Ak patríte medzi tých, ktorí si radi pochutnajú na sladkom koláčiku, ale nemajú čas alebo chuť piecť, tieto recepty sú pre vás ako stvorené. Salko, či už klasické alebo karamelové, v kombinácii s mascarpone, je základom pre množstvo rýchlych a chutných dezertov.
Nepečené dobroty s karamelovým Salkom a Mascarpone
Karamelové salko s mascarpone je super krém, ktorý sa dá využiť na rôzne spôsoby. Môžete pridať aj vyšľahanú šľahačku na zjemnenie a želatínový stužovač, aby krém pekne držal. Tento krém je ideálny ako plnka do košíčkov alebo venčekov. Pri piškótovej torte by nemal byť problém so stuhnutím, pretože piškóty krém vsiaknu a zmäknú.
Nepečená dobrota s banánmi
- Na keksíkovú zmes poukladáme banány nakrájané na kolieska.
- Rozotrieme salko, ktoré sme si deň vopred uvarili.
- Necháme stuhnúť a podávame.
Cheesecake s Mascarpone a Karamelom
Cheesecake je obľúbený dezert, ktorý sa dá pripraviť aj bez pečenia. Kombinácia mascarpone, karamelového salka a karamelovej polevy je neodolateľná.
Korpus: Sušienky pomelieme, zalejeme rozpusteným maslom, premiešame a zmes natlačíme na dno tortovej formy. Uhladíme a korpus dáme do chladničky stuhnúť.
Plnka: Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone, tvaroh, karamelové Salko a šľaháme na nižších otáčkach. Želatínu pripravíme podľa návodu a varechou vmiešame do plnky. Plnku nanesieme na sušienkovy korpus. Uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
Karamelová poleva: Pripravíme karamel - cukor skaramelizujeme, pridáme maslo a opatrne vlejeme smotanu. Necháme variť do zhustnutia, netrvá to dlho. Mierne vychladnutým karamelom polejeme vrch cheesecaku. Ozdobíme podľa seba, ja som mala mandľovú posýpku. Cheesecake krájame horúcim nožom. Dobrú chuť.
Ďalšie inšpirácie na dezerty so Salkom
- Domáca Marlenka: Tradičná maškrta, ktorú si môžete pripraviť aj doma.
- Burizonová pochúťka: Jednoduchá a rýchla sladkosť pre každú príležitosť.
- Orechová roláda s karamelovým krémom: Skvelá kombinácia orechov a karamelu.
- Dvojfarebný koláč so salkom: Vláčny koláčik, ktorý si pripravíte raz-dva.
- Vanilková krtkova torta: Klasika v novom, vanilkovom prevedení.
- Kokosovo-karamelové rezy: Ideálne pre každú príležitosť.
Tipy a triky
- Karamelové salko: Ak si chcete pripraviť karamelové salko doma, varíme klasické salko v originálnom balení 3 hodiny vo vode. Necháme poriadne vychladnúť pred použitím.
- Krém: Ak chcete krém zjemniť, pridajte vyšľahanú šľahačku. Pre lepšiu stabilitu môžete pridať želatínový stužovač.
Salko je univerzálna ingrediencia, ktorú môžete použiť na prípravu rôznych dezertov. Nechajte sa inšpirovať a vykúzlite nezabudnuteľné dobroty pre seba a svojich blízkych.
tags: #Pecen
