Hľadáte recept na chutný a jednoduchý jablkovo-tvarohový koláč? Tak ste na správnom mieste! Tento koláč je lahodný a vláčny. Je vhodný na sladkú desiatu alebo zákusok.
Ingrediencie
Tu je zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať na prípravu tohto lahodného koláča:
- 3 jablká
- 50 g hrozienok
- 4 vajcia
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1 balíček vanilky
- Štipka soli
- 60 g masla
- 3 polievkové lyžice krupice
- 500 g tvarohu (20% tuku alebo viac)
Postup prípravy
Postupujte podľa týchto krokov na prípravu dokonalého jablkovo-tvarohového koláča:
- Jablká si ošúpeme a nakrájame ich na malé kocky. Aby jablká nezhnedli, pridáme šťavu z polovice citróna, premiešame a prikryjeme utierkou.
- Hrozienka vložíme do misky a zalejeme horúcou vodou, necháme ich takto namočené približne 10 minút, potom vodu zlejeme.
- V ďalšej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt a štipku soli. Šľaháme, až kým zmes nezískava nadýchanú konzistenciu.
- Pridáme rozpustené, ale nie horúce maslo. Potom pridáme krupicu a tvaroh a všetko dôkladne premiešame.
- Do zmesi pridáme nakrájané jablká a odkvapkané hrozienka. Všetko opäť dôkladne premiešame.
- Cesto prelejeme do formy na pečenie, ktorú sme predtým vymastili maslom a vysypali múkou.
- Vylejeme na svetlé cesto a koláč upečieme.
Tipy a triky
Tu je niekoľko tipov, ako vylepšiť váš jablkovo-tvarohový koláč:
- Do tvarohovej náplne pridávam ešte aj kryštálový cukor, my máme radi sladký tvaroh.
- Podľa pôvodného receptu sa vrchné cesto tvarovalo do mriežky, ale ja som sa tentokrát rozhodla pre variantu s celým vrchným plátom, pretože som nemala náladu na tvarovanie. A musím povedať, že to stálo za to! Koláčik aj bez mriežky vyzerá skvele a chuťovo ma nesklamal.
Ďalšie varianty
Ak chcete experimentovať, môžete vyskúšať aj iné varianty tohto koláča:
- Piškótový jablkový koláč: Pripravte si hrnčekový recept na piškótový jablkový koláč.
- Jablkový koláč so snehom: Vyskúšajte jednoduchý koláč z piškótového cesta a jablkovej plnky s korunkou zo snehu.
- Obrátený jablkový koláč: Postrúhajte jablká, posypte vanilkovým cukrom a škoricou, a uložte na plech. Na to vylejte piškótové cesto a pečte spolu asi 30 minút.
Tabuľka variant koláčov
| Typ koláča | Hlavné ingrediencie | Špeciálne vlastnosti |
|---|---|---|
| Piškótový jablkový koláč | Jablká, piškótové cesto | Hrnčekový recept |
| Jablkový koláč so snehom | Jablká, piškótové cesto, sneh z bielkov | Korunka zo snehu |
| Obrátený jablkový koláč | Jablká, piškótové cesto | Jablká na spodku |
Dobrú chuť!
