Mungo Stofu Polievka Recept

Mungo fazuľky nie sú len na klíčenie, ale sú aj skvelou ingredienciou pre polievky. Keďže sú malé, dajú sa uvariť rýchlejšie ako väčšie druhy fazúľ a hodia sa na rýchle jedlá.

Príprava Mungo Polievky

Mungo fazuľky opláchneme a zalejeme ich vodou, v ktorej ich necháme mäknúť aspoň 2 hodiny, kľudne aj cez noc. Potom ich dáme variť s asi 4 hrnčekmi vody. Môžete pridať bobkový list a trochu soli.

Varíme, kým fazuľky nezväčšia objem a nie sú mäkké. V tom istom hrnci začneme variť odznova. Môžete pridať olej a opražiť na ňom cibuľu či cesnak, ako máte radi.

Potom pridám mungo fazuľky a zalejem všetko kokosovým mliekom. Podľa chuti môžete pridať ešte viac, aj celú konzervu, ja to teraz s tukmi nepreháňam, takže som pridala kokosového mlieka len trochu.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie recepty a inšpirácie, pozrite si nasledujúce:

• Krémová tekvicová polievka
• Tekvicová polievka
• Feniklová polievka

Recept čína so zeleninou a tofu

Recept čína so zeleninou a tofu vychádza z klasickej prípravy, kde sme pár surovín nahradili zdravšími a ľahšími. A veru, neoľutovali sme.

Príprava Číny so zeleninou a tofu

Olivový olej speníme na panvici, pridáme na drobno nakrájané tofu, huby a provensálske bylinky. Ak sa nám tofu pekne obalí, pridáme kurkumu, soľ a nadrobno nakrájanú čínsku kapustu. Nakoniec pridáme kukuricu a ryžové rezance.

Tofu so zeleninou

Údené alebo neúdené tofu, cibuľa (pór, jarná c)

Kórejské tofu s jazmínovou ryžou

Kórejské tofu s jazmínovou ryžou 20 minút 2 porcie 483 KCal

Hubové tofu zo 4 surovín

Hubové tofu zo 4 surovín 10 minút 2 porcie 299 KCal

Kari tofu na jablkách

Kari tofu na jablkách 15 minút 2 porcie 395 KCal

Vegánska tofu „praženica“ bez vajec

Vegánska tofu „praženica“ bez vajec 10 minút 2 porcie 290 KCal

Tabuľka nutričných hodnôt vybraných jedál

tags: #Polievka