Príspevok od

Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky. Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny.

Prvé príkrmy je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr. Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka.

Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.

Recepty na mrkvovú polievku pre batoľatá

Mrkvová polievka neobsahujú žiadne zložité suroviny, ale aj napriek tomu je veľmi chutná. Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná.

Mrkvová polievka s krupicou a vajíčkom

Suroviny:

  • Mrkva
  • Petržlen (voliteľné)
  • Zemiaky
  • Maslo
  • Olivový olej
  • Cibuľa
  • Soľ
  • Sušená zelenina
  • Krupica
  • Vajíčko

Postup:

  1. Mrkvu, prípadne aj petržlen, si nastrúhame na strúhadle na jemno. Zemiaky ošúpeme a nakrájame.
  2. Do hrnca si dáme maslo s olivovým olejom a opečieme cibuľku.
  3. Pridáme nastrúhanú mrkvu, chvíľku podusíme a potom pridáme aj zemiaky nakrájané na malé kocky.
  4. Osolíme, pridáme sušenú zeleninu a zalejeme približne 2 litrami vody.
  5. Varíme do zmäknutia zeleniny približne do 20 minút.
  6. Pridáme 2PL krupice a vyšľahané vajíčko.

Rýchla hráškovo-mrkvová polievka

Rýchla hráškovo-mrkvová polievka, ktorá zachutí nejednému dieťatku. Hrášok obsahuje cukry, bielkoviny aj vlákninu, ktoré naše telo využije k ochrane zraku, obnove slizníc či k okamžitej energie. Mladý čerstvý hrášok navyše obsahuje antioxidanty, veľa rôznych vitamínov, minerálov, tiež nukleové kyseliny, ktoré podporujú zdravé delenie a rast buniek. Preto sa odporúča aj malým deťom.

POZOR: Vždy použi iba suroviny, ktoré už má bábätko zavedené (teda nemá na ne alergiu a problém stráviť ich).

Postup:

  1. Na roztopenom masle v hrnci do sklovita osmaž pokrájanú cibuľku, potom k nej pridaj hrášok s mrkvou a taktiež chvíľu osmaž (mrkvu predtým nakrájaj na tenké kolieska a tie, rozkroj na polovicu).
  2. Všetko zalej vodou, príp. dochuť aj vývarom.
  3. Pridaj soľ.
  4. Povar do mäkka.

Pokrm z viacerých surovín a s obsahom lepku podávaj, ak si už alergickú reakciu na tieto suroviny vopred u dieťaťa vylúčil/-la.

Mrkvová polievka s ryžou a vajíčkom (od 8 mesiacov)

Postup:

  1. Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme.
  2. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu.
  3. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou.
  4. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia.
  5. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme.

Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.

Jednoduchá mrkvová polievka (od 8 mesiacov)

Postup:

  1. Mrkvu nastrúhame.
  2. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút.
  3. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút.

Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov.

Mrkvová polievka s haluškovými obláčikmi

Ak vás už nebaví vyvárať dookola dva druhy polievky, ktoré je váš malý stravník ochotný jesť, máme pre vás inšpiráciu. Skúste recept na mrkvovú s haluškovými obláčikmi! Kombinácia výraznej farby, sladkej chuti a krémovej konzistencie je zaručeným receptom na úspech.

Postup:

  1. Mrkvy očistíme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Na kolieska nakrájame cibuľku a opražíme na masle na miernom ohni. Pridáme nastrúhanú mrkvu a asi 2 minúty dusíme. Zalejeme dojčenskou vodou Lucka a necháme variť.
  2. V miske medzitým rozmiešame vajíčko s krupicou a najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou, potom mierne posolíme. Krupičná zmes nesmie byť veľmi hustá.

Náš tip: Hneď ako Vám halušky vyplávajú, skúste polievku odstaviť a priliať do nej 0,5 dcl chladenej Lucka dojčenskej úplne neperlivej. Prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút postáť.

Moro mrkvová polievka

Doktorovi Morovi sa podarilo nájsť spôsob, ako zachrániť deti pred hnačkou. Navrhol dávať deťom MRKVOVÚ POLIEVKU uvarenú podľa jeho vlastného receptu. Mrkvu treba očistiť a umyť. Zalejte ju litrom vriacej vody, pridajte štipku soli a nechajte hodinu variť.

Ukázalo sa, že táto jednoduchá polievka zastavila hnačku u dojčiat, dokonca aj v jej najhorších formách. Neskôr štúdie ukázali, že oligosacharidy nachádzajúce sa v tejto mrkvovej polievke zabránili baktériám prilepiť sa na črevné steny, vďaka čomu bola taká účinná.

Mrkvová polievka s cuketovými rezancami

Suroviny:

  • 50 g mrkvy
  • 1 zemiak
  • Kúsok cukety
  • 1 a 1/2 dl dojčenskej vody
  • 2 - 3 kvapky olivového oleja
  • cca 1 dl materského alebo dojčenského mlieka
  • Štipka mletej rasce
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Očistenú mrkvu a zemiak nastrúhajte najemno, pridajte štipku mletej rasce a domäkka uvarte.
  2. Po uvarení zeleninu rozmixujte, pridajte na rezance nastrúhanú cuketu a ešte krátko povarte.
  3. Po odstavení zo sporáka pridajte materské alebo dojčenské mlieko, pokvapkajte olivovým olejom a ozdobte najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

tags: #Polievka