Vraví sa, že jeme preto, aby sme žili a nežijeme preto, aby sme jedli. No pre niekoho je jedlo celý život. Je to jeho vášeň a koníček. Príprava najrozličnejších pokrmov, hranie sa s chuťami, vymýšľanie nových kombinácií je korením, ktoré dodáva životu tú správnu šťavu.
Šalátové zálievky: Tajomstvo chutných šalátov
Nechutia vám šaláty? Možno je problém práve v tom, že zálievku vynechávate alebo ju zatiaľ neviete pripraviť správne. Zálievka či dresing je však dôležitou súčasťou každého chutného šalátu. Tá správna dokáže zvýrazniť chute jednotlivých ingrediencií a dodať zeleninovej pochúťke úplne nový rozmer. Výber zálievky však závisí od typu šalátu aj vašich osobných chuťových preferencií.
Aké zálievky sa hodia k rôznym typom šalátov?
- Klasická vinaigrette zálievka: Skvelo sa hodí k natrhaným zeleným listovým šalátom (rukola, špenát, šalátová zmes).
- Zálievka na zeleninové šaláty: Túto zálievku skvelo využijete na zeleninové šaláty s paradajkami, uhorkami či farebnou paprikou. Taktiež ju neváhajte primiešať do šalátov s pečenými alebo grilovanými zemiakmi.
- Zálievka k morským plodom: S touto zálievkou zahviezdite, ak pripravujete šaláty s morskými plodmi alebo šalát podávate ako prílohu k rybe.
- Medovo-horčicová zálievka: Využijete na miešané šaláty s kuracím mäsom alebo nakrájanou šunkou. Gurman TIP: Túto zálievku môžete bez obáv použiť aj na preliatie vášho obľúbeného steaku.
- Tahini zálievka: Určite neurobíte krok vedľa na žiadnej grilovačke, nakoľko sa perfektne hodí na šaláty s grilovaným mäsom (kuracie, hovädzie).
Výber správnej zálievky môže zásadne ovplyvniť chuť každého šalátu. Či už preferujete klasickú vinaigrette, pikantnejšiu cesnakovú alebo exotickú zázvorovú zálievku, je dôležité experimentovať a nájsť tú, ktorá najviac vyhovuje vašim chutiam a pokrmom.
Týždeň bez mäsa: Inšpirácia pre zdravý jedálniček
Predstava týždňa bez mäsa mnohým evokuje hlad, nudu na tanieri alebo komplikované varenie. Realita však môže byť úplne opačná - ak stavíte na sezónne suroviny, jednoduchosť a overené kombinácie chutí, dokážete pripraviť jedlá, ktoré sú nielen zdravé, ale aj sýte, rýchle a chutné. A čo je najlepšie, často vás príjemne prekvapí, ako ľahko sa dajú klasické recepty upraviť bez mäsa a stále zachovať ich výživovú hodnotu.
Týždeň bez mäsa môže byť výborným spôsobom, ako osviežiť svoj jedálniček, dať telu oddych od ťažších pokrmov a objaviť nové inšpirácie do kuchyne.
Prečo dať šancu týždňu bez mäsa?
Zníženie príjmu mäsa má mnoho benefitov - od lepšieho trávenia, cez úsporu peňazí až po pozitívny vplyv na planétu. Nie je potrebné stať sa zo dňa na deň vegetariánom, no občasná pauza môže priniesť nové chute, kreatívne varenie a možno aj lepší pocit z toho, čo jete.
Ľudia sa často obávajú, že bez mäsa nebudú sýti. Pravdou však je, že správne zvolená kombinácia strukovín, obilnín, zeleniny a syrov dokáže vytvoriť plnohodnotné a výživné jedlo, ktoré vás udrží nasýtených celé hodiny. Navyše, mnohé z týchto jedál sú nenáročné na prípravu, vhodné aj pre úplných začiatočníkov v kuchyni.
Inšpiratívny plán bezmäsitých jedál na týždeň
Každý deň môžete zaradiť iný druh pokrmu - od výdatných polievok, cez zapekané jedlá až po cestoviny, ktoré nikdy nesklamú. Skombinujte známe chute s malými inováciami a získate chutné a výživné jedlá, ktoré ulahodia celej rodine.
Pondelok
- Obed: Krémová šošovicová polievka s kokosovým mliekom a kari, Zapečené zemiaky s pórom a syrom eidam
- Večera: Tvarohová nátierka s reďkovkou a pažítkou, Celozrnný chlieb, cherry paradajky
Utorok
- Obed: Zeleninová polievka s cícerom a petržlenovou vňaťou, Zapekaná cuketa s bulgurom, paradajkami a syrom feta
- Večera: Cviklový hummus s mrkvou a chrumkavým chlebom, Mix listových šalátov s vlašskými orechmi
Streda
- Obed: Krémová mrkvová polievka so zázvorom, Rizoto z jačmenných krúp s pečenými šampiňónmi a Grana Padano
- Večera: Tofu na panvici s bylinkami a sezamom, Restovaná brokolica s cesnakom
Štvrtok
- Obed: Hrachová polievka s mätou, Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku a parmezánom
- Večera: Nátierka z červenej šošovice, Chlieb, kyslá uhorka, varené vajíčko
Piatok
- Obed: Paradajková polievka s ryžou, Karfiolové placky s jogurtovo-cesnakovým dipom a šalátom
- Večera: Šošovicový šalát s jablkom a karamelizovanou cibuľkou, Pečený toast so syrom
Sobota
- Obed: Tekvicová polievka s kokosovým mliekom, Zeleninové kari s cícerom a jazmínovou ryžou
- Večera: Guacamole s pečenou tortillou, Mrkvový šalát s pomarančom
Nedeľa
- Obed: Špenátová krémová polievka s krutónmi, Domáce špenátové lasagne s ricottou a paradajkovým bešamelom
- Večera: Omeleta so šampiňónmi a bylinkami, Uhorkový šalát s kyslou smotanou
dmBio produkty: Kvalita a udržateľnosť
Dnes sú už bio produkty štandardom a automaticky sa spájajú s ekologickým poľnohospodárstvom, vyššou kvalitou a udržateľnosťou. dm drogerie markt má s potravinami z biologického hospodárstva bohaté skúsenosti.
Produkty zn. dmBio nie sú určené iba pre vegetariánov, vegánov či ľudí s potravinovými intoleranciami. Sú ako stvorené pre každého, komu záleží na tom, aby potraviny po ktorých siaha, boli v bio kvalite a vyrobené trvalo udržateľným spôsobom. V pestrom sortimente si nájde svojich favoritov každý.
Príklady dmBio produktov:
- dmBio NATUR mandľový nápoj, 1 l
- dmBio 7-dňový zázvorovo-kurkumový shot, 200 ml
- dmBio jablková šťava s prírodnou minerálnou vodou, 0,5 l
- dmBio paradajková omáčka s bylinkami, 350 ml
- dmBio nátierka z bobuľového ovocia, 340 g
- dmBio slané krekry so syrom a tekvicovými jadierkami, 200 g
- dmBio sušené kúsky manga, 100 g
- dmBio kešu orechy, 150 g
- dmBio chrumkavé müsli s mliečnou čokoládou, 500 g
- dmBio zmes na prípravu falafelu, 175 g
- dmBio mliečna čokoláda s celými lieskovcami, 100 g
- dmBio mliečna čokoláda s kokosovou náplňou, 40 g
tags: #Polievka
