No a k správnym narodeninám patrí aj chutná torta. Všetkým vám by sme najradšej ponúkli kúsok z tej najlepšej. Tak aspoň takto virtuálne posielame tie najúžasnejšie torty, aké tu máme.
Inšpiratívne torty pre každú príležitosť
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť tortu, ktorá poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Mrkvová torta: Táto tortička na želanie vyzerá neodolateľne.
- Famózna čokoládová torta: Bola to čokoládová láska na prvý pohľad. Po vyskúšaní nesklamala...
- Elegantná ovocná torta: Krásnu a chutnú tortu dokážu upiecť aj niektorí páni. Tak je to aj v tomto prípade.
- Karamelová torta s orechami: Už som dostala správu, že torta bola fantastická.
- Lentilková torta: Tortička, ktorá poteší nielen detičky, ale aj dospelých.
- Makovo-smotanová torta: Vynikajúca torta, iné sa u nás už ani nepečú :)
- Torta SMAJLÍK: Recept je vhodný k narodeninám alebo meninám pre deti. Recept som našla v kuchárskej knihe. Tortu som piekla synovi k 12...
Vegánska narodeninová torta pre deti
Výroba vegánskej narodeninovej torty pre deti je jednoduchá úloha. Na internete možno nájsť niekoľko skvelých receptov na takéto torty a pripraviť ich v pohodlí domova. Dôležité je uistiť sa, že ingrediencie sú vhodné pre vegánov. Treba sa uistiť, že používame rastlinné prísady, napríklad kokosovú múku, kokosový cukor a mandľové mlieko. Mnohé recepty sa dajú ľahko upraviť aj tak, aby boli bezlepkové.
Na zdobenie môžeme nájsť vegánske polevy a dekorácie, ako sú sviečky, posýpky a poleva, ktoré vám pomôžu zabezpečiť, aby torta vyzerala a chutila skvele. Dôležité je, aby bol dizajn torty jednoduchý, no kreatívny a aby sa použili veci, ako je farebné ovocie alebo cukríky, ktoré ju zvýraznia.
Mýty o vegánskych koláčoch
O vegánskych koláčoch však koluje niekoľko mýtov, ktoré môžu ľudí odradiť od ich vyskúšania. Mnoho ľudí si myslí, že vegánske koláče sú suché a bez chuti, ale to zďaleka nie je pravda. Ďalším mýtom je, že vegánske koláče sú náročné na prípravu. Vegánske koláče sa pripravujú rovnako ľahko ako bežné koláče. Posledným mýtom je, že vegánske koláče majú nižšiu výživovú hodnotu. V skutočnosti môžu byť nutrične hodnotnejšie ako obyčajné koláče.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používame jednoduché náhrady: V mnohých receptoch môžeme vajcia nahradiť rozpučeným banánom, jablkovým pyré alebo zmesou ľanových semienok a vody.
- Znížme teplotu: Keďže pri vegánskom pečení nepoužívame vajcia ani mliečne výrobky, pečenie často trvá o niečo dlhšie.
- Experimentujme s múkami a obilninami: Namiesto klasickej pšeničnej múky vyskúšajme mandľovú, kokosovú alebo inú bezlepkovú alternatívu.
- Používajme kvalitné ingrediencie: Vegánske pečenie je tiež formou umenia, preto sa oplatí investovať do kvalitných surovín.
Recept na tvarohovo ovocnú tortu
Fotorecept: Tvarohovo ovocná torta - jednoduchá nepečená torta... Pre deti!
Ingrediencie:
- Korpus:
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 6 vajec - bielky a žĺtky zvlášť
- 180 g kryštálového cukru
- 6 lyžíc horúcej vody (prípadne 2 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice horúcej vody)
- 12 g prášku do pečiva (korpus možno piecť aj bez neho, ak máte skúsenosti s pečením - nadýchaná štruktúra sa dá dosiahnuť aj bez prášku)
- kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
- Krém a zdobenie:
- 500 g mascarpone (možno nahradiť čerstvým syrom typu Lučina alebo ricottou, ktoré takmer neobsahujú soľ)
- 400 ml 40 % smotany na šľahanie
- 1 pohárik BIO SUPEROVOCIE HiPP
- 1 balenie BIO ovsených srdiečok HiPP
- čerstvé ovocie a bylinky, napr.
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 170 °C, spodný aj horný ohrev.
- Najskôr vyšľahajte sneh z bielkov a odložte ho bokom.
- Potom vyšľahajte žĺtky s cukrom do nadýchanej svetlej peny.
- Do žĺtkovej peny potom po častiach jemne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh.
- Cesto vlejte do formy a pečte približne 30 minút.
- Najskôr vyšľahajte smotanu do tuha.
- V druhej mise premiešajte pomocou vidličky či metličky mascarpone s vanilkou. TIP: Mascarpone je citlivé na prešľahanie - môže sa „zraziť“, keď sa šľahá príliš dlho alebo prudko.
- Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte na polovicu.
- Jednu polovicu potrite 1 pohárikom HiPP BIO SUPEROVOCIE (napr. jablká s jahodami a malinami).
- Druhú polovicu potrite trochou krému.
- Spojte korpusy a potrite ich zvyšným množstvom krému.
- Tortu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, voňavou medovkou alebo mätou.
Recept na jednoduchú tortu pre začiatočníkov
Túto rýchlu tortu zvládne aj začiatočník. Potrebuje na ňu len pár surovín a dobrú náladu. Vo veľkej mise vymiešame margarín a hnedý a kryštálový cukor do svetlej a nadýchanej peny. Postupne pridávame suché prísady do zmesi s jablkovým pyré a dobre premiešame. Namiesto jablkového môžeme použiť akékoľvek pyré podľa chuti. Tortu môžete ozdobiť kvetmi, cukrovinkami či čokoládou.
Ďalším skvelým nápadom je čokoládová torta plnená vegánskym smotanovým syrom. Šľaháme, kým sa všetko úplne nespojí. Cesto nalejeme do vymastenej formy a rovnomerne ho rozotrieme. Kým sa koláč pečie, pripravíme si plnku. V stredne veľkej miske zmiešame vegánske maslo, krémový syr, práškový cukor, kakaový prášok a vanilkový extrakt. Na jednu polovicu koláča nanesieme lyžicou plnku a rovnomerne ju rozotrieme. Do narodeninovej torty môžeme použiť rôzne chutné suroviny ako kokos, čučoriedky či jogurtu.
Inšpirácie na zdobenie torty
Ovocie a čokoláda tvoria dokonalý pár pri akejkoľvek príležitosti, no keď ide o oslavu výnimočného dňa, naozaj zažiaria. Tortu môžeme dozdobiť poľa svojej vlastnej fantázie.
Predhrejeme rúru na 175 °C. Vo veľkej mise vymiešame margarín a cukor do svetlej a nadýchanej hmoty. Postupne prisypávame suché prísady do jogurtovej zmesi a dôkladne premiešame. Existuje viacero receptov na domáce vegánske polevy, ktoré zvládne každý.
