Hľadáte recept na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? V tejto kategórii nájdete tie najlepšie polievky, ktoré si pravidelne vyváram na zohriatie tela i duše. Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle! Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou.
Tipy a Triky pre Perfektnú Polievku
Aby tvoje krémové polievky na tanieri ešte krajšie vynikli, prípadne. aby si mala pocit, že pri nich aj do niečoho hryzieš, môžeš do polievky pridať, resp. ich ochutiť ešte týmto:
- semienkami (napr. tekvicovými, slnečnicovými, konopnými, chia...) alebo orieškami (napr. píniovými)
- pár kvapkami oleja (napr. tekvicového, avokádového, orechového...)
- opečeným chlebíkom nakrájaným na malé kocky, tzv. krutónmi
- lyžičkou bieleho jogurtu/kyslou smotanou
- strúhaným syrom, príp. bryndzou
- klíčkami
- vareným vajíčkom/pošírovaným vajíčkom
- čerstvými alebo sušenými bylinkami
- tahini pastou
- sušeným ovocím (napr. jablkami, slivkami...)
- opečenou cibuľkou alebo slaninkou
- uvarenou obilninou (napr. quinou, pšenom, pohánkou...) alebo strukovinou (cícerom, fazuľou, šošovicou...)
- pečenou zeleninou
Inšpirácie na Vyskúšanie
Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka. Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Táto polievočka je navyše nesmierne chutná a výnimočne jednoduchá na prípravu. Polievka z pečených paradajok sa skladá len zo 4 základných ingrediencií a je to môj obľúbený recept na využitie slnkom voňajúcich cherry paradajok všetkých farieb, veľkostí a tvarov. Cviklová polievka je výbornou voľbou na jesenné, zimné obdobie či skorú jar, keď sa radi zasýtime krémovými polievkami plnými zeleniny. Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle.
Sezónne Polievky
S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Dokonalá jesenná polievka je plná farieb, hrejivých korení a zásob od trhovníkov. Tieto aspekty spĺňa moja jednoduchá hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone. Polievka sa výborne hodí nielen na nedeľu, ale najmä v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny a nás chytá prvá jesenná viróza či letná angína.
Jeseni dominuje paradajková, tekvicová aj cuketová. Pokiaľ máte po lete zásoby paradajok, zavarených či sušených, uvarte hustú polievku ochutenú cesnakom a bylinkami. Tekvica patrí nie len do kompótov a na pečenie, ale aj do polievky. Máme pre vás lahodný recept na krémový variant pripravený v polievkovari PRESIDENT. Cuketa je skvelá na grile, v zemiakovej placke, bábovke, ale aj v polievke. Než sa pustíte do jej prípravy podľa nášho receptu, skontrolujte, či je váš riad v dobrej kondícii.
Recepty na Inšpiráciu
- Paradajková polievka
- Sýta gulášová polievka
- Fazuľová polievka s párkom
- Pikantná kimchi polievka
- Mrkvovo-cuketová polievka s karí
- Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami
- Krémová hrachovo-zemiaková polievka
- Krémová cesnakovo-zemiaková polievka
- Krémová cviklovo-tekvicová polievka
- Krémová cuketovo-batatová polievka
- Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom
- Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou
- Špenátová polievka s brokolicou
- Krémová batatová polievka s hubami
- Mrkvovo-šošovicová polievka
- Mrkvová polievka s jablkom
- Batatovo-gaštanová polievka
- Mrkvová polievka s pečeným karfiolom
- Tekvicová polievka s hnedou šošovicou
- Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom
- Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule
- Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom
- Brokolicovo-cuketová polievka
- Cuketovo-paradajková polievka
- Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom
- Špenátová polievka so stonkovým zelerom
- Kalerábová polievka
- Jednoduchá polievka z maslovej tekvice
- Kalerábová polievka so syrom camembert
- Zemiaková polievka so smotanou a s lososom
- Zelerovo-karfiolová polievka
- Cviklovo-batatová polievka
- Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny
- Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi
- Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom
- Šampiňónovo-cícerová polievka
- Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom
- Batatovo-brokolicová polievka
- Karfiolová polievka s cesnakom
- Špenátovo-cuketová polievka
- Fazuľová polievka so zeleninou
- Polievka z pečených paradajok s quinou
- Brokolicovo-špenátová polievka
- Zemiaková polievka s karí
Špeciálne Polievky
Prekvapte rodinu alebo priateľov netradičnou hostinou a uvarte im exotickú polievku - napríklad mexickú fazuľovú polievku s čokoládou. Milovníkom hríbov je určený recept na domácu kulajdu. Ak radi varíte českú, ale aj zahraničnú kuchyňu, skúste napríklad taliansku polievku ribollitu. Medzi polievkami je kráľovnou kapustnica - výdatná polievka s kapustou a klobásou podávaná s krajcom chleba.
Polievkové Prístroje
Ak ste skutočnými milovníkmi polievok, potom si zamilujete Polievkovar s mixérom PRESIDENT. Vďaka nemu si ľahko, rýchlo a kedykoľvek pripravíte nielen polievku. Má 7 programov, vie aj omáčky, pyré, smoothie alebo mliečne koktaily. Nechýba mu ani funkcia pulzného mixovania. Vyskúšajte v ňom pripraviť napríklad našu brokolicovú polievku.
Ďalšie Recepty na Polievky
Tu je niekoľko ďalších receptov na polievky, ktoré si môžete vyskúšať:
- Krémová cesnačka z pečeného cesnaku
- Rýchla kapustová polievka so zemiakmi, rascou a mletou paprikou
- Polievka z Andalúzie
- Polievka, ktorá pripomína lasagne
- Zdravá polievka z čerstvej zeleniny so zázvorom
- Jednoduchá karfiolová polievka
- Polievka z mangodlu a póru
- Tradičná kolumbijská polievka
tags: #Polievka
