Bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíme, chuť na sladké alebo slané pochúťky je niekedy jednoducho nezvládnuteľná. Ale ako všetci vieme, tieto pochúťky zvyčajne nie sú príliš zdravé. Ako teda zahnať chuť na jedlo a zároveň nenarušiť svoj zdravý životný štýl?
Príčiny chuti na sladké
Na záver si stručne zopakujme, čo je príčinou chuti na sladké a ako jej možno predchádzať. Vždy, keď máme na niečo chuť, naše telo nám v podstate hovorí, že nám niečo chýba. Nejde však len o zlé zloženie stravy. Stres, únava alebo dokonca extrémne prejedanie sa sú tiež častými príčinami chuti na sladké.príjem jednoduchých sacharidov, ktoré môžu v tele dokonca spôsobiť stavy podobné závislosti.
Ak dodržujete výživový štýl alebo diétu ktorá vás obmedzuje (napr. na sladkostiach), s vysokou pravdepodobnosťou to dlho nevydržíte. Je to v ľudskej prirodzenosti že ak nás niečo obmedzuje začneme sa tomu duševne brániť. Potláčanie chute na sladké vôbec nie je dobrý nápad. Ak niečo potláčate neznamená to, že sa toho zbavíte. Zbavíte sa toho len dočasne, povrchne. Problém je v tom že to, čo vedome potláčate prechádza do podvedomia a odtiaľ má omnoho väčšiu silu. Potom stále vedome i podvedome myslíte na to, čo ste potlačili. A to je veľmi zlá situácia, pretože sa môžete ľahko stať fanaticky závislí na sladkostiach. Aj z tohto dôvodu vás nežiadame, aby ste sladkosti prestali konzumovať.
Pocit chute na sladké je signál, ktorý treba vypočuť. Tento signál môže mať fyziologický dôvod alebo jednoducho ide o stravovací zvyk (chuť na jazyku). Vo väčšine prípadov (90%) ide o fyziologický dôvod. V tomto prípade vám vaše telo dáva najavo že sa neprávne stravujete a neustále vám kolíše hladina cukru v krvi. Je to veľmi cenná informácia, pretože ide o dosť veľký metabolický problém. V druhom prípade (10%) konzumujete sladké jedlo preto, že jednoducho ste na sladkú chuť viac orientovaný ako na iné typy chute (kyslé, slané, horké).
Či už ide o prvý, alebo druhý prípad (fyziologický alebo zvykový), ďalší problém je v tom, ako si tento pocit vysvetlíte. Môžete sa rozhodnúť opäť dvojako. Vyberiete si rozumnú cestu maškrtenia alebo naopak cestu najhoršieho zla. Interpretácie pocitu "mám chuť na sladké" môže preto znamenať všeličo. Tu je priestor pre veľké zlyhania, keď si pod vplyvom tohto signálu sami so sebou dohodnete že: "ide jednoznačne o čokoládu, alebo zmrzlinu alebo idem si rýchlo kúpiť nejakú mega sladkú tyčinku".
Ako bojovať s chuťou na sladké?
Keď dostanete chuť na sladké alebo slané, majte na pamäti, že je to úplne normálny stav a nikdy sa mu nedá úplne vyhnúť. Nemusíte sa za to trestať ani si občas odopierať pochúťky. Skôr ako siahnete po balíčku čipsov alebo tabuľke čokolády, vyskúšajte jeden z našich tipov.
Zdravé alternatívy
- Ovocie: Ovocie je najzdravším zdrojom jednoduchých cukrov. Okrem toho na rozdiel od rôznych sladkostí obsahuje len minimálne množstvo kalórií. Ideálne je konzumovať ovocie v čerstvej forme, ale nemusíte sa vyhýbať ani sušenému alebo mrazenému ovociu. Pri sušenom ovocí si dávajte pozor na množstvo, ktoré prijímate, pretože zvyčajne obsahuje viac cukru, a teda aj viac kalórií.
- Tmavá čokoláda: Je známe, že tmavá čokoláda je veľmi silný antioxidant. Zároveň dokáže stimulovať kardiovaskulárnu činnosť a je veľmi účinný pri zaháňaní chuti na sladké. Čím viac kakaa je v čokoláde, tým lepšie sú jej účinky. Ak nemáte radi horkú čokoládu, môžete ju skúsiť rozpustiť a namáčať do nej rôzne druhy ovocia alebo orechov.
- Orechy: Ak nemáte chuť na sladké, ale stále sa nemôžete zbaviť nutkania jesť orechy, môžete vyskúšať rôzne druhy orechov. Jedným z najlepších druhov orechov sú mandle, ktoré okrem toho, že sú skvelou chuti, môžu tiež znížiť hladinu LDL cholesterolu a podkožného tuku.
- Domáca zmrzlina: Kto nemá rád zmrzlinu? Krémovú pochúťku v rôznych podobách si väčšina z nás vychutnáva už od detstva. Ak si ho však nemôžete dovoliť, aspoň v letných mesiacoch si ho môžete ľahko pripraviť doma. Všetko, čo potrebujete, je mixér, ovocie podľa vlastného výberu a tekutina, aby bola krémová.
