudí s nízkym tlakom. Takisto v období počas tehotenstva a kojenia by si ženy mali dávať pozor na užívanie tejto rastliny vo väčších množstvách.
Pozor na kontraindikácie
Levanduľa by sa nemala kombinovať s liekmi spôsobujúcimi ospalosť (benzodiazepíny, barbituráty, zoldipem), ani s liekmi znižujúcimi krvný tlak. Užívanie levandule nemusí byť bezpečné pre malých chlapcov pred pubertou.
tags:
