Cupcakes sú malé koláčiky, ktoré si získali svet svojím vzhľadom aj chuťou. Pečú sa v papierových košíčkoch a zdobia sa rôznymi krémami, polevami, ovocím či posýpkami. Na rozdiel od muffinov sú cupcakes jemnejšie a slávnostnejšie - ideálne na oslavy, nedeľné maškrtenie aj do candy baru.
Čo odlišuje cupcake od muffinu?
Cupcakes sú v podstate muffiny s krémovou náplňou a ozdobou. Cesto zvyčajne pozostáva len z niekoľkých prísad: základ tvorí múka, maslo, cukor, vajcia a kypriaci prášok. Existuje však veľa možností, ako takýto základný recept spoľahlivo vylepšiť.
- Vyskúšajte pečenie hrou
- Zapojte fantáziu
- Pridajte do cesta napríklad cmar, bobuľové ovocie, citrónovú kôru, orechy, semienka, čokoládu alebo sušené ovocie.
Nezabudnite si suroviny zapísať na nákupný zoznam, aby ste mohli recepty rozmanito obmieňať. To isté platí aj pre prípravu náplne a ozdoby: je pritom úplne na vašej chuti, či pri príprave lahodného krému stavíte na jemné maslo alebo nadýchaný tvaroh. Vyblázniť sa môžete aj pri dochucovaní.
Inšpirácie na rôzne príležitosti
Vybrali sme pre vás overené recepty na čokoládové, ovocné, vanilkové aj netradičné cupcakes. Inšpirujte sa pri pečení na oslavu, candy bar či ako sladký darček.
Valentínske cupcakes
Sviatok lásky je ideálna príležitosť na to, aby ste prekvapili partnera či partnerku milou drobnosťou. Valentínske koláčiky sú vynikajúci nápad, pretože potešia hádam každého. Veď kto by nemiloval rozkošnú pochúťku z lahodného cesta a božsky krémovej náplne? Na Deň svätého Valentína je ako stvorená. Nemusíte sa pritom držať klasiky v podobe napríklad čučoriedkových cupcakes. Vyskúšajte „I-love-you-Cupcakes“. Výnimočným prvkom tohto receptu je krém, ktorý vzhľadom pripomína čerešňovú zmrzlinu.
Cupcakes na detskú oslavu
Dostali ste na starosť zabezpečiť sladké občerstvenie na blížiacu sa detskú narodeninovú oslavu? Cupcakes sú skvelou voľbou, pretože tieto mini koláčiky pre deti sú praktické na rozdávanie a deti si ich môžu jednoducho chytiť do ruky a vychutnať. Šantiace ratolesti určite zaujmú výborné cupcakes v sýtych farbách. Pri príprave myslite na to, že deti zbožňujú zvieratká vo všetkých možných podobách. Ak ich chcete výnimočne potešiť, vyskúšajte upiecť bláznivé zelené cupcakes s motívom žaby.
Cupcakes na Deň matiek
Chcete obdarovať mamu na Deň matiek vskutku originálnou pochúťkou? Stavte na intenzívne čokoládové cupcakes z dvoch druhov čokolády. Vyzerajú naozaj lákavo a neodolá im žiadna milovníčka čokolády. Poriadna porcia čokolády sa totiž nachádza v ozdobnom kréme, ako aj v ceste na cupcakes. Tip: Recept môžete pozmeniť podľa nálady.
Halloweenske cupcakes
Každý rok 31. októbra oslavujú všetci milovníci strašidelných vecí Halloween. Okrem hrôzostrašného kostýmu sú však dôležité aj ďalšie doplnky na Halloween: chutné snacky a lahodné sladkosti. Cupcakes sú na túto príležitosť ako stvorené, pretože pri ich príprave môžete naplno popustiť uzdu fantázii.
Cupcakes pre milovníkov čaju
Ak obľubujete netradičné chute a hľadáte recept pre milovníkov čaju, určite vás poteší náš ďalší tip na prípravu výborných cupcakes: krásnu pastelovo zelenú farbu môžete maslovému krému dodať primiešaním čaju matcha. Jemne horká a korenistá čajová aróma vytvára príjemný kontrast so sladkou chuťou krému a zachutí každému, kto neobľubuje príliš sladké dezerty.
Vegánske cupcakes
Ľudia, ktorí sa stravujú vegánsky, si musia pri maškrtení dávať pozor na to, aké suroviny jednotlivé pochúťky obsahujú. Tiež máte vo svojom okolí nejakých vegánov? Urobte im radosť a prineste na najbližší večierok vegánske cupcakes, na ktorých si zároveň môžu pochutiť aj ostatní hostia bez ohľadu na to, či sa stravujú vegetariánsky, vegánsky alebo sa vôbec nevyhýbajú živočíšnym produktom. Inšpirujte sa lahodným receptom, ktorý vás určite zaujme svojimi exotickými surovinami. Chuť týchto drobných vanilkových cupcakes totiž podčiarkuje jemná kokosová aróma.
Recepty na inšpiráciu
Cupcakes s mascarpone krémom s bielou čokoládou
Pripravte si krásne cupcakes s krémom z mascarpone a bielej čokolády.
Brownie cupcakes
Tieto Brownie cupcakes sú dokonalým spojením intenzívnej čokoládovej chuti a jemného, nadýchaného krému. Ide o dezert, ktorý uspokojí každého milovníka čokolády.
Banánové cupcakes
Banány, ktoré sú priamo v ceste, dodávajú cupcakom nielen výraznú chuť, ale aj vláčnu konzistenciu. Dezert je zdobený ľahkým smotanovým krémom. Tieto cupcakes sú skvelé na každú príležitosť, či už ako sladká bodka po obede alebo ako chutný dezert na oslave.
tags: #Recept
