Mnoho z nás obľubuje práve tie nepečené svieže dezerty, ktoré sú nenáročné na prípravu a efekt je zaručený. Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás denne pripravuje nové recepty s veľkým nadšením. V ponuke máme mnoho nepečených koláčov a dezertov, aby sme ulahodili všetkým. Sladké maškrtenie aj bez pečenia. Vynikajúci lahodný dezert pre všetky maškrtné jazýčky.
Recept na nepečenú tortu s kyslou smotanou a pudingom
Každý recept má svoj príbeh a recept na túto nepečenú pochúťku mám už asi 20 rokov prefotený z časopisu vo svojej receptovej písanke. V časoch, keď ešte nebol internet som si poctivo vystrihovala, lepila a opisovala recepty, ktoré ma zaujali. To som ešte netušila, že raz budem mať blog. Ani že budem pracovať v časopise (aj keď úplne iného zamerania). :D V minulosti som ho už niekoľkokrát skúšala, ale až dnes som vrch ozdobila kyslou smotanu, čo koláčiku mimoriadne prospelo. Namiesto kyslej smotany môžeme tortu ozdobiť šľahačkou, tiež mňam kombinácia.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Puding (vanilkový, čokoládový, mandľový)
- Mlieko
- Cukor
- Šľahačka
- Ovocie (jahody, broskyne, ríbezle, banán, kompótové ovocie)
- Vanilkový cukor
- Práškový cukor
- Želatína
- Čokoláda (na posypanie)
Príprava pudingovej vrstvy:
- V troche mlieka vymiešame vanilkový puding s cukrom a zvyšné mlieko dáme variť.
- Do horúceho mlieka vmiešame zmes a uvaríme na hustý puding.
- Uvarený puding necháme trochu vychladnúť a ešte do vlažného primiešame kyslú smotanu.
Príprava šľahačkovej vrstvy:
- Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
- Jemný tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a druhým vanilkovým cukrom, stačí zľahka ručne a zahustíme želatínou pripravenou podľa návodu na obale.
- Obe hmoty spojíme a polovicu rozotrieme na piškóty.
Postup vrstvenia torty:
- Piškóty zľahka namočíme do kávy, naši také nemusia tak som ju nahradila zeleným čajom a rozložíme ich na dno tortovej formy. Moja mala priemer 24cm.
- Na piškóty rozotrieme krém (pudingový alebo šľahačkový).
- Posypeme kúskami ovocia alebo čokoládou.
- Opakujeme vrstvy piškót, krému a ovocia, kým neminieme všetky ingrediencie.
- Uložíme poslednú vrstvu piškót.
Dokončenie:
- Smotanu vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom a rozotrieme na vrch torty.
- Urovnáme a dáme stuhnúť ešte na niekoľko hodín.
- Pred podávaním môžeme posypať strúhanou čokoládou.
Odložíme do chladničky aspoň na 6 hodín, piškóty krásne nasiaknu a zmäknú. Ak sa ponáhľame pomôže pár hodín v mrazničke. Tortička je naozaj jednoduchá a vynikajúca!