- Proteínové tyčinky: Proteínové tyčinky môžu byť veľmi chutným a nutrične bohatým občerstvením, ktoré dokonale uspokojí vašu chuť na sladké. Musíte však dávať pozor na to, čo sa v tyčinke nachádza a či neobsahuje príliš veľa cukru.
Tipy pre zdravšie stravovanie
- Optimálna výživa: Predpokladajme, že ako náš čitateľ sa už snažíte zdravšie stravovať a viete aj to, čo to znamená. Viete, že zdravá výživa je len tá, ktorá rešpektuje vaše individuálne zvláštnosti a je prispôsobená vašim potrebám. Ak máte optimálne stravovanie zvládnuté, pouvažujte aj nad tým, ako si zdravo osladíte svoj život ak to skutočne potrebujete. Existuje mnoho ľudí, ktorí sladkosti vôbec k životu nepotrebujú.
- Dobré a zlé sladkosti: Dobré sladkosti sú všetky tie, ktoré majú vďaka rôznym ingredienciám nízky glykemický index, nerozhodia vašu hladinu cukru v krvi a zároveň v sebe majú aj trochu cennejších živín. Zlé, až katastrofálne sladkosti sú všetky tie, ktoré si bežne kupujete v obchodoch. Ide o všetky tyčinky, cereálie, musly tyčinky, fit tyčinky, kekse, cookies, čokolády a iné skvelé "dobroty" po ktorých siahate vždy keď máte chuť na sladké.
- Ingrediencie pre zdravé sladkosti: Existujú však ingrediencie, ktoré by nemali v zdravých sladkostiach chýbať. Ich účinok je veľmi želaný najmä preto, lebo pomáhajú znižovať výsledný glykemický index jedla. V preklade to znamená že pomáhajú spomaliť vylučovanie cukru (alebo sacharidov) do krvi, čo je veľmi želané. Čím je vaša výživa "pomalšia" tým lepšie pre vás.
Tabuľka: Porovnanie menej a viac vhodných sladkostí
| Potravina | Menej vhodná | Vhodnejšia |
|---|---|---|
| Čokoláda | Mliečna čokoláda | 90% horká čokoláda |
| Sušienky | Klasické sušienky z bielej múky | Sušienky z celozrnnej múky, vločiek |
| Tyčinky | Čokoládové tyčinky s vysokým obsahom cukru | Proteínové tyčinky s nízkym obsahom cukru |
| Zmrzlina | Zmrzlina s polevou a vysokým obsahom tuku a cukru | Ovocná zmrzlina s vysokým podielom ovocia, tvarohová alebo jogurtová zmrzlina |
| Sladidlo | Biely cukor | Trstinový cukor |
Vplyv na slezinu a pankreas
V septembri je podľa tradičnej čínskej medicíny v najväčšej aktivite slezina a pankreas. Orgány, ktoré väčšinu roka zanedbávame nás môžu tento mesiac prekvapiť - či už príjemne alebo nepríjemne. Ak nechceš trpieť zdravotnými problémami, mala by si dať pozor na to, čo vkladáš do úst.
Ako si udržať slezinu v plnom zdraví?
Nemala by si:
- Konzumovať rafinovaný biely cukor, koláče, sladkosti, mliečnu čokoládu, polotovary, vyprážané a mastné jedlá.
- Jesť nepravidelne, príliš veľké porcie, či prijímať málo jedla.
- Zabudni na prílišnú starostlivosť, kritickosť, nedôveru, skepsu, nedostatok lásky a rodinnej pohody.
Odporúčame: Konzumáciu pšena, celozrnnej ryže, jačmeň a produkty z neho (napr. jačmenné krúpky), karfiolu, kalerábu, mrkvy, tekvice, tekvice hokkaido, broskýň, marhúľ, brusníc a brusnicovej šťavy, či obilnú kávu meltu.
Z byliniek je to nechtík, fenikel, nátržník husí, slez, šalvia, praslička, ľubovník, divozel.
Ako sa vyvarovať problémom s pankreasom?
Mala by si zabudnúť na:
- Nekvalitné tuky, množstvo sladkostí, sušienok, koláčov, bieleho pečiva a cestovín.
- Rovnako tiež na dennodennú konzumáciu tučných jedál a tučného mäsa.
- Rôzne polotovary, vyprážané a pečené jedlá, alkohol a fajčenie.
Vhodné je: Dbať na vyváženú a pestrú stravu. Zvoliť radšej častejšie a menšie porcie. Uprednostniť kvalitné tuky, jesť stravu s vysokým obsahom vlákniny. Do jedálnička je dobré zaradiť konzumáciu rýb a potravín bohatých na omega 3 mastné kyseliny, kešu orechy a mandle (dbaj na kvalitu), strukoviny, čučoriedky, celozrnný chlieb, špenát, tekvica hokkaido, reďkev, a i.
Sladké povolené iba medzi 9:00 - 11:00 hod.!
Medzi 9:00 - 11:00 vrcholí práca pankreasu a sleziny, je to teda jediná denná doba, kedy je telo schopné stráviť sladkosti. Táto informácia má význam najmä pre tých, ktorí majú nadváhu a milujú sladké. Konzumovanie sladkých pokrmov a maškrtenie, ak sa ho nedokážu zriecť, by si mali naplánovať práve na tieto hodiny. V žiadnom prípade sa neodporúča konzumácia alkoholu.
tags:
