Máte chuť na niečo sladké a rýchle? Hľadáte recept na jednoduchý a zároveň lahodný dezert? Tento vynikajúci domáci čokoládový koláč zvládne pripraviť naozaj každý. Je hotový za pár minút a jeho chuť si zamilujete. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Recept na vynikajúci domáci čokoládový koláč
Veríme, že si tento recept na vynikajúci domáci čokoládový koláč obľúbite a budete ho pripravovať tak často ako my. Prajeme dobrú chuť!
Ingrediencie:
Na cesto:
- Maslo - 160 g (roztopené, pri izbovej teplote)
- Kakao - 50 g
- Vajcia - 3 ks (izbovej teploty)
- Cukor - 170 g
- Vanilková aróma - podľa chuti
- Hladká múka - 120 g
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
Na čokoládovú polevu:
- Horká čokoláda - 80 g
- Mliečna čokoláda - 50 g
- Mlieko - 70 g (horúce)
Postup prípravy:
1. Príprava cesta:
- V miske zmiešajte roztopené maslo s kakaom a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia, cukor a vanilkovú arómu do svetlej, nadýchanej peny.
- Do vyšľahanej zmesi jemne vmiešajte kakaovú zmes.
- Postupne pridávajte hladkú múku a prášok do pečiva a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
2. Pečenie:
- Formu na pečenie s rozmermi 20×25 cm vystlite papierom na pečenie.
- Nalejte cesto do formy a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 30 minút.
- Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
3. Príprava polevy:
- Nad parou roztopte horkú a mliečnu čokoládu.
- Pridajte horúce mlieko a miešajte, kým nevznikne hladká, lesklá poleva.
4. Dokončenie:
- Na vychladnutý koláč rovnomerne nalejte čokoládovú polevu.
- Koláč nechajte stuhnúť pri izbovej teplote alebo ho dajte na chvíľu do chladničky.
Tip na servírovanie:
Koláč môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, orechmi alebo šľahačkou. Podávajte s obľúbenou šálkou kávy alebo mlieka. ☕Dobrú chuť!
6 rád, ako upiecť ten najlepší čokoládový koláč
Čokoládový koláč patrí medzi najobľúbenejšie dezerty. Zozbierali sme tipy, vďaka ktorým bude táto lahodná pochúťka vždy chutiť vynikajúco.
- Do koláča zvoľte správnu čokoládovú zložku
Najdôležitejšou zložkou čokoládového koláča či torty je, samozrejme, čokoláda. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako dodať torte čokoládovú chuť: čokoláda alebo kakaový prášok, tmavá, svetlá alebo biela čokoláda - každý variant má svoje výhody. Ktorý z nich si nakoniec vyberiete, je vecou chuti.
Koláče s rozpustenou čokoládou sú však zvyčajne šťavnatejšie ako koláče vyrobené len z kakaového prášku, pretože obsahujú viac tuku. Ak dávate prednosť veľmi čokoládovej chuti, je najlepšie použiť roztopenú čokoládu aj kakaový prášok. Pri rozhodovaní, či použiť tmavú, svetlú alebo bielu čokoládu, by ste si mali položiť otázku, ako sladký chcete koláč mať. Čím je čokoláda svetlejšia, tým je koláč sladší. Väčšina klasických receptov na torty však používa tmavú čokoládu.
- Cesto na čokoládový koláč nemiešajte príliš dlho
Keďže pečenie je veda, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí, ktoré zabezpečia optimálne fungovanie procesov. Ak chcete, aby bol váš čokoládový koláč ľahký a nadýchaný, nemali by ste po pridaní suchých prísad miešať príliš dlho. Stačí ich opatrne vmiešať, kým nevznikne hladké cesto.
Určitú úlohu zohráva aj poradie prísad. Preto sa vždy držte poradia uvedeného v recepte.
- Pri pečení neotvárajte dvierka rúry
Čokoládová vôňa, ktorá sa šíri po celom dome, keď je koláč v rúre, by vás mohla rýchlo zlákať k otvoreniu dvierok rúry. Koláče sú však citlivé na teplotné rozdiely, najmä v prvej tretine pečenia. V najhoršom prípade sa koláč môže v strede prepadnúť.
- Čokoládový koláč nechajte vychladnúť
Aj keď by ste koláč najradšej zjedli hneď po vytiahnutí z rúry, mali by ste ho najprv nechať vychladnúť. Koláč nechajte vo forme približne 15 až 20 minút a vyberte ho až po uplynutí tohto času.
Ak vyberiete horúci koláč priamo z formy, môže sa zlomiť.
- Poleva na záver
To, či máte radšej čokoládový koláč s polevou alebo bez nej, je čisto vecou chuti. S polevou však hráte na istotu, pokiaľ ide o vlhkosť. Aj keď čokoládový koláč nie je úplne dokonalý a možno je trochu suchý, s jemnou polevou si to takmer nevšimnete.
- Vylepšenia chuti čokoládového koláča
Čokoláda sa mimoriadne dobre kombinuje s inými chuťami. Ak teda chcete čokoládovej torte dodať špeciálnu chuť, môžete použiť nasledujúce možnosti:
- Čokoláda a káva: do cesta alebo do polevy pridajte jeden alebo dva dúšky espressa. Horká chuť kávy dokonale ladí so sladkou čokoládou.
- Čokoláda a karamel: či už ako náplň medzi dvoma vrstvami koláča, alebo vo forme karamelovej omáčky na povrchu - táto kombinácia je klasika, ktorá vždy funguje. Malý tip: do karamelu pridajte štipku soli. Zvýrazní to chuť karamelu aj čokolády.
- Čokoláda a ovocie: Vlhký čokoládový koláč sa môže pre svoju sladkosť stať pre mnohých ľudí rýchlo ohromujúci. Ovocie je dobrým spôsobom, ako tomu čeliť s trochou kyslosti. Môže byť buď vo forme náplne do koláča, alebo ako dekorácia na vrchu.
Recept na vynikajúci mokrý čokoládový koláč
Recept na vynikajúci mokrý koláč, ktorý je jednoduchý na prípravu a určite si ho zamilujete. Je neskutočne šťavnatý a lahodný, odporúčam ho všetkými desiatmi.
Ingrediencie:
Cesto:
- 200 g múka hladká
- 200 g cukor kryštálový
- 4 ks vajcia
- 3 PL kakao
- 15 g prášok do pečiva
- štipka soľ
- 1 dl olej
Poleva:
- 3 dl mlieko
- 1 dl olej
- 200 g cukor kryštálový
- 3 PL kakao
- 1 ks cukor vanilkový
Postup:
- Celé vajíčka s cukrom a soľou vyšlaháme do penista.
- Následne k nim striedavo všľaháme olej a múku, ktorú sme si už vopred zmiešali s kakaom a práškom do pečiva.
- Hotové cesto vylejeme na naolejovaný, múkou vysypaný plech (35×25 cm) a pečieme na 190 °C 20 minút.
- Kým sa cesto pečie, urobíme polevu.
- Dáme do hrnca mlieko, kryštálový a vanilkový cukor, kakao a olej.
- Privedieme celé do varu a varíme 5-6 minút.
- Poleva má trocha zhustnúť. Hotovú polevu dáme zatiaľ bokom.
- Upečené, ešte mierne teplé cesto pokrájame a vylejeme naň celú polevu.
- Poleva má byť ešte teplá, ale nie veľmi horúca.
- Cesto tú polevu pekne vsiakne.
- Nakoniec už len ľubovoľne koláčik ozdobíme napríklad kokosom.
- Prajeme vám dobrú chuť!
Rýchly a jednoduchý čokoládový koláčik
Rýchly a jednoduchý koláčik pre milovníkov čokolády. Môj syn moc nebaží za koláčami ovocnými, tvarohovými či inými, ale tento doslova zbožňuje a zje také množstvo naraz hoci mal 5rokov, že sa dakedy obávam o jeho bruško:)
Postup:
- Cesto si spravíme vymiešaním všetkého dokopy, v množstve aké je uvedené v prísadách-vajcia,pol.múka,kryš.cukor,granko,olej,prášok do pečiva a dáme upiecť podĺa typu rúry(cca na 180C u mojej rúry) na veľký klasický plech(bude troštičku nižší čo nevadí) alebo na menší 3/4 plech ako mám na foto.
- Upečené cesto polejeme 1/2 hrnčekom uvarenej kávy neska.
- Potom potrieme lekvárom. Ja som mala otvorený broskyňový s kúskami broskýň čo sa mi vypomstilo pri polievaní čokoládou, že mi ostali malé kopčeky. Dobrý je aj ríbezľový či marhuľový...
- Do roztopenej čokolády na varenie (ja som dala jednu milka čokoládu a jednu na varenie ) pridáme šlahačkovú smotanu a trochu povaríme.
- Na konci polejeme popolievaný kávou a potretý lekvárom koláč touto čokoládou a dáme vychladnúť.
Čokoláda na koláči vďaka smotane nestuhne a nemá byť tvrdá ale koláčik ma byť poliaty akoby polevou a má byť napitý.
Najlepší ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ na svete
Ak hľadáte recept na dokonalý čokoládový koláč, tak ste na správnom mieste. Tento koláč je nielen lahodne čokoládový, ale aj krásne vláčny a plný intenzívnych chutí. Ideálny dezert na každú príležitosť, ktorý si zaručene zamilujete.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 3 vajcia
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 120 g cukru
- 90 ml oleja zo semien
- 120 ml mlieka
- 1 čajová lyžička instantnej kávy
- 2 polievkové lyžice horkého kakaa
- 170 g polohrubej múky
- 15 g prášku do pečiva
Na polevu a krém:
- 40 g cukru
- 1 polievková lyžica kakaa
- 200 ml mlieka
- 100 g tmavej čokolády
- 30 g masla
- 30 ml mlieka zmiešaného s 1 lyžičkou kukuričného škrobu
Na ozdobu:
- Čokoládové hoblinky
Postup prípravy:
- Príprava cesta: Vajcia, soľ, vanilkový cukor a cukor vymiešajte do hladka. Postupne pridávajte olej, mlieko a instantnú kávu.
Recept na čokoládový koláč
Tento ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ je skutočnou lahôdkou pre všetkých milovníkov čokolády. Nie je len chutný, ale aj ohromne jednoduchý na prípravu. Rozpustí sa vám v ústach a jeho intenzívna čokoládová chuť vás úplne očarí. Vyskúšajte ho ešte dnes a presvedčte sa sami!
Tento čokoládový koláč je jednoducho neodolateľný a vždy vás svojim chuťovým zážitkom prenesie do sladkého raja. Je ideálny na rôzne príležitosti, od rodinných osláv až po romantické večery.
tags: #Recept #Kolac #Cokoladovy
